Primolio

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• A Campobasso il 1° Corso di Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva organizzat...

  

  1° Corso di Sommelier dell'Olio Extravergine di Oliva organizzato da AISO. Dalla grande esperienza romana di oltre 25 anni nasce il Corso di Formazione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Protezione transitoria per OLIO DI CALABRIA IGP. Siamo pronti!

  

  Dopo un lungo e travagliato iter costitutivo, giunge quasi al termine il percorso di ottenimento della protezione europea alla denominazione "Olio di Calabria... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• PrimOlio ad EXPO 2015.

  

  Con l'autunno giunge puntuale la stagione della raccolta delle olive ed arriva il "PrimOlio" dell'anno. Ed è appunto "PrimOlio", il nome scelto per meglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• On-line l'elenco nazionale assaggiatori e l'elenco dei panel accreditati dal...

  

  Pubblicato sul sito del Ministero Politiche Agricole, sia l'Elenco nazionale dei tecnici ed esperti degli oli di oliva vergini ed extravergini (aggiornato al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Venti sedute di assaggio in Calabria.

  

  AVVISO PUBBLICO CORSO PER ASSAGGIATORI DI OLIO D'OLIVA II° LIVELLO - 20 SEDUTE DI ASSAGGIO. La Soc. Coop. APOR, in ottemperanza al regolamento UE... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• PrimOlio 2015: 16 anni al servizio della qualità dell'olio da olive.

  

  Comincia l'autunno, e con la stagione della raccolta delle olive arriva il "PrimOlio" dell'anno. PrimOlio, giunto alla 16° edizione, si avvale della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Nasce a Palermo il primo concorso internazionale del Sud Italia dedicato all'oli...

  

  Il Domina International Olive Oil Contest – D-IOOC - ha scelto Palermo come sede della manifestazione che si terrà dal 13 al 17 maggio 2016. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Scelto il bollino del Domina-IOOC.

  

  In ogni concorso oleario che si rispetti, c'è sempre un bollino da esibire in bottiglia e che suggella e certifica il premio vinto dalla società partecipante.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 ottobre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Un sondaggio per il logo del nuovo concorso oleario internazionale Domina-IOOC.

  

  In ogni concorso che si rispetti, c'è sempre un bollino da esibire in bottiglia e che suggella e certifica il premio vinto dalla società partecipante. Poteva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• "Sensory analysis for better quality of virgin olive oil" (Expo Milano,...

  L'analisi sensoriale per una migliore qualità dell'olio vergine di oliva (Expo Milano, 2015/02/10). Questo workshop, organizzato dalla Commissione Europea... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Appuntamenti mondiali dell'olivo e dell'olio.

  

  L'importanza degli appuntamenti fieristici e congressuali è nota a tutti. Sono eventi che consentono di conoscere, far conoscere e segnare il punto sul progress... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Il meraviglioso mondo dell'olivo e dell'olio extravergine di oliva: il libro.

  

  Sarà presentato domenica 27 Settembre 2015, presso la sala consiliare del municipio di Massignano (AP), il libro "Il meraviglioso mondo dell'olivo e dell'olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso di Sommelier dell'olio: dodici lezioni a Terni

  Corso di Sommelier dell'olioDodici lezioni presso:Terni Dalle 20:00 alle 22:30Prezzo 500 euro - soci Fondazione Italiana Sommelier Umbria 450 € Informazioni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• In regione Veneto, 20 sedute assaggio ufficiali EVOO 2015/2016.

  

  Nuova opportunità per frequentare 20 sedute di assaggio di olio vergine di oliva, guidati da un Capo panel Ufficiale MIPAAF. Regione: VENETO 20 sedute assaggio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Formazione assaggiatori a Viterbo.

  

  Scoprire i segreti dell’olio extravergine di oliva, imparare a riconoscerne pregi e difetti, comprendere tutto il processo produttivo, apprendere le proprietà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Caramelle gommose? Si, ma all'olio extra vergine d'oliva!

  

  Le caramelle gommose hanno da sempre attratto bambini, giovani e meno giovani, divenendo le predilette all'interno del vasto mondo dolciario, al punto da segnar... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Corso di avvicinamento all'EVOO del Gambero Rosso a Roma.

  

  Indra Galbo Extravergine oro d'Italia. Il primo corso di avvicinamento all'olio di oliva presso la Città del Gusto di Roma.Partirà il 12 ottobre 2015 il corso d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Sol d'Oro 2015 - South Emisphere.

  

  Foto: Olive Central Sol d'Oro 2015: I risultati. di Antonio G. Lauro Oggi si è conclusa la seconda edizione del Sol d'Oro Emisfero Sud. Dopo l'edizione 2014... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Ciclo di 20 sedute di assaggio olio di oliva - 2015

  

  La divisione Laboratorio Chimico Merceologico di Promofirenze Azienda Speciale della CCIAA di Firenze, organizza un Ciclo di 20 sedute di Assaggio Olio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD

• Ad Ostia, la chimica dell’olio vergine di oliva.

  

  A Ostia, la chimica dell’olio vergine di oliva. (Roma, 26 e 27 Settembre 2015). di Antonio G. Lauro La chimica a scuola è stata, per molti, uno "scoglio" sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2015 CUCINA, SLOW FOOD