Sergiomaria

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• Tartara di spada e mango

  

  di Sergio Maria Teutonico Non credo ci sia bisogno che io vi dica che per preparare la tartara di spada e mango dovete acquistare del pesce spada freschissimo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: le pucce salentine!

  

  Pucce salentine di Sergio Maria Teutonico Rieccoci con il tanto atteso appuntamento con le mie care Ladies di Radio Capital! Oggi per le splendide Betty e Silvi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta al cioccolato (senza lievito)

  

  Torta al cioccolato di Sergio Maria Teutonico La torta al cioccolato ha mille espressioni e mille ricette, ognuno la prepara come più gli piace gustare il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Involtini di melanzane e spaghetti

  

  di Sergio Maria Teutonico Gli involtini di melanzane e spaghetti non sono una variante della pasta alla norma, mettiamo le cose in chiaro! Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata alle nocciole

  

  di Sergio Maria Teutonico Chi dice che le nocciole vanno usate solo per i dolci non ha idea di cosa si perde, per esempio la vellutata alle nocciole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostatine crumble alle nocciole

  

  di Sergio Maria Teutonico Il lunedì mi piace sempre iniziare la giornata e la settimana con un dolce che mi soddisfi stomaco e palato, quindi un dolce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortino di patate e zucchine

  

  di Sergio Maria Teutonico Breve storia di come mi è venuto in mente di preparare il tortino di patate e zucchine. Eh sì, perché spesso noi Chef quando troviamo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto alla pescatora

  

  di Sergio Maria Teutonico Ho sempre pensato che il risotto alla pescatora fosse un connubio perfetto tra il nord Italia e il sud Italia, perché il risotto è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Peperoni ripieni di zucchine e pane

  

  di Sergio Maria Teutonico Lo so, i peperoni ripieni sono un tipico piatto estivo prettamente coltivato nelle terre del sud e qui adesso, a parte il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Il budino inglese

  

  Budino inglese di Sergio maria Teutonico Il budino è da sempre il dolce più conosciuto e mangiato sopratutto dai bambini. Il busino è zuccherino, ha una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi al profumo di mare

  

  di Sergio Maria Teutonico Gli gnocchi al profumo di mare hanno due delle caratteristiche principali che devono avere i piatti che si preparano dopo le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di zucca e panettone con amaranto alle erbe

  

  di Sergio Maria Teutonico La zuppa di zucca e panettone con amaranto alle erbe è un’altra ricetta del riciclo, sono sicuro che vi servirà visto il quantitativo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cipolle rosse ripiene di patate al latte e salvia

  

  di Sergio Maria Teutonico Le cipolle rosse ripiene possono essere un contorno così come un antipasto, sono un piatto rustico ma contemporaneamente raffinato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: frullato di pomelo,...

  

  Sinceramente questi giorni di festa hanno dato il colpo di grazia alla mia pancetta. Passo più tempo a tavola durante le festività che in tutto il resto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Buon anno!

  

  Auguri cari di buon anno a tutti voi amici che ogni giorno ci fate compagnia sulle pagine di CiboVino.com. Oggi che il primo giorno dell’anno non voglio proporv... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE

• Gli gnudi

  

  Gnudi di ricotta e spinaci con burro e salvia di Sergio Maria Teutonico Gli gnudi altro non sono che un impasto a base di ricotta e spinaci sbollentato e saltat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Treccine zuccherate

  

  di Sergio Maria Teutonico Io mi sveglio molto presto al mattino e mi piacerebbe avere il tempo di preparare sempre qualcosa di buono per colazione, qualcosa com... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Angolotti al plin con fonduta e tartufo nero

  

  Agnolotti al plin ripieni di fonduta con tartufo di Sergio Maria Teutonico Attraversando il mare di libagioni delle festività natalizie e di fine anno, molti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gallinella in crosta di panettone e salsa all’arancia

  

  di Sergio Maria Teutonico Ok ok, lo so che solo alla lettura veloce della parola “panettone” vi vengono i brividi perché, probabilmente, non ne potete più e ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: sandwich di...

  

  Sandwich di panettone al pollo e yogurt allo zafferano di Sergio Maria Teutonico Carissimi amici, carissime amiche a mie adorate Ladies di Radio Capital, spero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 dicembre 2014 CUCINA, RICETTE