Piatticoitacchi

ULTIMI ARTICOLI (70)

• Far breton ai mirtilli

  

  Inutile negare e far finta che in cucina vada sempre tutto liscio. Non è proprio così, almeno nella mia. La volta che l’ho combinata più grossa ho spolverato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Mini sandwich di segale al salmone

  

  Eccomi completamente svestita dai panni della turista calabrese, mi ritrovo a dovermi riadattare alla vita di città e alle sue consuetudini, che comprendono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Alici fritte

  

  Avete presente quegli odori che si sentono all’improvviso, ogni tanto, e che ti portano indietro nel tempo e ti catapultano in una frazione di secondo a mesi, m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Panzanella con le vongole

  

  Non avevo mai preparato la panzanella, che, proprio per il fatto di essere un piatto tipicamente toscano, non aveva mai attraversato la mia cucina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2013 CUCINA, RICETTE

• Riso basmati piccante con spiedini di gamberi

  

  Stasera a Milano non si respira. Dopo mesi di pioggia e freddo è arrivato ufficialmente il momento di lamentarsi del caldo. Oggi ho cucinato un’insalata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Fregola sarda al pesto di basilico e arachidi con crema di cannellini e gamberi

  

  Queste ultime settimane prima delle vacanze saranno, come ogni anno, le più pesanti. Si è già con la testa sotto l’ombrellone e invece il corpo è ancora... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Spaghettone croccante con zucchine e fiori

  

  Ammetto la mia terribile ignoranza e un po’ me ne vergogno: conosco i frutti di Madre Natura, ma spesso e volentieri non conosco la pianta da cui sono stati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Crostata di mirtilli

  

  Lo ammetto, i dolci non sono proprio il mio forte. Non sempre mi riescono e le lunghe preparazioni, le uova da montare, le dosi da rispettare fedelmente, mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 luglio 2013 CUCINA, RICETTE

• Una cena in giardino

  

  Cosa c’è di più bello di avere un terrazzo o un giardino dove pranzare o cenare? Chi abita in città sa che questo è un lusso per pochi e quindi, pur di stare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2013 CUCINA, RICETTE

• MERINGHE CON LA PANNA di UGO ALCIATI

  

  Come promesso, anche se con netto ritardo, parleremo oggi delle meringhe di Ugo Alciati. Premetto che non sono un’amante di questo dolce, ma, quando ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2013 CUCINA, RICETTE