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• Crespelle di radicchio con ricotta e prosciutto

  

  La pianta del radicchio, nome scientifico Chicorium Intybus, appartiene alla famiglia delle Composite, gruppo delle cicorie; le varietà di radicchio sono tre e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti Ossa dei Morti

  

  Tra i tanti dolci che caratterizzano la Sicilia ve ne è uno che, pur essendo preparato solo per pochi giorni l’anno è comunque tra i più originali e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Calamari ripieni al microonde

  

  Come di consueto eccoci arrivati alla nostra rubrica settimanale che ogni lunedì ci accompagna alla scoperta del mondo del microonde. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni alle verdure con zucchini dal fiore ripieno

  

  In passato vi abbiamo già mostrato diverse ricette che proponevano vari tipi di cannelloni, quest’oggi ci spingeremo oltre proponendovi una variante della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sgombri con finocchi

  

  Via abbiamo già parlato dello sgombro e delle grandi qualità che racchiude in se, motivo già più che sufficiente per inserire questo preziosissimo pesce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con i ricci di mare

  

  Come è facile immaginare, i ricci di mare, contengono una percentuale irrisoria di grassi mentre sono ricchi di fosforo e ferro, entrambi minerali fondamentali... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Bastoncini al formaggio

  

  Il formaggio vanta un valore nutritivo elevatissimo, tanto che può essere definito un vero e proprio concentrato delle qualità nutritive del latte. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sauri cu l’agghiata

  

  Il pesce sauro è un pesce straordinario,ma poco considerato a torto ,dalla grande cucina,cosi il pesce sciabola, il sugarello, la palamita e altri. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sformato di pasta fredda con verdure

  

  I timballi (o sformati) sono specialità culinarie cotte al forno in un apposito stampo per essere serviti sformati. Diversi possono essere gli ingredienti,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Acrats di gamberi alla giamaicana

  

  Come ogni sabato rieccoci al nostro angolo dedicato alla cucina dal mondo. Oggi vediamo come preparare in casa un ottimo antipasto tradizionale della cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di maiale ai carciofi

  

  Vi abbiamo già parlato delle immense proprietà benefiche che ha il carciofo e di quanto sia importante che sia presente all’interno della nostra alimentazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai moscardini

  

  I moscardini sono una varietà di polpi dalle dimensioni molto più ridotte e con una sola fila di ventose per tentacolo; è possibile preparare molte gustose... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cestini Rustici

  

  Trovare la giusta idea per realizzare un buon antipasto non sempre è semplice e facile e se servono per cene e pranzi di una certa importanza l’indecisione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette al sugo

  

  L’etimologia del termine “polpetta” è, ancora oggi, non del tutto chiara. Secondo alcune interpretazioni, potrebbe derivare dal francese paupière (palpebra),... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate al sugo di coniglio

  

  Rieccoci a quello che è diventato uno degli appuntamenti imperdibili della nostra testata, la rubrica delle ricette per il Bimby, uno dei robot da cucina più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di patate

  

  Della patata abbiamo già abbondantemente parlato dedicando a questo buonissimo prodotto della terra un’intera scheda che trovate a questa pagina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Polpette agli aromi

  

  La polpetta è una pietanza solitamente a base di carne tritata, spezie, aromi e ingredienti leganti (ad esempio l’uovo e il pangrattato), servita a tavola di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ravioli con salsa di noci

  

  Sono poche e frammentarie le notizie certe riguardo la nascita dei ravioli e alla cultura che gli ha dato i natali: quadrati di pasta contenenti un ripieno di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fagottini di pasta sfoglia ai wurstel

  

  Il wurstel, detto anche salsicciotto, (il termine proviene dal diminutivo della parola tedesca wurst, “insaccato”, secondo i dialetti tedeschi meridionali,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo ai funghi freschi

  

  Nelle scorse settimane abbiamo già parlato delle proprietà dei funghi e di quanto bene facciano se inseriti nella nostra alimentazione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE