Sergiomaria

ULTIMI ARTICOLI (338)

• Tart marmorizzata al tiramisù

  

  di Sergio Maria Teutonico Ingredienti Per la crema tiramisù: 500 mascarpone 200 zucchero semolato 5 tuorli 200 panna 25 g marsala Per la frolla marmorizzata:... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Rotolo di frittata bicolore

  

  di Sergio Maria Teutonico Solito problema: è sabato e non sappiamo cosa cucinare! Che venga qualcuno a cena o meno la questione rimane la stessa, vogliamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Frollini al burro e succo di mirtilli

  

  di Sergio Maria Teutonico Sì, sono blu, anzi quasi grigi, ma sono dei biscotti deliziosi! Il colore è dovuto al succo di mirtilli concentrato che, oltre ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Paella Valenciana

  

  di Sergio Maria Teutonico Sono da sempre un amante della paella valenciana e spero di aver reso onore a chi la prepara in Spagna tutti i giorni! Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Cous cous a vapore con zucca, asparagi e broccoli

  

  di Sergio Maria Teutonico Sano, leggero, eppure molto gustoso! Oggi prepariamo il cous cous al vapore con la zucca, gli asparagi e i broccoli e una salsa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tortino di baccalà, carote e farina di mandorle

  

  di Sergio Maria Teutonico Il baccalà è usato tantissimo sia al nord che al sud, per questo le ricette che lo hanno come ingrediente mi piacciono sempre... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tortini al latte al vapore con cioccolato e mirtilli

  

  di Sergio Maria Teutonico Buoni, soffici, leggeri, golosi, AL VAPORE! I tortini al latte con cioccolato e mirtilli sfidano la golosità di tutti e sono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Sformato di topinambur con fonduta di Castelmagno

  

  di Sergio Maria Teutonico Avvolgente, aromatico e saporito questo sformato di topinambur servito con una fonduta di Castelmagno. Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Tortino vegano al cioccolato con mandorle

  

  di Sergio Maria Teutonico David McCullough ha detto “La curiosità è ciò che ci separa dai sempliciotti. È sempre in accelerazione. Quanto più si sa, più si vuol... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Maltagliati alla curcuma con zucchine e baccalà

  

  di Sergio Maria Teutonico Un piatto sano, nutriente, profumato e preparato con amore, come tutte le paste che si preparano in casa a mano. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta di carote, mandorle e nocciole

  

  di Sergio Maria Teutonico Buona, soffice, light (ha solo 50 grammi di burro!) e deliziosa! La ricetta originale, cioè quella che prevede appunto l’utilizzo dell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Cozze allo zafferano

  

  di Sergio Maria Teutonico Vi racconto una storia, oggi ho voglia di chiacchierare di belle giornate e di cozze allo zafferano, insieme, sì. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Bacalhau a bras

  

  di Sergio Maria Teutonico Se mai toccherete terra portoghese non sentirete altro che il profumo del bacalhau a bras, ovunque e in qualsiasi momento! Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Sformatino di miglio in crema di zucchine e mascarpone

  

  di Sergio Maria Teutonico Un piatto a tratti light ma con quel pizzico di gusto che basta a farcelo rifare spesso anche durante la settimana! Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Torta al rum, cioccolato e mandorle

  

  di Sergio Maria Teutonico Tanto per cominciare vorrei sfidare qualsiasi persona (adulta) a rifiutare una fetta di torta al rum, cioccolato e mandorle. Non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Quiche di zucchine e zafferano

  

  di Sergio Maria Teutonico Bellissima e saporita, farete un figurone quando porterete in tavola questa quiche di zucchine e zafferano esteticamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Bombette di riso e fantasia

  

  di Sergio Maria Teutonico C’è chi fa le bombette di riso con il risotto avanzato, c’è chi le fa all’orientale condendo il riso con curcuma o zafferano o curry... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Cous Cous di quinoa con la zucca e le carote

  

  di Sergio Maria Teutonico Gustosa, ricca di vitamine e perfetta da servire per una cena tra amici magari in stile orientale, accendendo qualche candela qua e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Riso con cocco e anacardi (stile Kerala)

  

  di Sergio Maria Teutonico Il riso con cocco e anacardi è un piatto molto ricco, nutriente e profumato. Personalmente amo le spezie tipiche della cucina... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Rosa di zucchine, radicchio e carote

  

  di Sergio Maria Teutonico Perché regalare un mazzo di rose quando si può regalare una teglia di rose di zucchine, radicchio e carote? Bella, gustosa, ricca di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE