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• Polipetti al vino rosso

  

  Il polpo comune (Octopus vulgaris Cuvier, 1797) noto talvolta con il nome improprio di polipo o piovra, è un cefalopode della famiglia Octopodidae. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne ai frutti di mare

  

  Già in altre occasioni abbiamo visto l’utilizzo e la preparazione di piatti a base di lasagne. Ovviamente parlando di lasagna viene spontaneo parlare e pensare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ciambelline all’arancia

  

  La Sicilia è sinonimo di agrumi e l’agrume per eccellenza è l’arancia che ovviamente ritroviamo in molti piatti che spaziano dagli antipasti al dolce e proprio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Lenticchie con i gamberi

  

  Non è la prima volta che proponiamo degli accostamenti insoliti ed a volte anche impensabili, ma come abbiamo più volte detto e dimostrato, accostamenti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fusilli alla cernia

  

  Le carni sono sode ed eccezionalmente saporite. Il costo è piuttosto elevato perché questo pesce si pesca prevalentemente con il fucile, visto che il suo habita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Delizie al limone

  

  Eccoci al consueto appuntamento con le ricette delle nostre lettrici/lettori. Quella che vi proponiamo quest’oggi è la ricetta inviataci dal nostro amico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cappone farcito

  

  Il cappone è un gallo che è stato castrato per raggiungere maggiore peso e morbidezza della carne. Costituisce uno dei più classici piatti del periodo natalizio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Farfalline con sedano e carote

  

  Le Farfalle nascono da una sfoglia tagliata a quadretti e “pinzata” al centro, ed hanno una superficie delicata che si svela al palato attraverso una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Budino di mele con cannella e croccante

  

  Rieccoci nuovamente al nostro appuntamento settimanale dedicato alle ricette per il microonde, l’elettrodomestico che molti hanno e che pochi usano oltre che pe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Arrosto vellutato

  

  Nel corso dei mesi passati vi abbiamo proposto diverse ricette d’arrosto, spaziando dalle più semplici alle più complesse. Quest’oggi vi proponiamo un’altra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Bucatini con broccoli

  

  I broccoli, coltivati per lo più in Europa, appartengono alla famiglia delle crocifere. La parte edibile della pianta (51%) sono sia le foglie (cavolo cappuccio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Funghi al Marsala

  

  I funghi vengono molto utilizzati nelle diete ipocaloriche perché non contengono grassi e offrono un apporto energetico basso pari a circa 20 calorie per 100 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla salsa di pane fritto in padella

  

  Essendo domenica ed avendo proposto già un primo di una certa importanza, non possiamo far altro che proseguire proponendovi un secondo che sia all’altezza dell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasticcio di riso alle melanzane

  

  Oggi è domenica e come tradizione (tipicamente italiana) vuole, si deve preparare un pranzo buono, appetitoso e che non sfiguri con eventuali ospiti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fagiolini alla Besciamella

  

  L’apporto dei fagiolini è molto simile a quello di un ortaggio, pur appartenendo alle famiglia dei legumi. Ciò è dovuto all’abbondante presenza di acqua (circa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fesa di vitello al limone

  

  La fesa (di vitello) è un taglio della parte interna della coscia, di color rosa pallido, ricoperto da un sottile strato di grasso ma con venature scarse,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Cannelloni alla Nizzarda

  

  Rieccoci con la rubrica settimanale che sta diventando una delle più attese. Stiamo parlando delle ricette dal mondo. Questa settimana proponiamo una ricetta de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Carote all’orientale

  

  Se il contorno che vi abbiamo proposto ieri vi è sembrato salutista, aspettate di vedere quello che vi proponiamo oggi ed il perché lo abbiamo scelto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta veloce con aglio e acciughe

  

  La cucina siciliana spesso si distingue per la facilità e la velocità di realizzazione dei suoi piatti ed il piatto che stiamo per proporvi rientra a pieno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fagottini al fegato grasso

  

  Il fegato in cucina può essere preparato in molteplici modi dal classico per eccellenza rappresentato dal fegato arrostito al piatto più ricercato ed elaborato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2012 CUCINA, RICETTE