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ULTIMI ARTICOLI (46)

• Il mio blog ad impatto zero

  

  Da oggi posso finalmente urlare al mondo che il mio blog è ad impatto zero!Partecipando alla lodevole iniziativa ambientalista promossa da DoveConviene. Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2012 BLOG, ECOLOGIA E AMBIENTE

• L’Europa sorride: la Geco-Technology è un pesce d’aprile

  

  Svelato il mistero sulla nuova tecnologia di produzione dell’Emmentaler DOP che da una settimana fa parlare il continente: è una burla made in Switzerland Uno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Cake pops

  

  ingredienti per 20 cake pops500 g di pan di spagna100 g di marmellata di albicocche100 g di mascarpone30 g di burroscorza di limone grattugiata q.b.300 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 aprile 2012 CUCINA, RICETTE

• Lo stress fa male al formaggio? Non più con la Geco-Tecnologia!

  Credete che lo stress sia una cosa che colpisce solo le persone? Beh niente di più sbagliato…come potrete vedere nel video anche gli animali, e le mucche in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2012 CURIOSITÀ

• Spaghetti di riso al profumo di mare

  

  Chi l'ha detto che ogni tanto non si possono sperimentare ingredienti esotici e creare una fusione di sapori tra oriente ed occidente perfettamente in armonia? Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di polenta

  

  ingredienti per 4400 g di polenta prontasemola di grano duro q.b.3 uova 75 cl di passata di pomodoro200 g di salsicce fresche1/2 bicchiere di vino bianco1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bignè glassati al mou

  

  ingredienti per 20 bignè4 uova grandi200 ml acqua100 g burro130 g farina 001 pz sale10 g zuccheroper la crema3 albumi50 g di amido di mais450 ml di latte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Millefoglie al salmone ed erbette di campo

  

  ingredienti per 4200 g di pane carasau400 g verdurine di campo miste200 g di salmone affumicato100 g di pecorino stagionato frescoaceto balsamico q.b.1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di tonno al pepe

  

  ingredienti per 4400 g di tonno fresco pepe verde q.b.zest di limone q.b.1 bicchiere di aceto balsamico 1 cucchiaio di amido di maisolio extra verdine d'oliva... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Dolcetti caraibici

  

  ingredienti per 15 dolcetti300 g di mascarpone150 g di zucchero a velo vanigliato2 cucchiai di miele d'arancio 2 fette di ananas fresco100 g di polpa di cocco20... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Pennette cremose alle zucchine

  

  Questo piatto è l'ideale quando si ha poco tempo da dedicare ai fornelli e principalmente pochi ingredienti nel frigorifero, di sicuro però, c'è che si presta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Vinello App - un modo divertente per ricordare sempre i migliori vini bevuti!

  

  Usa Vinello per imprimere nella tua mente i migliori vini che tu abbia mai bevuto, e i momenti magici ad essi legati!Attraverso questa applicazione, sarà... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Cassata siciliana

  

  Uno dei dolci che preferisco in assoluto è la cassata siciliana! Non saprei come definirla altrimenti se non come una poesia di sapori e di odori perfettamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2012 CUCINA, RICETTE

• Lavorando ad un nuovo progetto

  

  Verso la meta.....La passione è una corrente vorticosa, puoi decidere tu se lasciarti travolgere oppure utilizzarla come mezzo per arrivare senza fatica alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2011 CUCINA, RICETTE

• Vermicelli alla polpa di cernia

  

  ingredienti per 4400 g di vermicelli1 filetto di cernia600 g di pomodori sanmarzano1 peperoncino verde piccante3 spicchi d'aglio rosso1 cucchiaio di passata di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Bigolini alla rotaia

  

  ingredienti per 41 mazzetto di rucola freschissima100 g di parmigiano grattugiato2 limoni mediolio extravergine d'oliva q.b.400 g di bigolini freschi sale q.b. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Zuppetta di scoglio

  

  ingredienti per 4un'arzilla media2 triglie grandi1 scorfano grande4 merluzzetti8 gaberoni6 peperoncini verdi8 pomodori pelati ben maturi1 peperoncino rosso... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Crostata soffice ai frutti di bosco

  

  ingredienti250 g di mascarpone300 g di farina 0050 g di olio di semi di girasole150 g di zucchero di canna2 uova un cucchiao di lievito per dolciscorza di limon... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Filetto al bacon con salsa di erbette

  

  ingredienti per 48 bocconcini di filetto di vitella8 fettine di bacon affumicato1 rametto di erbette aromatiche fresche di stagione100 g di pinoli50 g di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE

• Vermicelli al pesto di rucola e peperoni

  

  ingredienti per 4350 g di vermicelli400 g di rucola fresca100 g di parmigiano reggiano macinato80 g di mandorle pelate50 g di olio extra vergine d'oliva1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2011 CUCINA, RICETTE