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ULTIMI ARTICOLI (871)

• Olio da olive ed analisi sensoriale, nuovo corso della Cciaa di Nuoro.

  

  La Camera di Commercio Industria Artigianato e Agricoltura di Nuoro, nell'ambito delle proprie attività istituzionali a sostegno della valorizzazione delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Finale col botto per OLIVINUS Argentina 2014.

  

  Si conclude, con OLIVINUS 2014, il grande slam dei concorsi internazionali sull'olio extravergine di oliva. A suggello di una annata concorsuale favolosa, per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Corsi dell'International Olive Oil School: a breve l'annuncio delle date.

  

  A breve sarà annunciato il nuovo ed ampliato catalogo dei corsi dell'IOOS.In autunno si avvieranno le lezioni del secondo semestre della International Olive... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Accademia nazionale dell’olivo, rinnovato il consiglio direttivo.

  Al Presidente uscente Prof. GianFrancesco Montedoro è succeduto il Prof. Riccardo Gucci dell’Università di Pisa. L’Accademia Nazionale dell’Olivo e dell’Olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• A Bagaladi (RC) la prima sagra dell'olio d'oliva.

  

  La Pro Loco di Bagaladi, con il Patrocinio del Comune di Bagaladi e della Provincia di Reggio Calabria organizza la Prima edizione della Sagra dell’olio d’oliva. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 agosto 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• OLIVINUS Mendoza: ai blocchi di partenza il concorso oleario del Sud America.

  

  I vincitori italiani dell'edizione 2013 Ancora poche ore e sarà OLIVINUS 2014. Tutto pronto in Mendoza (Argentina) per la edizione 2014 del premio oleario... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso Primoliere AICOO a Drapia (VV).

  

  L'Associazione Italiana Conoscere l'Olio d'Oliva (AICOO) è un'associazione a carattere nazionale fondata nel 1988 con lo scopo di difendere l'olio extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Chiudiamo per un po'.

  

  Da oggi, e per qualche giorno, sarò in "vacanza". Ma vi aspetto tutti senza, defezione alcuna, dopo ferragosto. A presto. Antonio Foto: Loredana Idà Vacanz... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Carrello degli oli di Calabria, riaperti i termini presentazione adesioni.

  

  La Regione Calabria, Dipartimento Agricoltura, Foreste e Forestazione - Settore Promozione e Valorizzazione, in collaborazione con l’Elaioteca Regionale "Casa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2014 SLOW FOOD

• Breaking news: scoperte 250.000 tonnellate di ottimo extravergine.

  

  Ma chi me lo fa fare... OK, il messaggio è stato chiaro: 400 tonnellate di olio contraffatto. Lo ha scritto l'ANSA, lo hanno rilanciato le testate nazionali,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• L'olio che si mangia.

  

  Spulciando sui tanti post di Facebook, ho avuto l'opportunità di venire a conoscenza di un post che rimandava ad una guida "innovativa" sull'extravergine... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• The Illusion of Choice

  

  Questo grafico "The Illusion of Choice", ovvero "L'illusione della scelta", mostra che la maggior parte dei prodotti che acquistiamo sono controllati da poche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 luglio 2014 SOCIETÀ

• Nuove prove sui reali benefici dell'olio da olive.

  

  Mentre i benefici per la salute di una dieta mediterranea sono ben noti, è solo di recente che uno studio su larga scala ha dimostrato che l'olio da olive (sia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• La qualità dell'olio a Civitella C.

  

  Il Ristorante "Il Ritrovo d'Abruzzo" in collaborazione con L’Associazione culturale Art Abruzzo FOOdies di Navelli organizzano un mini corso di degustazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Come scivolare su di una buccia di banana.

  

  Non cucinate con l'olio di oliva! Ad affermarlo non è uno spot esplicito e diretto concepito da qualche copywriter a favore di produttori di burro o di olio da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Olivinus (Argentina) conclude la serie dei concorsi oleari internazionali.

  

  L'anno dei concorsi oleari internazionali sta per concludersi, pieno zeppo di soddisfazioni per la nostra penisola olivicola. A testimonianza di questo le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Musei dell'olivo e dell'olio: a Sparta (Grecia) sorprende.

  

  Molti in giro per il mondo olivicolo le sezioni museali dedicate all'olivo ed all'olio da olive (vedi link). Tanti in Italia e Spagna, come facilmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• Coriandolo, Coriander, Cilantro, Coriandre... Tanti modi di dire "disgusto".

  

  Dal 2010, anno di avvio del concorso oleario internazionale TerraOlivo, frequento con assiduità il paese d'Israele. Di questa regione amo tante cose, tra cui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• TerraOlivo: i diplomi scaricabili in rete.

  

  Terminato da poche settimane il TerraOlivo Gerusalemme - Mediterranean International Olive Oil Competition - 2014, ultimo atto del protocollo concorsuale è la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD

• La Calabria dell'olio punta sull'IGP regionale.

  

  La Calabria dell'olio extravergine di eccellenza punta tutto sul riconoscimento europeo dell'IGP regionale. Dopo mesi di lavori incrociati, presentazioni,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2014 CUCINA, SLOW FOOD