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ieri & oggi in cucina
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*apicio, artusi, martino, petronilla,escoffier....e io* ricette, menù & curiosità, suggerimenti ecc, ecc.
ULTIMI ARTICOLI (2440)
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DICEMBRE Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" anno 1935
ALMANACCO DELLA CUCINA"L'AMICO DELLA MASSAIA"anno 1935 Casa Editrice Sonzogno Pranzo di Natale Cena di fine Anno 1 Cena di Fine Anno 2Colazione di... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA -
Romagna: Passatelli dell'Artusi
20. Minestra di passatelli dell' ArtusiEccovi due ricette che, ad eccezione della quantità, poco differiscono l'una dall'altra.Prima:Pangrattato, grammi... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA -
Cestini di albumi e zucchero a velo
per 18 cestini2 albumi d'uovo 150 gr. di zucchero a velo 70 gr. di farina 00 1 bustina di vanillina 4 cucchiai di latte 40 gr. di burro Setacciate lo zucchero... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 dicembre 2011 CUCINA -
1529. Banchetto per le nozze di Ercole d'Este
"Grandi Banchetti"Ferrara 24 gennaio del 1529,Nozze del principe Ercole d'Este con la figlia del re di Franciaalla presenza di Isabella d'Este GonzagaMaestro... Leggere il seguito
Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA -
Menù per il Pranzo della Vigilia
Pranzo della Vigilia Avocado con bresaola Consommé in tazza Pesce in bianco con salsa Remoulade Filetti impanati Coppe al cioccolato Panettone Leggere il seguito
Pubblicato il 29 novembre 2011 CUCINA -
Old Fashioned Christmas pudding - England
Va preparato con molto anticipo, circa verso l’inizio dell’Avvento. Leggere il seguito
Pubblicato il 29 novembre 2011 CUCINA -
Apparecchiare e decorare LA TAVOLA delle FESTE
NATALE, CAPODANNO, EPIFANIA Christmas vintage postcard...basta solo abbinare bene i colori partendo ovviamente dal proprio servizio di piatti, dal sottopiatto... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 novembre 2011 CUCINA -
Torta salata al salmone e caviale
Torta al salmone e caviale per 10-12 persone per la pasta 400 gr. di farina 300 gr. di burro 4 uova 20 gr. di lievito di birra 1 cucchiaino di zuccheero 1/2... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA -
da Grazia 1956 - 3° Menù di Natale
da "Grazia" 23 Dicembre 1956 3° Menù di... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA -
da Grazia 1956 - 4° Menù di Natale
da "Grazia" 23 Dicembre 1956 4° Menù di... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA -
da Grazia 1956 - 2° Menù di Natale
da "Grazia" 23 Dicembre 1956 2° Menù di... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA -
Finlandia: *Poronkäristys* Stufato di renna
*Poronkäristys*Stufato di rennaLo stufato di renna è un tipico piatto della cucina finlandese, molto semplice da fare e molto gustoso. La carne di renna ha un... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 novembre 2011 CUCINA -
Biscotti "a vetrata"
Dosi per 25-30 biscotti 550 gr. di farina 100 gr. di burro o margarina 100 gr. di zucchero 250 gr. di miele 1 uovo 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio 1... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2011 CUCINA -
Carta decorata fai-da-tè per i regali
Come confezionare i regali Carta decorata Per avvolgere la vostra torta potete fare la carta decorata da voi usando delle patate come stampini. Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2011 CUCINA -
Il pupazzo Felice Natale
Occorrente Pasta speziata glassa reale confettini colorati carta trasparente forbici pennello fine carta d'alluminio Stampate, ingrandite a piacere, copiate la... Leggere il seguito
Pubblicato il 27 novembre 2011 CUCINA -
*Fiorentine* Cioccolatini al miele e frutta secca
Dosi per 24 cioccolatini 600 gr. di cioccolato fondente 60 gr. di miele 48 nocciole pelate 24 mandorle pelate 24 gherigli di noci 48 acini di uvetta 24 scorzett... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 novembre 2011 CUCINA -
da Grazia 1956 - 1° Menù di Natale
da "Grazia" 23 Dicembre 1956 1°... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 novembre 2011 CUCINA -
Knödel - Canederli
Knödel Canederli Leggere il seguito
Pubblicato il 25 novembre 2011 CUCINA -
Romagna: Pulénta incaséda (Polenta incassata)
La ricetta in dialetto romagnolo Pulénta incasédaPolenta incassata Anche questa ricetta tradisce la predilezione romagnola per i piatti sostanziosi e... Leggere il seguito
Pubblicato il 24 novembre 2011 CUCINA -
Finlandia: *Piparkakut* Biscotti speziati
*Piparkakut* Biscotti speziati Leggere il seguito
Pubblicato il 23 novembre 2011 CUCINA
