Silva Avanzi Rigobello

ULTIMI ARTICOLI (794)

• Fritto misto di verdurine

  

  Come se di mio non avessi abbastanza fantasia… mi lascio anche influenzare dai blog che seguo! Con l’acquolina in bocca leggevo qualche giorno fa il post di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Un anno di blog

  

  Oggi è il primo giorno di maggio. Maggio è il mese Mariano, il mese delle rose, il mese degli asini, il mese in cui è nato questo blog. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Uova sode ripiene di tonno

  

  Il 18 aprile scorso nell’articolo sulle uova Scozzesi, dicevo appunto come le uova siano una delle fondamentali componenti dei menù di questo periodo pre e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• La mia crema Catalana con doppia sorpresa

  

  Adoro la Crema Catalana. Trovo che il fatto di avere come ingrediente la maizena anziché la farina, la renda più delicata della nostra crema pasticciera, che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle col ragù

  

  Cosa c’è di più rassicurante, confortante, rasserenante di un bel piatto di tagliatelle col ragù? Di carne, ovviamente, non occorreva nemmeno precisarlo. Il rag... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Salsa verde & Co.

  

  Ho accennato ieri alla salsa verde che ho messo sulle uova sode nella mia insalata. Quella verde, che i Piemontesi chiamano “bagnet verd” è anche da noi una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Oggi: insalata

  

  Rieccoci a parlare di insalata, gradito piatto unico che scatena la mia fantasia al momento del pranzo. Ovviamente parlo per me. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Ancora a proposito di Liebster Award

  

  Con questo sorriso felice ringrazio di cuore Una cuoca pericolosa e Sergio in cucina per avermi assegnato altri due graditissimi Liebster Award. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• “Crostata” ai piccoli frutti

  

  Oggi, se per voi va bene, vi parlerei di nuovo di crostate. Sarà che invecchiando si tende ad essere ripetitivi, d’accordo, ma non potevo tenere per me questo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Cacio e pepe (con la “zonta”)

  

  “Cacio e Pepe” è uno di quei piatti che possono trarre in inganno perché a volte si tende a confondere la semplicità con la banalità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Fricassea di vitello

  

  Ho assaggiato la mia prima Fricassée de veau a Parigi. Era una delle proposte del menù del Bateau Mouche che discende la Senna all’ora di cena. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• La mia pissaladière

  

  Quando il 13 luglio scorso ho postato la “Pizzalandrea e pissaladière” ho pubblicato una fotografia in cui questa saporitissima focaccia nizzarda ricordava un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Il dessert per il pranzo di Pasqua

  

  Mi metto nei vostri panni, perché un po’ sono anche i miei. Chi si occuperà personalmente dell’antipasto, del primo, del secondo e dei contorni del pranzo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Le uova scozzesi (o uova alla scozzese)

  

  L’uovo è il simbolo della Pasqua, il simbolo del rinnovamento, della rinascita… e anche del pic nic di Pasquetta… Abbiamo già discusso e stabilito che non... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Insolito e spettacolare: l’aspic di filetto

  

  Se Pasqua fosse quest’anno all’insegna del tempo bello e delle temperature tiepide che ci aspettiamo (ci auguriamo e ci meritiamo) si potrà servire come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Aspettando il pranzo di Pasqua

  

  Un amuse bouche facile e veloce, carino, fresco e appagante per far pazientare gli ospiti in attesa che il pranzo sia in tavola. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Terrina “fumè”

  

  Questa volta li ho comprati apposta, non come a novembre quando vi raccontavo di un acquisto fatto d’impulso al Supermercato che mi ha obbligata poi ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Una crostata “invernale” da gustare anche in primavera

  

  La stagione che ci siamo appena lasciati alle spalle, è stata più simile ad un fastidioso autunno piovoso che ad un freddo inverno nevoso o nebbioso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Petto di pollo… in sàor

  

  Lo so che mi farò odiare dai puristi, ma amando poco maneggiare il pesce azzurro (per usare un eufemismo), ho trovato un escamotage per non rinunciare ad una... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• La favolosa torta di Rachele

  

  Se oggi vi va di leggere un’altra fiaba e scoprire un’altra ricetta… eccole. Rachele la era la figlia maggiore di un modesto mugnaio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2014 CUCINA, RICETTE