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• Involtini di spada ai frutti di mare

  

  Siamo al secondo appuntamento con il nostro speciale sugli antipasti a cura della nostra amica MaryStar che, dopo il successo della ricetta pubblicata ieri, ogg... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Anatra al pepe al microonde

  

  Come ogni lunedì rieccoci al nostro consueto appuntamento con le ricette per il forno a microonde questo piccolo grande elettrodomestico che stiamo imparando a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Bucatini alla vernaccia

  

  La Vernaccia di San Gimignano è un vino bianco, prodotto in una ristretta zona della Toscana tra Siena, Pisa e Firenze coincidente con il territorio comunale... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Barchette di Brisèe al salmone e limone

  

  Parte quest’oggi uno speciale lungo una settimana dedicato agli antipasti. Lo speciale in questione è realizzato con l’ausilio di 7 ricette che la nostra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Sformato di ricotta e zucca rossa

  

  Un flan, o sformato di verdura, è una preparazione che può essere usata come piatto di contorno o come pietanza vera e propria. I suoi ingredienti base sono:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Padellata di pesce

  

  Quella che stiamo per proporvi è una ricetta di un piatto leggero adatto sia come secondo che ad una cena (magari post palestra) per chi non si vuole appesantir... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa con riso e zucchine

  

  Quando si parla di zuppa, per associazione di idee si pensa inevitabilmente alle minestrine di verdure o pesce che generalmente costituiscono questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Flan di Spinaci

  

  Lo Spinacio (Spinacia oleracea) è una pianta erbacea della famiglia delle Chenopodiaceae (Amaranthaceae secondo la classificazione APG). Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Merluzzo Alla Provenzale

  

  Per il consueto appuntamento con la cucina dal mondo, ritorniamo a scoprire le tipicità della cucina francese e lo facciamo grazie alla ricetta a base di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Zuppa con fagioli e olive

  

  Chi ci ha seguito nel tempo, avrà certamente notato che la cucina siciliana è ricca di zuppe. Tante zuppe che spaziano dalle più tradizionali alle più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Fagioli misti in insalata

  

  Legume particolarmente versatile, la prima ricetta documentata contenente fagioli la troviamo nel taccuino storico “De re coquinaria”, ricettario scritto da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Orate al cartoccio ricco

  

  Nel corso dei mesi vi abbiamo proposto diverse ricette di pesce al cartoccio ed oggi, in risposta ad una email pervenutaci nei giorni scorsi, pubblichiamo una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Semolino ai porri

  

  Il porro è un ortaggio. La parte edule è rappresentata dalla parte terminale delle foglie (la parte bianca), mentre viene comunemente scartata la parte verde... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di Funghi con radicchio

  

  Il carpaccio è un piatto a base di carne cruda, proposto con questo nome a Venezia in onore del pittore Vittore Carpaccio nel periodo di una mostra a lui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Branzino al limone

  

  Ben ritrovati al nostro consueto appuntamento con le ritte per il Bimby, il robot da cucina tra i più diffusi in Italia. Questa settimana vi proporremo la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Passato di fagiolini

  

  Spesso e volentieri c’è confusione sui fagiolini non sapendo se definirli legumi o verdure. Entrambe le definizioni, da un certo punto di vista, sono sia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Finocchi al gratin

  

  Vi abbiamo già illustrato quali siano i grandi benefici portati dall’inserire nell’alimentazione e nel consumare i finocchi. Sfortunatamente non a tutti fa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Involtini di spada alla piastra alla messinese

  

  Gli involtini di pesce spada (o braciole secondo la denominazione isolana) sono uno dei piatti classici della gastronomia siciliana. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Minestra di patate e cicoria

  

  La cicoria è una pianta erbacea annuale, biennale o perenne che ritroviamo in Europa, Asia, Africa boreale e America settentrionale e meridionale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE

• Cavolfiore ai tre formaggi

  

  Solitamente il cavolfiore viene utilizzato per preparare i primi o qualche secondo, lo abbiamo anche incontrato in qualche antipasto ma mai (almeno fino ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2013 CUCINA, RICETTE