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• Caprino avvolto in Cotto,con contorno di zucchine

  

  Adoro i formaggi molli,ti danno una sensazione di freschezza che in estate ci vuole proprio.E d'estate non fa tanto piacere accendere forno e fornelli,il caldo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Io per Gente del Fud:Caciocavallo delle Monache e Prosciutto cotto di Praga in...

  

  Per me l'esperienza di Gente del Fud,che a Settembre sara' visibile a tutto il mondo del web,e' stata ed e' straordinaria,l'idea geniale:raccogliere in un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Focaccia di datterini soffice soffice

  

  L'idea mi e' venuta durante un pomeriggio su fb;qualche chiacchiera qua' e la',all'improvviso lei,Cranberry,si la conoscete tutti e' inutile dire chi e', ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta frolla,normale e al cacao_la mia ricetta

  

  Per continuare con gli Impasti di base,oggi ho deciso di postare la mia ricetta della pasta frolla.Io di solito nr faccio discrete quantita',di vari tipi,come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Pere Nasci o pera_mela:ricetta per una crostata particolare

  

  Ne avevo uno in giardino e non lo sapevo:un albero di pere Nasci,molto particolari per la forma tondeggiante e per il loro sapore fresco e super croccante. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Pasta sfoglia_la mai ricetta passo passo

  

  La pasta sfoglia e' un classico impasto base,abbastanza laborioso se si decide di farlo in casa,ma di sicuro il risultato e' migliore rispetto a quelle gia'... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Insalata di riso e collaborazioni

  

  La cosa piu' veloce e fresca da mangiare d'estate e' senza d'ubbio la mitiaca "INSALATA DI RISO",se poi il riso e' La Pila il risultato e' senz'altro il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Ricetta dei bomboloni o Krapfen

  

  Era da un bel po' che volevo farli solo che non trovavo mai il tempo,d'altronde i bomboloni sono delle delizie che richiedono tempo ed attenzione. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Alici ripiene al forno e fermo pesca nel Mediterraneo

  

  Dal primo agosto scatta nel Mediterraneo il fermo pesca,provvedimento adottato da qualche tempo dal Governo per far fronte alla crisi di pescato che ha colto i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Dessert al cucchiaio speziato profumato alla gelatina di Lambrusco Mantovano

  

  Ho pensato alle mille applicazioni di una favolosa gelatina di Lambrusco mantovano,che gentilmente l'azienda Le Tamerici mi ha voluto far provare,e oltre a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 agosto 2011 CUCINA, RICETTE

• Ciambella rustica con funghi e caciotta

  

  Ci son ricascata di nuovo,un'altra torta,anzi una ciambella rustica!Bhe' che vi devo dire,avevo champignon e caciotta nel frigo e ne e' venuto fuori cio' che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• piatti tipici della mia terra irpina_cicatielli al ragu' tradizionale in coccio

  

  Dopo le laianelle vorrei farvi conoscere un'altro piatto tipico della mia terra irpina:i cicatielli ! I cicatielli non sono nient'altro che un tipo di pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Amore Mediterraneo_ Cake con pomodorini del Piennolo e basilico fresco

  

  Un'opera prima riuscita benissimo.Questo sformato salato mi e' venuto in mente,quasi in modo automatico quando ho aperto il pacco di Casa Barone e ho visto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Ho vinto

  

  Sono una delle vincitrici del secondo contest della Molino Chiavazza con questa ricetta qui,che soddisfazione,ci speravo proprio,ho fatto una faticaccia per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Come ti scompongo e compongo una confettura extra di cipolle rosse Le Tamerici

  

  Il must di questo momento,ossia di questo periodo della stagione sono i fiori di zucca,ripieni,impastellati,al forno,nella pasta;li possiamo combinare in mille... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Torta Moka: tentazione meravigliosa

  

  La torta che vi presento oggi e' un'associazione perfetta tra il gusto impalpabile del cioccolato extra e l'aroma schietto e rassicurante del caffe' fatto con l... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• La particolarita' del territorio:Mantova e "le Tamerici"

  

  Questo "hobby",se lo vogliamo chiamare cosi' mi ha dato ,tra le altre cose,l'opportunita' di conoscere cose nuove,di provare accostamenti che mai nella vita... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Champignon e gorgonzola:pasta fresca offerta da me e dai Molini Rosignoli!

  

  Ho ,da poco scoperto un abbinamento nuovo per me,di cui non potrei farne piu' a meno:funghi champignon e gorgonzola!Li a-do-ro,letteralmente,si ottiene un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Inalpi............,Let' the party!

  

  I prodotti inalpi sono garantiti per la loro qualita' e freschezza.Ho avuto modo di assaggiare una campionatura tra sottilette,formaggini e grattuggiato per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2011 CUCINA, RICETTE

• Farina di riso? Ecco come utilizzarla:capovolta alle pesche e maraschino,gluten...

  

  La farina di riso e' un tipo di farina che rappresenta un po' l'alternativa alle farine tradizionali:si ottiene dalla macinazione del chicco del riso e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 giugno 2011 CUCINA, RICETTE