Simonetta

ULTIMI ARTICOLI (274)

• Cheese cake aromatizzata alla cannella e marmellata di arance

  

  Con il fine settimana che coincide con '8 dicembre si entra nel vivo del Natale: i blog pullulano di ricette di dolci, biscotti, manicaretti vari che ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2011 CUCINA

• Polpettone in crosta

  

  Nonostante le temperature siano quasi primaverili, il calendario di dice che siamo al 3 dicembre e ovunque si comincia a sentire aria di Natale, dai negozi ai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2011 CUCINA

• risotto con radicchio e noci

  

  Per una cena in famiglia, da proporre ai nostri ospiti, sufficientemente ricco da potere essere considerato anche un piatto unico: un bel risotto al radicchio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2011 CUCINA

• cheese cake di ricotta e nocciole

  

  Un'altra cheese cake: questa volta ho sostituito al foraggio tipo philadelphia con la ricotta di latte vaccino ed i biscotti tipo Digestve con delle marie , il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2011 CUCINA

• Per sentirci vicino ai genovesi in questo mometo dolorosoo

  

  E' trascorsa poco più di una settimana dalla tragedia che ha colpito il Levante Ligure e la Lunigiana ed una "nuova tragedia annunciata" ha colpito Genova. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2011 CUCINA

• Tagliatelle con i funghi

  

  Autunno, la stagione dei funghi, ma quest'anno purtroppo non abbiamo potuto godere di questa prelibatezza. Sulle bancarelle del mercato e suo banchi del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2011 CUCINA

• Per ricordare l'alluvione del Levante Ligure

  

  Una delle poesie più belle di Eugenio Montale per ricordare chi in questo momento soffre per la tragedia che ha colpito la Liguria e perché Monterosso torni a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2011 CUCINA

• gnocchi con gorgonzola e noci

  

  Il cambio repentino delle temperature sta risvegliando in noi il desiderio di cibi caldi e di piatti dal sapore deciso e che ci coccolino anche un po' :... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2011 CUCINA

• Crostata di mele, miele e rosmarino

  

  Da tanto tempo non partecipavo ad un contest, un po' per pigrizia, un po' per mancanza di tempo: quanto mi sono imbattuta di quello di Dana ho deciso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 ottobre 2011 CUCINA

• cheesecake con gelatina di limone

  

  Come ho già detto in un post precedente, ho sempre avuto una certa reticenza nel preparare la cheesecake ma, dopo la prima prova, è nato un "vero amore"... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 ottobre 2011 CUCINA

• Gnocchi di patate

  

  Un classico della cucina italiana, che non ha bisogno di grandi presentazioni : "GLI GNOCCHI DI PATATE" buoni in tutte le salse. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 ottobre 2011 CUCINA

• Risotto alle verdure

  

  Con oggi sembra proprio che questa bizzarra estate ci abbia lasciato: questa mattina il cielo, che ormai da mesi si presentava di un blu particolarmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 ottobre 2011 CUCINA

• Acciughe con zucchine

  

  Chi segue il mio blog avrà capito che amo molto le acciughe anche per la loro versatilità in cucina. La ricetta che vi propongo oggi è una delle più classiche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 settembre 2011 CUCINA

• Brodo vegetale

  

  come base per risotti e intingoli vari 1 grossa cipolla 1-2 carote 1 costa di sedano compreso le foglie acqua pulire le verdure, metterle in una pentola con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 settembre 2011 CUCINA

• Verdure ripiene

  

  In questo volgere d'estate ho voluto rendere omaggio alla Liguria la cui cucina, oltre che ricca di ricette di pesce, abbonda di piatti a base di verdure: chi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2011 CUCINA

• Acciughe fritte

  

  Si sa il pesce azzurro, a fronte di essere considerato un po' di serie B, di fatto è ottimo al gusto e ricco di principi nutrizionali che nulla hanno da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2011 CUCINA

• Nuova pagina per rendere più completo il blog e dare qualche piccolo suggerimento

  Da oggi il blog sarà arricchito da una nuova rubrica che ho pensato di chiamare molto semplicemente "Ricette Base" per dare l'opportunità di accedere ad un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2011 CUCINA

• Cheesecake al pistacchio

  

  Da quando ho scoperto questa semplicissima ricetta base per preparare una veloce cheesecake, ogni occasione è buona per sperimentare nuovi accostamenti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2011 CUCINA

• Pomodori ripieni con il riso

  

  Il ritorno del caldo in questo inizio di settembre mi ha fatto venire voglia di preparare un classico della cucina estiva: i pomodori ripieni con il riso che,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2011 CUCINA

• Calamari ripieni

  

  Seppie, totani, moscardini, calamari sono ottimi molluschi ed estremamente versatili in cucina. Uno dei modi più saporiti per gustarli è quello di cucinarli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2011 CUCINA