Ricetdiariodigio
Ho creato questo spazio per condividere con voi riflessioni, opinioni e curiosità.
Qui troverete suggerimenti, consigli e ricette…..di cucina, ma non solo.
Per me una sorta di RicetDiario.
Per voi, spero un posto piacevole dove passare ogni tanto (meglio se spessissimo) per dare una sbirciatina, cercare nuove idee e suggerimenti, assaporare nuovi gusti, condividere interessi o, semplicemente, lasciare un segno del vostro passaggio.
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ULTIMI ARTICOLI (101)
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Dolmades - Involtini Greci con foglie di Vite
DolmadesDifficoltà: MediaPreparazione: 20 minuti Cottura: 25 – 30 minDosi per: 8 personeI dolmades sono degli involtini in foglia di vite tipici della cucina... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 luglio 2015 CUCINA, RICETTE -
Biscotti integrali con Uvetta , Zucchero di Canna e Zenzero
Biscotti integrali con Uvetta e Zucchero di Canna e ZenzeroDifficoltà: BassaPreparazione: 15 min Cottura: 15 minCon l’arrivo della Primavera tutti vogliamo... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
Creme Brulée alla Banana
Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 min Cottura: 60 minDosi per: 4 persone Costo: Basso Questa versione "esotica" della Creme Brulée è davvero particolare e... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 aprile 2015 CUCINA, RICETTE -
La Pastiera Napoletana di Mamma Franca
Pastiera Napoletana Difficoltà: MediaPreparazione: 30 min Cottura: 60 minDosi per: 12 persone A Napoli si dice che una Pasqua senza Pastiera è come Ferragosto... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Torta Colomba
Difficoltà: Bassa Preparazione: 20 min Cottura: 50-60 minDosi per: 6-8 persone Costo: Basso Ebbene si, anche questa ricetta è stata rubata alla mia mammina...de... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Coniglietti di PasquaFrolla
Difficoltà: Media Preparazione: 40 min + 30 min riposo Cottura: 10 - 12 minDosi per: 20 coniglietti Costo: Basso Ingredienti per la frolla:350 gr farina 150 gr... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Arista di Maiale con Prugne e Albicocche secche
Arista con Prugne e AlbicoccheDifficoltà: BassaPreparazione: 20 minCottura: 20 minDosi per: 4 personeL'arista di maiale con le prugne e albicocche è secondo... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Frittelle di riso di San Giuseppe
Difficoltà: MediaPreparazione: 10 minuti + riposoCottura: 15 minDosi per: 20 frittelleA Prato vige il detto S. Giuseppe non si fa senza frittelle, nel senso... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Frittelle di riso di San Giuseppe
Difficoltà: MediaPreparazione: 10 minuti + riposoCottura: 15 minDosi per: 20 frittelleA Prato vige il detto S. Giuseppe non si fa senza frittelle, nel senso... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Cantucci al Cacao con Cioccolato Fondente e Nocciole
Cantucci al Cioccolato Fondente e NoccioleDifficoltà: Bassa Preparazione: 15 min Cottura: 30 min + 15 minDosi per: 8 personeOggi voglio rendere omaggio alla... Leggere il seguito
Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
La mia Torta Sacher
Difficoltà: Medio-altaPreparazione: 30 minCottura: 50 minDosi per: una tortiera da 24 cmDa centinaia di anni ormai si cerca di scovare la ricetta originale dell... Leggere il seguito
Pubblicato il 06 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Piccole CheeseCake salate con Salmone affumicato e Porri
CheeseCake Salmone affumicato e porriDifficoltà: Bassa Preparazione: 15 min Cottura: 10 minDosi per: 6 persone Le piccole cheesecake salate con salmone e porri... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 marzo 2015 CUCINA, RICETTE -
Vellutata di Piselli
Difficoltà: BassaPreparazione: 10 min Cottura: 20 minDosi per: 6 personeLa vellutata di piselli è una gustosa crema che assume il caratteristico aspetto... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Vellutata di Piselli
Difficoltà: BassaPreparazione: 10 min Cottura: 20 minDosi per: 6 personeLa vellutata di piselli è una gustosa crema che assume il caratteristico aspetto... Leggere il seguito
Pubblicato il 26 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Roselline di Pastasfoglia e Mele
Roselline Pastasfoglia e MeleDifficoltà: BassaPreparazione: 15min Cottura: 10 minDosi per: 4 personeLe rose di sfoglia alla mela sono eleganti dolcetti a forma... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Cuori di S. Valentino
Difficoltà: BassaPreparazione: 35 min Cottura: 10 minUna dolcissima idea da far trovare su di un vassoio assieme al caffè o al cappuccino della prima colazione... Leggere il seguito
Pubblicato il 09 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Chiacchiere di Carnevale
Difficoltà: MediaPreparazione: 20 min Cottura: 50 minDosi per: 6 persone Chiacchiere e Lattughe in Lombardia, Cenci e Donzelle in Toscana, Frappe e Sfrappole... Leggere il seguito
Pubblicato il 02 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE -
Danubio dolce
Difficoltà: MediaPreparazione: 20 min + 3 ore di lievitazioneCottura: 8-10 minDosi per: 8 persone Il danubio dolce è forse il mio modo preferito di fare... Leggere il seguito
Pubblicato il 29 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Tartufini di Cioccolato
Difficoltà: Bassa Preparazione: 15 min + una notte di riposo in frigoCosto: Basso I tartufini al cioccolato sono dei dolcetti dalla conclamata e golosissima... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE -
Brioches Veneziane con Crema Pasticcera
Brioches VenezianeDifficoltà: MediaPreparazione: 20 min + 4 ore di lievitazioneCottura: 8-10 minDosi per: 14 brioches ...Mmmmm che profumino!!!Come resistere a... Leggere il seguito
Pubblicato il 16 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE