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• Prosciutto sott’olio

  

  Un antipasto gustoso, ma anche un ottimo modo per conservare ed utilizzare i fondini di prosciutto senza che inacidiscano. Il prosciutto sott'olio si prepara... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio Di Cavallo

  

  Con carpaccio si intende genericamente un piatto a base di fettine di carne o pesce crudi o semi-crudi a cui vengono aggiunti olio e scaglie di formaggio grana ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Łazanki

  

  Questa settimana, per la nostra consueta rubrica dedicata alla cucine nel mondo, torniamo a far visita alla Polonia per scoprire uno dei piatti tipici di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Ciliegie al vino rosso

  

  Le ciliegie, che solitamente raggiungo il culmine della loro stagione a fine giugno, sono una vera prelibatezza ed una tira l’altra come niente fosse, peccato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Capriolo ai mirtilli con canederli

  

  Il capriolo è un cervide ungulato che vive in Europa e in Asia. A livello alimentare, il capriolo fa parte della selvaggina da pelo ed è inserito tra le carni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Minestrone di verdure

  

  Anche questa settimana ritroviamo la nostra consueta rubrica dedicata al Kenwood Chef, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e i più diffusi in Italia. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• La giardiniera

  

  L’orto in un barattolo così si può sinteticamente descrivere la conserva che stiamo per raccontare. Una conserva dei tempi andati: quando il mondo era più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bistecca ai semi di finocchio

  

  La preparazione di una bistecca può sembrare una delle cose più semplici di questo mondo del resto la prima cosa che viene in mente è: cosa ci vuole a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla piemontese

  

  Quest’oggi, per la nostra consueta rubrica dedicata al Bimby, uno dei robot da cucina tra i più conosciuti e diffusi in Italia, vedremo come realizzare un piatt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Funghi sott’olio

  

  Per questa ricetta si prestano bene tutti i funghi "sodi": porcini, chiodini, finferli ...ma anche i funghetti coltivati. Eccovi la ricetta della nonna per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di Manzo al Brandy

  

  Quest’oggi vi proponiamo una variante del classico arrosto di manzo che prevede un’abbondante annaffiatura col brandy ed una aromatizzazione e profumazione al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Orecchiette alla pugliese

  

  Quello che stiamo per proporvi è un classico della cucina italiana, talmente famoso, che ha travalicato anche i confini nazionali ed è conosciuto anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Zucchine sott’olio

  

  Una conserva veloce da preparare, per avere anche in inverno i sapori della primavera. Il "trucco" per avere zucchine saporite e gradevoli anche dopo molti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bauletti Di Carne Triestini

  

  Quest’oggi vi proponiamo un secondo tipico della zona di Trieste. Un secondo piatto che non solo è caratteristico, ma è anche squisito da mangiare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Maccheroncini con ricotta e carciofi

  

  Questa settimana, per il nostro consueto appuntamento con le ricette di voi che ci seguite da casa, faremo la conoscenza con la nostra amica Lucia che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Aglietti sott’olio

  

  Quella che vi stiamo per proporre è una ricetta tradizionale del piacentino, assolutamente semplice da realizza ed assolutamente da provare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Maiale Al Vapore

  

  Vi proponiamo una ricetta semplice, facile e velocissima da realizzare, stiamo parlando del Maiale Al Vapore. Un secondo piatto ideale per chi, per lavoro, ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Bavette con i carciofi

  

  Per la nostra consueta rubrica dedicata al mondo della cucina al microonde, vedremo come realizzare uno squisitissimo primo che raccoglie e racchiude in se i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Torta allo Zabaione

  

  Lo zabaione è una preparazione che vanta parecchi secoli di storia. Tuttavia vi sono fonti discordanti riguardo alle sue origini ed al suo nome. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di maiale con castagne

  

  Un corposo secondo piatto che scalderà i vostri pranzi in compagni di amici. Il connubio che si crea tra la carne di maiale e la dolcezza delle prugne secche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2013 CUCINA, RICETTE