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• Le fiadone corse au brocciu et citron - dolce tipico della Corsica

  

  Sarà che è più vicina alle coste italiane che a quelle francesi (solo 82 km la separano da Piombino ed appena 31 km dall'isola di Capraia), sarà che fino al 176... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2013 CUCINA

• Puits d'amour de l'Île-de-France

  

  Cercando ricette meno note della cucina francese per l'Abbecedario culinario europeo mi sono chiesta:- Possibile che non si riescano a trovare ricette tipiche d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2013 CUCINA

• Anisbredle - petit gateau à l'anis

  

  Debbo confessare che questi biscotti li ho scoperti proprio per caso.Stavo cercando una ricetta in francese della torta di mele alsaziana per confrontarla con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2013 CUCINA

• La soupe aux oignons

  

  Questa zuppa è stata considerata per secoli un alimento popolano per l'abbondanza di cipolle e la facilità nel coltivarle.In Alvernia era considerata la zuppa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2013 CUCINA

• Flognarde aux pommes

  

  Proseguendo il viaggio per l'Abbecedario culinario europeo dal Jura sono arrivata al Limousin seguendo le tracce del "Flognarde aux pommes"Questo dolce è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 aprile 2013 CUCINA

• Le Papet jurassien del Haut-Jura

  

  Nel mio viaggio virtuale attraverso la Francia per l'Abbecedario culinario europeo sono balzata dall'Aveyron a sud, alla Franche-Comté al confine con la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2013 CUCINA

• L'aligot de l' Aubrac

  

  Fin dalla prima media, iniziando a studiare il francese, la nostra insegnante era talmente appassionata della lingua che ci insegnava e della Francia che parlav... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 aprile 2013 CUCINA

• Pizza Giulia - pizza cresciuta laziale di Pasqua

  

  Fin da piccola la colazione tradizionale di Pasqua era fatta di uova sode, pizza dolce e salame corallina (un tipico salume laziale). Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2013 CUCINA

• Pasca, il dolce tipico pasquale rumeno

  

  Quest'anno per festeggiare la Pasqua ho voluto realizzare oltre ai dolci della nostra tradizione anche un dolce tipico della Pasqua rumena per chiudere in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2013 CUCINA

• Pippi Calzelunghe cake topper e biscotti decorati

  

  Ricordo che quando per la prima volta andò in onda sulla tv nazionale la serie che raccontava le avventure di questa ragazzina dai capelli rossi per me fu subit... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2013 CUCINA

• Papanaşii prăjiţi cu smântână şi dulceaţă - Ciambelle di ricotta con panna e...

  

  Cercando altre ricette rumene per l'Abbecedario culinario europeo mi sono resa conto che molte ricette sono simili a piatti tedeschi, austriaci ed ungheresi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2013 CUCINA

• Bulz ardelensc - palle di polenta della Transilvania (Romania)

  

  La polenta di mais, così come la conosciamo oggi, deriva dalla puls ( poi pulmentum) dei Romani ma allora era fatta con farine di cereali che erano tipici del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2013 CUCINA

• Placinta cu mere - la torta di mele rumena

  

  Abbiamo appena lasciato il Portogallo e l'Abbecedario culinario europeo ci ha fatti giungere in Romania, un paese poco conosciuto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2013 CUCINA

• Azevias de feijão e amêndoa dal Portogallo

  

  Pensavo che la mia scoperta e realizzazione di ricette portoghesi si fosse già conclusa, invece viaggiando nel web mi sono imbattuta in un dolce tipico del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2013 CUCINA

• Cupcakes "Mimosa" ......... ed un giorno per riflettere !!

  

  L'8 Marzo, non un giorno per fare follie che non si fanno per 364 giorni all'anno, nemmeno un giorno in cui aspettarsi regali ma un giorno in cui riflettere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA

• Tarte de Amêndoa - Torta di mandorle dal Portogallo

  

  La leggenda portoghese del mandorloUn tempo, quando gli Arabi si erano stanziati nell'Algarve, la regione più meridionale del Portogallo,vi viveva un giovane e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2013 CUCINA

• Rissóis de camarão, il cibo di strada portoghese

  

  Da quando ho aderito con entusiasmo al progetto della trattoria MuVara dell'Abbecedario culinario d'Europa ho voluto scoprire di ogni paese finora visitato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 febbraio 2013 CUCINA

• Arrufadas de coco per la Pasqua portoghese

  

  Man mano che sto leggendo i post sul Portogallo per l'Abbecedario culinario europeo e le varie notizie sul web, questo paese mi sta conquistando sempre più. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2013 CUCINA

• Torta de Viana del Portogallo

  

  Alla ricerca di ricette del Portogallo per l'Abbecedario culinario europeo che è ospitato da Patrizia de "La melagranata" uno dei dolci che più frequentemente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE

• Pastèis de nata ( paste alla crema) dal Portogallo

  

  Ricordo che alle elementari, quando iniziammo a studiare la geografia dell'Europa, la maestra Rosanna ci presentò la penisola iberica sottolineando la forma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2013 CUCINA