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• Damin kapric - la torta croata dedicata alle donne

  

  Siamo ancora in Croazia con l'Abbecedario culinario mondiale e se mi doveste chiedere perché ho deciso di provare questo dolce sinceramente dovrei rispondervi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2016 CUCINA

• Presnac - il tradizionale dolce di formaggio dell'isola croata di Krk

  

  Sembrava tanto lontano il momento in cui avremmo concluso il nostro giro gastronomico intorno al mondo iniziato ormai un anno e mezzo fa. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2016 CUCINA

• Tolma (o dolma) - gli involtini di cavolo armeni

  

  Prima di lasciare l'Armenia e spostarci con tutti gli amici dell'Abbecedario culinario mondiale verso l'ultima tappa del nostro giro gastronomico intorno al... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2016 CUCINA

• Torta irlandese di mele con salsa di crema alla vaniglia

  

  Quando si hanno delle mele in casa è difficile resistere alla tentazione di utilizzarne per una torta che riempia del loro profumo la cucina. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2016 CUCINA

• Torta di nocciole e noci con sciroppo al miele - il revani armeno

  

  Con l'Abbecedario culinario mondiale ci stiamo gustando fino in fondo quest'ultima settimana in Armenia, anche perché si tratta della penultima tappa del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2016 CUCINA

• Manti ovvero il raviolo armeno

  

  Con l'Abbecedario culinario mondiale siamo ancora in Armenia e se mai avessimo il dubbio di non rimanere soddisfatti dalla cucina di questo paese basterebbero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 marzo 2016 CUCINA

• Gata - lo splendido dolce armeno che porta pace e fortuna

  

  Il 2 febbraio scorso è stata la ricorrenza della Candelora che ha un valore sia religioso che pagano. Legate a questa giornata sono varie credenze secondo le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 marzo 2016 CUCINA

• Apple chunk cake - una deliziosa torta di mele dall'Armenia

  

  Da lunedì scorso con la carovana dell'Abbecedario culinario mondiale siamo giunti alla penultima tappa del nostro tour, esattamente in Armenia, ospitati da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2016 CUCINA

• Walnut cookies - i biscotti a forma di noce della Festa di Primavera cinese

  

  Prima di lasciare la Cina con la carovana dell'Abbecedario culinario mondiale ho voluto realizzare questi dolci particolari scoperti per caso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2016 CUCINA

• Principessa Sofia cake per Giorgia, una principessina di 3 anni

  

  Era da tanto che non avevo più il piacere di sentire la cucina inondata di profumo di zucchero a velo, quel piacevole profumo che si sprigiona quando si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2016 CUCINA

• Huat Kueh - tortine al vapore cinesi

  

  Abbiamo ancora qualche giorno da dedicare alla ricerca di ricette tradizionali della grande Cina insieme all'Abbecedario culinario mondiale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2016 CUCINA

• Yau kwok - i ravioli dolci cinesi

  

  Siamo ancora nella grande Cina per l'Abbecedario culinario mondiale,ma confesso che la ricerca di ricette di dolci tradizionali si è dimostrata più difficile de... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2016 CUCINA

• Jiao zi - i famosi ravioli cinesi

  

  Siamo ancora in Cina tra piatti più o meno conosciuuti, ma oggi, vigilia del Capodanno cinese, non potevo non soffermarmi sui ravioli cinesi. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2016 CUCINA

• Pasta coi broccoletti siciliani (chi' sparaceddi assassunati)

  

  Questo piatto è uno di quelli che il mio nonno siciliano amava e grazie a lui anche tutti noi nipoti. Sapori semplici ma gustosissimi che gli ricordavano la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2016 CUCINA

• Ba bao fan - il pudding di riso per il Capodanno cinese

  

  Da lunedì scorso, sorvolando l'Oceano Pacifico, abbiamo lasciato la Nuova Zelanda per giungere in Cina insieme alla carovana dell'Abbecedario culinario mondiale. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2016 CUCINA

• Takaka oaty ginger crunch - shortbread con glassa allo zenzero ( Nuova Zelanda )

  

  Volendo trovare un altro dolce da realizzare per la tappa neozelandese dell'Abbecedario culinario mondiale mi sono trovata subito a dover scartare quei dolci ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2016 CUCINA

• Cinnemon Oysters - le ostriche alla cannella (Nuova Zelanda)

  

  Lasciata a malincuore la Russia con l'Abbecedario culinario mondiale siamo volati in Nuova Zelanda, dove ad attenderci c'è la nostra amica Monia con il suo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2016 CUCINA

• Sharlotka - la popolare torta russa alle mele

  

  Siamo giunti all'ultimo giorno di permanenza in terra russa, da domani con l'Abbecedario culinario mondiale ci sposteremo in Nuova Zelanda alla ricerca dei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA

• Zapekanka - un dolce russo di ricotta per accompagnare il vostro tè

  

  Oggi per l'Epifania avevo voglia di fare un dolce. Perché quindi non approfittare dell'occasione e fare un dolce russo per la raccolta dell'Abbecedario culinari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2016 CUCINA

• Recuperiamo il pane con la torta nera brianzola

  

  “Questo post partecipa al “Calendario del Cibo Italiano 2016 – AIFB” ed esattamente alla Settimana degli avanzi, la mia ricetta con cui partecipo è Recuperiamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2016 CUCINA