Sarahscaparone

ULTIMI ARTICOLI (383)

• I Walser di Formazza, tra pane di segale e Bettelmatt

  

  La gola delle Casse è il confine naturale che separa la Valle Antigorio dalla Val Formazza, estremo lembo settentrionale del Piemonte. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2015 VIAGGI

• Cioccolato, passione al maschile

  

  Qual è il cioccolato più adatto agli uomini? Insieme a Guido Castagna (maestro cioccolatiere torinese) ne parliamo su Icon Panorama raccontando non solo alcune... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 VIAGGI

• Mariangela Susigan a Usseglio per la Toma di Lanzo

  

  Sarà Mariangela Susigan ad inaugurare la XIX Mostra Regionale della Toma di Lanzo e dei formaggi d’Alpeggio di Usseglio (To). Una cena stellata in quota, a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 luglio 2015 VIAGGI

• L’olivo in Piemonte

  

  Nell’immaginario comune il Piemonte è terra di burro e inverni rigidi, inospitale quindi per l’olivicoltura. In realtà, indagando i toponimi subalpini, si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 luglio 2015 VIAGGI

• Gerusalemme, e ti senti a casa

  

  A Gerusalemme, di sera, c’è sempre il vento. E gli aquiloni volano sopra il Monte degli Ulivi. Il mio ritorno in Terra Santa anche questa volta ha con se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 giugno 2015 VIAGGI

• La vera piadina romagnola

  

  (c) Fresco Piada La piadina romagnola è uno dei must dello street food del nostro Paese. Da qualche mese ha ottenuto l’Indicazione Geografica Protetta, ma solo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 giugno 2015 VIAGGI

• A Pecetto la ciliegia è regina

  

  Ciliegi in fiore – Foto di Alberto Chinaglia Il borgo di Pecetto, sul versante sud della collina torinese, è celebre per la coltivazione di ciliegie, duroni e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 giugno 2015 VIAGGI

• Festa a Vico e la promessa di tornare

  

  Foto di Luigi Savino Festa a Vico compie 12 anni e torna a Vico Equense (Na) con tutto lo splendore di una festa partenopea. Per tre giorni oltre 400 tra chef,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2015 VIAGGI

• Amaz: la cucina amazzonica nel cuore di Lima

  

  Pedro Miguel Schiaffino (c) Amaz Ha aperto poco più di tre anni fa Amaz, questo incredibile locale nel cuore di Lima. Padrone di casa è quel Pedro Miguel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2015 VIAGGI

• La rinascita del Dolcetto d’Ovada

  

  In Piemonte tra le varie denominazioni di Dolcetto ve n’è una in particolare che, sfuggita a un lento declino, è ora in piena fase di rilancio: il Dolcetto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2015 VIAGGI

• Partono i Master of Food: la presentazione con Marcello Trentini

  

  Alcuni giorni fa sono stata alla presentazione dei Master of Food che si terranno a Torino a partire dal mese di giugno. Cinque lezioni organizzate da Slow... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 maggio 2015 VIAGGI

• A Torino nasce Qor, Japanese Fusion Restaurant

  

  Amo la cucina orientale ormai da qualche anno. Non mi ritengo un’esperta, ma so quello che mi piace e sempre più spesso scelgo di cenare con uno sguardo verso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 maggio 2015 VIAGGI

• Il Pisco Sour è il cocktail del momento

  

  . Non solo oltre oceano. Nasce dal Pisco, la bevanda nazionale peruviana: un’acquavite prodotta a sud di Lima, tra il deserto e l’oceano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 maggio 2015 VIAGGI

• Sulle colline di Vinchio, Pic Nic tra Barbera e paesaggio

  

  Il nome Barbera va declinato al maschile o al femminile? Una vexata quaestio che alcuni risolvono definendo al maschile il vitigno e al femminile il vino. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2015 VIAGGI

• Namaste Nepal

  

  Mi inchino a te, questo significa Namaste. È il saluto che si scambia in Nepal, quando ci si incontra, quando ci si lascia. L’ho imparato quattro anni fa, nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2015 VIAGGI

• Genin e Bonini: le mie Strade della Mozzarella

  

  È la prima volta che vivo un evento gastronomico quasi interamente nel suo backstage. O meglio, nelle sue cucine. È successo la scorsa settimana a Paestum (Sa)... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2015 VIAGGI

• Colorfood: a Milano per l’Expo cibo e fotografia

  

  Nel grande programma che dal mese di maggio animerà l’Expo di Milano, voglio segnalarvi un evento legato al cibo e alla fotografia, da sempre due mie grandi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2015 VIAGGI

• Gerusalemme: il Menù dell’Ultima Cena

  

  È sempre bello osservare i progetti prendere una forma. Assistere alla loro nascita, viverli in prima persona, vederli realizzati. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 VIAGGI

• Il sedano rosso, rarità orticola alle porte di Torino

  

  Nella piana agricola tra il Parco di Stupinigi, riserva di caccia dei Savoia, e Orbassano, si preserva una rarità: il Sedano Rosso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2015 VIAGGI

• La bouillabaisse è da Chez Camille a Ramatuelle

  

  Per me, andare da Chez Camille, è sempre un momento di festa. Di gioia, di puro piacere, di bellissimi ricordi, di amore per il bello, per il buono e per se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 VIAGGI