Sergiomaria

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• Polenta di castagne e baccalà

  

  di Sergio Maria Teutonico Il baccalà: salato. La polenta di castagne: dolce e aromatica. Polenta di castagne e baccalà, insieme, si completano alla perfezione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Ragù di coniglio

  

  di Sergio Maria Teutonico Il ragù di coniglio è una preparazione semplice e delicata. Il coniglio ha una carne molto magra ma dovete stare attenti alla sua... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di ricotta al caffè e amaretti

  

  di Sergio Maria Teutonico Per cominciare al meglio la settimana io vi consiglio di preparare questa deliziosa crostata di caffè e amaretti che sicuramente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di pesce bandiera

  

  di Sergio Maria Teutonico Se volete un secondo che sia contemporaneamente leggero e saporito, dovete assolutamente provare gli involtini di pesce bandiera! Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: zuppetta di ceci e...

  

  Zuppetta di ceci e frutti di mare di Sergio Maria Teutonico Spero proprio che le dolci Ladies di Radio Capital amino la mia confortevole zuppetta di ceci e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Arroz de polvo

  

  di Sergio Maria Teutonico L’arroz de polvo, ossia il riso al polpo, è una ricetta tipica del Portogallo. I portoghesi non cucinano il riso come noi, non lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Il ragù bolognese

  

  di Sergio Maria Teutonico Dico io, è mai possibile sbagliare se si prepara il ragù bolognese? Voi mi risponderete di no, e io invece vi assicuro che non solo è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla menta con gallinella arrosto e salsa di cipolle rosse e lamponi

  

  di Sergio Maria Teutonico Il risotto alla menta con gallinella arrosto è la prova che un risotto non necessariamente deve rimanere sullo stomaco o essere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Caprese di lasagne con pesto alla genovese

  

  di Sergio Maria Teutonico Ebbene sì, ho unito tre delle cose più buone del mondo: le lasagne, la caprese e il pesto alla genovese per preparare appunto la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: il risotto alle erbe!

  

  Risotto alle erbe di Sergio Maria Teutonico Oggi voglio cucinare alle bellissime Ladies di Radio Capital un risotto alle erbe così profumato e delicato che non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta con broccoli, salsiccia e stracchino

  

  di Sergio Maria Teutonico La torta con broccoli, salsiccia e stracchino non ha davvero bisogno di infiocchettatura alcuna per dimostrare quanto possa essere un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Vattecolic – Salsa di nepitella e nocciole

  

  Vattecolic Salsa di nepitella e nocciole di Sergio Maria Teutonico Usata per preparare i carciofi alla romana o per profumare le olive siciliane, la nepitella... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Filetto di spada su vellutata di broccolo e marmellata di limoni

  

  Filetto di spada su vellutata di broccoli e marmellata di limoni di Sergio Maria Teutonico Il filetto di spada su vellutata di broccoli e marmellata di limoni... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di mele con Frangipane alla cannella

  

  di Sergio Maria Teutonico La crostata di mele con frangipane è un dolce da colazione o merenda che personalmente a-do-ro. Mi piace mangiarne una bella fetta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Orata al forno con patate (non la solita!!!)

  

  Orata al forno con patate di Sergio Maria Teutonico Fermi tutti, non è la solita orata al forno con patate. Non che la tradizionale orata al forno non vada bene... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: budino di castagne e...

  

  Budino di castagne e pane di segale di Sergio Maria Teutonico Carissimi amici, carissime amiche e adorabili Silvia e Betty, oggi voglio conquistarvi con un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Indivia belga ripiena di riso

  

  di Sergio Maria Teutonico Ricca di potassio e altri sali minerali, povera di grassi e proteine, delicata, l’indivia belga è un’ottima alleata della linea (non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Carbonada

  

  di Sergio Maria Teutonico Niente paura, la carbonada non è un piatto difficile come molti pensano! Inanzitutto partiamo dalle origini, prima di addentrarci nei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Sformatini di zucca alla menta

  

  di Sergio Maria Teutonico Gli sformatini di zucca alla menta sono un un piatto perfetto da far mangiare anche ai bambini, che potranno scambiarli per muffin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cantuccini o biscotti alle mandorle

  

  CANTUCCINI O BISCOTTI ALLA MANDORLA di Sergio Maria Teutonico Conosciuti come i biscotti di Prato, hanno in ogni comune delle province di Firenze, Pisa, Siena,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE