Silva Avanzi Rigobello

ULTIMI ARTICOLI (794)

• Bombe alla pesarese

  

  Nel mio libro racconto che da ragazzina un anno sono andata coi miei genitori in villeggiatura a Pesaro, dove sono tornata in diverse occasioni anche da adulta. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Riso al nero di seppia

  

  Per quanto mi piace il riso, in una vita precedente potrei essere stata un’asiatica. Ora, individuare proprio esattamente il Paese in cui sarei potuta nascere m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gli spiedini di frutta caramellata

  

  Quando ho ospiti quasi sempre preparo un dessert classico, in genere al cucchiaio, che trovo molto adatto a concludere una cena. La macedonia caramellata è un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Quando anche i fagioli diventano eleganti

  

  In questo periodo alle soglie dell’autunno in moltissimi Blog appaiono zuppe, vellutate e minestre di verdure che sono realmente un piatto eccellente che a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• A proposito di polpette

  

  In ogni blog di cucina, che io ricordi, si è parlato almeno una volta di polpette. Possono essere ricette della memoria, ricette che molti chiamano “vuota... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fusilli integrali con scampi e pomodorini, come d’estate al mare

  

  Quest’anno l’estate sta rimanendo aggrappata all’autunno strappando giorni tiepidi e luminosi alle date del calendario. Nel periodo in cui dovrebbero farla da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gelatine ai frutti di bosco

  

  Le gelatine di frutta sono dolcetti deliziosi da offrire dopo cena con caffè e liquori su un vassoietto o un’alzatina insieme a tartufini al cioccolato,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Caesar Salad con gamberetti

  

  Faccio spessissimo la Caesar Salad e come succede di tanto in tanto a casa nostra, essendo un piatto unico, diventa il nostro pranzo. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di pere e gocce di cioccolato: post n. 500!

  

  Sì. Questo è il mio cinquecentesimo post e a me sembra proprio un traguardo importante. Dunque a questa sorta di evento, o anniversario, o ricorrenza che sia,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La Carbonada di filetto

  

  Quando avevo il negozio, cioè fino al 2000, ero concessionaria anche di alcuni prestigiosi marchi di orologi, quindi una volta l’anno andavamo all’esposizione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tarte aux Mirabelles (Torta di susine gialle)

  

  Dopo la Luna di Miele sono passati quindici anni prima che tornassimo a Parigi. A quell’epoca abitavamo già in campagna e siamo stati ospiti per qualche giorno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La luganega nel nido

  

  L’abitudine ai piatti unici è piuttosto recente nella nostra famiglia, nel senso che alla mia mamma per esempio non sarebbe mai venuto in mente di portare in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Hamburger alla Bismarck

  

  Questa è un’idea che mi ha dato mio figlio la settimana scorsa: un’alternativa eccellente ma più economica della famosa ricetta cucinata con il filetto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Le crêpes

  

  Credo di essere stata una delle prime fruitrici di tutta una serie di apparecchi elettrici fin dagli anni Settanta: friggitrice, gelatiera, coltello elettrico,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La Brandade

  

  Come Veneta DOC per me il baccalà non ha segreti. Il più tradizionale è quello nella versione che ho postato il 21 gennaio, alla Veneta appunto, ma a me piace... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Un altro antipasto sfizioso nei bicchieri

  

  Oltre alle terrine, di cui stiamo parlando abbondantemente, e i paté, ci sono piatti nati apposta per essere il punto focale di un buffet. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Terrina ricca di pollo

  

  Ci sono alcune ricette che sono proprio adatte alle occasioni speciali, ad alcune circostanze particolari, alle Feste, alle cene formali e alle ricorrenze. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• I casoncelli bresciani

  

  Ogni Regione Italiana porta avanti con orgoglio l’usanza antichissima di preparare la pasta ripiena. E in ogni regione, città, paese sia i nomi che alcune... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Il cambio di stagione mi ha portato un’altra nomination

  

  Ho ricevuto un’altra nomination, un altro One Lovely blog Award. Ne sono veramente felice e adesso vedrò di attenermi alla prassi prevista. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Terrina rustica di maiale

  

  C’è una differenza sostanziale tra terrine e paté. Le terrine prendono il loro nome dal recipiente in cui si preparano e si servono. Vanno cotte sempre in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE