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• Budino di pandoro

  

  Ingredienti per 6 persone: 1/2 litro di latte 4- uova 4- arance 250 gr di pandoro 50 gr di amaretto di Saronno 100 gr di zucchero per il budino 200 gr di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Lasagne di pane

  

  INGREDIENTI pane casereccio tagliato a fette di almeno 1/2cm. PER LA BESCIAMELLA 50gr. di burro 60gr. di farina 1/2lt. di latte sale noce moscata PER IL RAGU’... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Riso alle verdure con scaglie di parmigiano

  

  INGREDIENTI PER 4-6 PERSONE 400g.di riso baldo 1,5litri di brodo di dado vegetale 100g di carote 60g.di sedano 1/2 cipolla 60g.burro 40g. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta rustica di pasta al pesto

  

  INGREDIENTI X 4 PERSONE 350g.di pipe rigate 4 uova 40g di foglie di basilico ligure a foglia piccola 40g.parmigiano grattugiato 40g. pinoli 1 spicchio d’aglio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Il coniglio alla cacciatora

  

  INGREDIENTI PER 6 PERSONE 1 coniglio intero dissosato 1rametto di timo 1 rosmarino 100g. di olive nere 2 spicchi di aglio 300g. Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle al branzino

  

  INGREDIENTI X 4 PERSONE 350g.di tagliatelle all’uovo 1branzino di medie dimensioni 1 rametto di maggiorana vino bianco secco 4 pomodori di pachino olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pollo alla capua

  

  ingredienti per 4 persone prendete 1,8kg di pollo gia tagliato in pezzi medio piccoli e lavateli accuratamente sotto l’acqua corrente pelate 4 cipolle rosse di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• mousse di baccalà

  

  ingredienti x 4 persone 150g.baccala’ gia dissalato 150g.di patate farinose 4 fettine di pane rustico da 20g l’una 1 ciuffo di prezzemolo 1 spicchio di aglio 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pane di Natale

  

  INGREDIENTI 1kg. di farina 500gr. di zucchero 250gr. miele 500gr. di uva sultanina da ammollare nel liquore (cognac o sassolino) 500gr. di canditi vari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• La stella di Natale

  

  INGREDIENTI PER L’IMPASTO 100ml. di panna da montare 200gr. di cioccolato fondente 70gr. di burro a temperatura ambiente 80gr. di zucchero 1 bustina di vanillin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Tartellette farcite

  

  INGREDIENTI PER LE TARTELLETTE 200gr. di farina 100gr. di burro 100gr. di zucchero a velo essenza di mandorle PER LA FARCIA 250gr. di mascarpone 140gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Biscotti della befana

  

  INGREDIENTI 200g.burro 250g.di zucchero 500g.di farina 5 uova 1/2 bicchiere di latte 1 bustina di polvere lievitante vanigliata per dolci 2 cucchiai di rum 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Carciofi ripieni con salsiccia e zafferano

  

  INGREDIENTI 8 carciofi mammole 100gr. di salsiccia 100gr. di pane raffermo 50gr. di formaggio tipo fontina 2 cucchiai di parmigiano grattugiato 2 limoni 1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Panettone gastronomico

  

  INGREDIENTI 300gr. di farina 15gr. di lievito di birra 230gr. di burro 25gr. di zucchero 3 uova fresche 100gr. di lingua salmistrata pepe 100gr. di groviera... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti al pomodoro crudo, sedano e bocconcini di manzo battuto

  

  INGREDIENTI 300gr. di spaghetti 500gr. di pomodori maturi 120gr. di polpa di manzo magra per tartare 1 costa di sedano 50gr. di pinoli 100ml. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Verdure miste al forno

  

  INGREDIENTI 1/2kg. di zucchero 3 carote 3 patate 2 finocchi 2 spicchi di aglio 3 cipolle prezzemolo alloro rosmarino olio extravergine di oliva burro sale pepe... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Timballo di taleggio al pesto

  

  INGREDIENTI 300gr. di taleggio 150gr. di pesto 1 uovo + 2 tuorli sale pepe PROCEDIMENTO In una terrina lavorate bene il pesto con una spatola di legno ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA, RICETTE