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• Petronilla: Tempia e ceci

  

  Tempia e ceci E' vecchia usanza, in ogni casa milanese, allestire proprio nello stesso giorno nel quale si devono commemorare quanti già dormono al Cimitero,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA

• Menù per Halloween #2

  

  * * * Halloween party * * *... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA

• Menù per Halloween

  

  * * * Halloween party * * * *... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA

• Polenta con tartufo

  

  800 gr. di farina gialla 1 o 2 tazze di acqua o brodo 1 tazza di sugo di carne 250 gr. di Parmigiano grattugiato 150 gr. di burro 200 gr. di tartufo sale q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA

• Scaloppine al tartufo

  

  per 4 persone 6 hg. di fettine di carne (groppa o vitella) farina, olio, burro, sale, pepe, vino bianco q.b. panna liquida q.b. brodo di carne In una padella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA

• Lepre in umido con polenta

  

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  Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA

• Polpettone di zucca

  

  *La leggenda di Jack-O'-lantern * La Zucca La zucca è un alimento ideale per chi non vuole ingrassare per il suo scarso potere nutritivo. E' ricca di Vitamina C. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2011 CUCINA

• Apparecchiare e decorare la tavola per HALLOWEEN

  

  Apparecchiare e decorare la tavola perHALLOWEEN Halloween vintage postcard Ogni anno coinvolge grandi e piccoli, per festeggiare la notte delle streghe! Se non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2011 HOBBY, LIFESTYLE

• Torta di cachi

  

  Torta di cachi Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2011 CUCINA

• Il Brodo di giuggiole

  

  Giuggiolo (Ziziphus zizyphus) noto anche come dattero cinese Narra Omero che Ulisse e i suoi uomini approdarono all'isola dei Lotofagi nel Nord dell’Africa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2011 CUCINA

• Crema di zucca

  

  *La zuppa delle streghe* Crema di zucca Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2011 CUCINA

• Petronilla: Torta di zucca

  

  Torta di zucca Se anche voi (al par di me) avete fatto per il pranzo della Vigilia i lombardissimi tortelli con la zucca, e se anche a voi fosse rimasto in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Petronilla: Tortelli di zucca

  

  Tortelli di zucca Seguendo un costume della bassa Lombardia, ogni anno, per il pranzo magro della "Vigilia di Natale", si fabbricano in casa nostra i tortelli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Crostata alla zucca della Bruna

  

  Per la frolla: 300g di farina 00 100g di zucchero 150g di burro a pezzetti ben freddo 1/2 bustina di lievito per dolci 1 uovo pizzico di sale Per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Torta di farina di castagne & mele, rovesciata

  

  Torta di farina di castagne mele, rovesciata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Lombardia: la Busecchina con castagne secche

  

  Nel Medioevo la specie arborea più utile era il castagno. I suoi frutti, le castagne, erano un cibo insostituibile per le popolazioni alpine ed appenniniche. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Artusi: Dolce di marroni con panna montata

  

  .653. Dolce di marroni con panna montataMarroni sani e grossi una trentina circa, grammi 500. Zucchero a velo, grammi 130. Cioccolata, grammi 60. Rosolio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2011 CUCINA

• Petronilla: Bodino di castagne

  

  Bodino di castagne Mancavano pochi minuti al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA

• OTTOBRE Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA" 1935

  

  Almanacco della Cucina "L'AMICO DELLA MASSAIA"anno 1935Delle fritture Per ottenere delle fritture perfette bisogna innanzitutto scegliere degli utensili adatti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA

• Il castagnaccio della Petronilla

  

  Potete avere farina di castagne? Allora, un consiglio: con quella dolcissima farina preparate ai vostri ragazzi, per l'ora della merenda, un bel castagnaccio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 ottobre 2011 CUCINA