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*apicio, artusi, martino, petronilla,escoffier....e io* ricette, menù & curiosità, suggerimenti ecc, ecc.
ULTIMI ARTICOLI (2440)
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Dolce all'amaretto
Un dolce facile e squisito, fresco e delicato per chiudere in bellezza una occasione felice. Per 6 persone 400 gr. di panna, 100 gr. di zucchero, 15 amaretti,... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 aprile 2012 CUCINA -
Frittata con le ortiche
12.04.2012 Frittata con le ortiche Le piante del genere Urtica sono utilizzate e coltivate dall'uomo sin dall'età del bronzo (3000-2000 a.C.). Dal gambo... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 aprile 2012 CUCINA -
Una rosa per la mamma
Per tutto l'anno la mamma si preoccupa per noi, per un giorno all'anno, almeno per quel giorno, mostriamole la nostra gratitudine ed il nostro affetto: dall'alb... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 aprile 2012 CUCINA -
Il galateo di Donna Letizia: il Battesimo
Le cerimonie IL BATTESIMO Come si svolge il battesimo? Il bimbo viene accolto dal sacerdote, il quale chiede ai padrini se prendono l' impegno e crescerlo... Leggere il seguito
Pubblicato il 10 aprile 2012 CUCINA -
Il galateo di Donna Letizia: il Fidanzamento
"Les Amoureux" -Raymond Peynet (1908-1999, France) Le cerimonie IL FIDANZAMENTO Un tempo si trattava di una cerimonia molto importante, cerimonia che vige ancor... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA -
Rosa con gli avanzi di uovo di Pasqua
Ingredienti Per 4 persone 200 gr. di farina 00, 200 gr. di zucchero, 200 gr. di burro morbido, 3 uova, 1 bustina di lievito per dolci, 50 gr. di cacao amaro, 10... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 aprile 2012 CUCINA -
Il Club Sandwich
I "Club Sandwiches" possono sostituire una piccola colazione: sono composti da più strati e su ogni strato viene postoa una guarnizione diversa. Le fette di pan... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2012 CUCINA -
Sandwiches alla salsiccia
08.04.2012 Sandwiches alla salsiccia Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 30 minuti 8 fette di pane, 6 cucchiai di burro o margarina. Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2012 CUCINA -
Francesini prosciutto e formaggio
Dose per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti 60 g di burro (o margarina) ammorbidito, 4 francesini. Per il condimento: 2 cipollotti tritati, 150 ml di... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2012 CUCINA -
Crostone con insalata di uova e pancetta
dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti 4 fette di pane integrale. Per l'insalata di uova: 6 uova, 2 gambi di sedano a fette, 150 ml. Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2012 CUCINA -
Panino speciale al roast beef
Dosi per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti- 8 fette di pane in cassetta. Per il condimento: 150 g di panna acida, 1 cucchiaio di senape di Digione, 1... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2012 CUCINA -
Pic-nic di Pasquetta:
07.04.2012 Pic-nic di Pasquetta: L'atmosfera di un pic-nic è sempre lieta: tutto ci appare ancora più invitante se "apparecchiamo" con buon gusto ed eleganza. Leggere il seguito
Pubblicato il 07 aprile 2012 CUCINA -
Pasqua in Francia: Gigot de mouton
E' il piatto nazionale francese per Pasqua e Natale. Per essere gustoso il montone non deve avere più di 15 mesi e la sua carne bisogna lasciarla divenir molto... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Petronilla: Cassata per grande pranzo
Un altro dolce impasto per allestire un'altra dolce cassata? Eccoti il modo di prepararlo:Togli a 3 uova sode i tuorli; setacciali; versali in una terrinetta;... Leggere il seguito
Pubblicato il 04 aprile 2012 CUCINA -
Menù di Pasqua #2: Pranzo
Enciclopedia della Donna 1965 "Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi" dice un vecchio adagio, quasi la pasqua fosse una festa a carattere meno familiare,... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA -
Menù di Pasqua #1: Colazione
Enciclopedia della Donna 1965 Natale con i tuoi e Pasqua con chi vuoi" dice un vecchio adagio, quasi la pasqua fosse una festa a caratteremeno familiare, solo... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 aprile 2012 CUCINA, RICETTE -
Antipasto pasquale
Ingredienti e dosi per 3 persone 6 uova, 6 pomodori medi, 1 lattuga, maionese, 1 acciuga, 20 gr. di capperi, 20 gr. di burro, olio, limone, pepe e sale.... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA -
Pasqua in Liguria:
02.04.2012 Pasqua in Liguria: Tra le specialità liguri compaiono spesso le torte di verdura come ad esempio la "Torta pasqualina" che è la più semplice come... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA -
I dolci della Petronilla:
Bodino di uova sodeVOLETE, in un giorno di gran pranzo, far comparir in tavola un bodino veramente superlativo? Uno di quei bodini che fan sempre l'effetto, a... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA -
ARTUSI: Aprile - Nota di pranzo II
02.04.2012 ARTUSI: Aprile - Nota di pranzo II "Poichè spesso avviene che dovendo dare un pranzo ci si trovi imbarazzati sulla elezione delle vivande, ho... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA
