Sergiomaria

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• Panini alla birra

  

  di Sergio Maria Teutonico Il profumo che viene sprigionato dai panini alla birra è invitante, caldo e familiare. Il loro sapore è corposo e aromatico ed il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• A Chef SMT piace il tuo foodblog: oggi vi presento Francesca!

  

  A Chef SMT piace il tuo foodblog di Sergio Maria Teutonico Ben arrivati carissimi amici, anche questo sabato ho deciso di proporvi un foodblog davvero... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: garganelli favette e...

  

  Garganelli con favette e spada su crema di ricotta di Sergio Maria Teutonico I garganelli con favette e spada sono perfetti per iniziare a deliziarci con le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• La pizza di Pasqua al formaggio

  

  Pizza di pasqua al formaggio di Sergio Maria Teutonico La pizza pasquale al formaggio è una ricetta tipica del centro Italia, specificatamente dell’Umbria. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tortino al cioccolato bianco con salsa speziata

  

  di Sergio Maria Teutonico Il tortino al cioccolato bianco con la salsa speziata è un buon modo per finire di utilizzare il forno in attesa che il caldo si... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel di agnello e carciofi con fonduta di pecorino

  

  di Sergio Maria Teutonico Lo strudel di agnello è un piatto saporito e ricco, ideale per le feste e per le cene tra amici dove sono assolutamente necessari... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti allo zenzero

  

  di Sergio Maria Teutonico I biscotti allo zenzero sono perfetti per la primavera! Hanno quella golosità del biscotto ricco che ci ha accompagnato per tutto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane rustico di grano duro con pasta madre

  

  di Sergio Maria Teutonico La pasta madre non è altro che un semplice impasto di farina e acqua, nel quale si sono innescati i processi fermentativi classici... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: creme brulee di...

  

  Creme brulee di zucca con funghi e pancetta croccante di Sergio Maria Teutonico So che la creme brulee di zucca può sembrare un piatto un tantino ambizioso e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta caprese al cioccolato

  

  Caprese al cioccolato di Sergio Maria Teutonico La torta caprese, che prende il nome dal suo luogo di nascita, è una delle delizie italiane che ci invidiano in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Polpettine di quinoa e fagioli con salsa ai cetrioli

  

  Polpettine di quinoa e fagioli con salsa di cetrioli di Sergio Maria Teutonico Le polpettine di quinoa e fagioli con salsa di cetrioli sono un antipasto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Lasagne con zucca e scamorza affumicata

  

  di Sergio Maria Teutonico Non ho resisitito, ho trovato una zucca meravigliosa e c’ho dovuto fare le gosuriose lasagne. I miei corsisti le hanno preparate con m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartellette con crema e pinoli

  

  di Sergio Maria Teutonico La domenica pomeriggio è il momento ideale per preparare la frolla e la crema da mettere da parte per le tartellette con crema e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• A Chef SMT piace il tuo foodblog: oggi vi presento bendetta!

  

  A Chef SMT piace il tuo foodblog di Sergio Maria Teutonico Qualche tempo fa ho sposato la causa “foodblog” dandogli uno spazio tutto suo nel mio sito,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Lo Chef Teutonico e le Ladies di Radio Capital presentano: crema di finocchi...

  

  Crema di finocchi con carciofi croccanti di Sergio Maria Teutonico Oggi vi propongo una ricetta deliziosa e anche povera di calorie, non che le belle Betty e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Pappardelle con fiori di zucca e zafferano

  

  di Sergio Maria Teutonico Quale piatto meglio delle pappardelle con fiori di zucca e zafferano riuscirebbe a mettervi tanto di buon umore? Se la pasta la fate i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Zuppa al forno

  

  di Sergio Maria Teutonico Lo sentite questo sole caldo? Questa temperatura che in questi giorni ci ha fatto dimenticare a casa la sciarpa, quest’arietta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Birramisù

  

  di Sergio Maria Teutonico Nella mia scuola di cucina ho dedicato un’intera parete alla ricetta del mio tiramisù speciale e credo proprio che dovrò trovare un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Petit four

  

  di Sergio Maria Teutonico Con petit four s’intende tutto ciò che fa parte della piccola pasticceria. Il termine, non a caso, in francese significa “piccolo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Terrina di verdure

  

  di Sergio Maria Teutonico Ho preparato la terrina di verdure perché avevo voglia di mangiare qualcosa che fosse contemporaneamente fresco ma sostanzioso, ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2015 CUCINA, RICETTE