Peppeaifornelli

ULTIMI ARTICOLI (97)

• Ciambella al cioccolato fondente del maestro Favorito.

  

  Oggi vi prendo nuovamente per la gola...quando si parla di dolci e di cioccolato penso che nessuno resista alla tentazione di assaggiarne una fetta! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con punte di asparagi murgiani e bacon.

  

  Lo so fra poco inizia il caldo e passerà la voglia di stare ai fornelli... ma per il momento godiamoci ancora questo meraviglioso tempo "ballerino" e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pastiera di Farro per augurare una Buona Pasqua a Tutti !

  

  Oggi vi prendo per la gola pesentandovi la mia ricetta della Classica Pastiera Napoletana ma rielaborata secondo i miei gusti e poi realizzata con una frolla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Ragù di polpo alla Pugliese.

  

  Oggi vi voglio parlare del ragù di polpo alla pugliese che da sempre si prepara a casa mia. E' una ricetta semplice ma molto, molto gustosa che solitamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscottini Mandorlì.

  

  Oggi voglio consigliarvi una golosissima ricetta per realizzare dei friabilissimi biscotti di mandorla. Questa ricetta è stata proposta su di una rivista... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Verdure gratinate...golose!

  

  Oggi voglio consigliarvi una ricetta semplice, veloce e molto gustosa. Di solito io per primo quando si parla di verdure gratinate storco il naso, perchè forse... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Dita degli apostoli o Cannelloni dolci di Carnevale.

  

  Cerca, cerca ed alla fine ho trovato proprio quello che volevo...una ricetta tipica pugliese per questo periodo di Carnevale. Non sono le solite chiacchiere,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta flan alle arance.

  

  Ogni promessa merita di essere onorata specie quando si parla di dolci e che...... dolci! Sabato scorso avendo in casa un bel po' di arance taracco siciliane ,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Scaloppine all'arancia per "Le arance della salute AIRC"#iocisono.

  

  Anche quest'anno torna in tutte le piazze d'Italia la manifestazione dell'AIRC per la raccolta fondi a favore della ricerca scientifica . Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• La Parmigiana di melanzane per IDIC 2015.

  

  Innauguriamo il 2015 con un evento mondiale "La giornata internazionale delle cucine italiane". Ci tenevo a partecipare perchè ritengo che la nostra cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Il mio panino pugliese.

  

  Quando ho letto di questo contest organizzato dal caseificio La Tramontina con il supporto del blog Cappuccino e cornetto dedicato al caciocavallo, non ho saput... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Mandorlaccio Pugliese.

  

  Oggi finalmente ho trovato un po' di tempo per scrivere questo post tanto annunciato. In realtà la ricetta di oggi è veramente una rarità infatti è stato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cavatelli con funghi cardoncelli e marasciuoli murgiani.

  

  Finalmente riesco a scrivere questo post........ era infatti già da qualche settimana che avevo realizzato questo piatto ma non riuscivo mai a trovare un po'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tripoline al sugo di baccalà e olive.

  

  La proposta di oggi è un classico che, almeno dalle mie parti in Puglia, si prepara in questo periodo ed in particolare il giorno della vigilia di Natale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• La pasta frolla di Mina ed i mie frollini cuor di mela.

  

  La settimana scorsa la mia amica Mina pubblica sulla sua pagina facebook una bella foto di frollini al burro con una bella decorazione al cioccolato fondente, i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Panfocaccia.

  

  Oggi vi presento il mio panfocaccia che si crede panbrioche.....ma come sarà? Per me è stato ottimo e vista la velocità con cui se lo sono divorato presumo che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Panzerotti pugliesi con Emmentaler DOP.

  

  Secondo appuntamento con #noiCHEESEamo e seconda ricetta per il contest dei Formaggi svizzeri meravigliosamente organizzato da Tery del blog Peperoni e patate . Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tagliolini con piselli, prosciutto e crema di Gruyère DOP per #noiCHEESEamo.

  

  Oggi vorrei proporvi una ricetta a me molto cara perchè mi riporta indietro negli anni, ed in particolare mi ricorda quando da bambino andavo da mia nonna per i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Sfogliatelle con crema di ricotta e salame Mandola.

  

  Avete voglia di qualcosa di sfizioso e buono per accompagnare il vostro cocktail preferito? Beh oggi vi voglio suggerire una ricetta da realizzare a casa per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di legumi e cereali.

  

  Anche se l'autunno sembra essere lontano, almeno dalle temperature di questi ultimi giorni qui in Puglia, ho pensato di preparare una zuppa di legumi e cereali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE