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ULTIMI ARTICOLI (126)

• Pepparkakor:biscotti svedesi allo zenzero

  

  Chiunque sia stato almeno una volta al famoso store svedese avrà notato questi biscotti natalizi speziati: i "Pepparkakor". Secondo la tradizione svedese si dic... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti alle noci e mirtilli rossi

  

  Quando arriva questo periodo è una cosa più forte di me, non posso non pensare ai "biscotti di Natale" da preparare nei prossimi giorni come faccio ormai da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele nordica

  

  Penso di avere una leggera fissa per i dolci con le mele, ne ho provate tantissime questa è l'ultima trovata. Ho provato questa ricetta vista qui incuriosita da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel di mele caramellate con farina di farro

  

  Cosa ti serve Per la pasta: 300 gr. di farina di farro 110 gr. di burro 1 tuorlo 1 uovo 80 gr. di zucchero a velo 1 bustina di zucchero vanigliato buccia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele morbida e semplice

  

  Quando nel banco del fruttivendolo si vedono le mele nuove, per me è autunno. Anche se ci sono giorni in cui le temperature non sono proprio autunnali, però... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 novembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata con crema e amaretti

  

  Cosa ti serve Per uno stampo di cm.20 di diametro Pasta frolla (te ne serve ca. gr. 700) 500 gr. di farina 00 250 gr. di burro 200 gr. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta Susanna

  

  La torta Susanna è un dolce molto nota nella provincia di Parma, fatto di un guscio di pasta frolla con un ripieno di crema di ricotta e ricoperto con uno strat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Apple sharlotka

  

  Quando una persona coltiva con tanta passione e produce cose come queste magnifiche mele come non si può premiare. Quindi ho scelto questo dolce, che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambella alle nocciole

  

  Nocciole tritate, nocciole in granella e ingredienti semplicissimi come uova, zucchero e farina per questa semplice morbida ciambella dall'intenso profumo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Meyer lemon tart

  

  E con questa fantastica crema ho farcito, come da ricetta di P. Hermé, queste tartellette di pasta frolla con mandorle. Ingredienti per 6 tartellette di 10 cm.... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Crema al limone di Pierre Hermé

  

  Una crema buonissima questa crema al limone di P. Hermé. Molto simile al "Lemon Curd" con la differenza che questa crema montata con le fruste acquista ariosità. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartelettes au sucre

  

  "C'erano una volta cose preziose. La parola data o la stretta di mano, quando valevano più di cento firme fatte davanti al notaio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di riso

  

  La ricetta di questo dolce è di Gabriele Ferron chef e promotore del riso e del suo uso in cucina. Ingredienti per uno stampo di cm. 20 di diametro 150 gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti al tahin e semi di sesamo

  

  adattato da: fonte Ingredienti per circa 35 pezzi 300 gr. di farina 00 150 gr. di zucchero semolato o di canna 100 gr. di tahin 2 uova l' interno di 1 bacca di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Crumble di ciliegie con crema alla panna acida

  

  Ingredienti per una teglia di cm. 18x18 Per il crumble 200 gr. di farina 90 gr. di burro morbido 120 gr. di zucchero di canna 1 pizzico di sale 1 cucchiaino di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostata di frolla al mascarpone con rabarbaro e crema di mandorle

  

  E finalmente quest'anno raccolgo il mio rabarbaro. La pianta mi era stata regalata dalla mia amica Antonella ancora due anni fa, ed io l'ho affidata alle mani... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Confettura di fragole e limoni allo zenzero

  

  Ingredienti 1 kg. di fragole 600 gr. di zucchero 2 limoni non trattati il succo di 1/2 limone 20 gr. di zenzero fresco grattugiato 1 rametto di menta 200 ml. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Meringa francese

  

  Ingredienti per circa 55-60 meringhette 150 gr. di albume 300 gr. di zucchero semolato fino l'interno di 1/2 bacca di vaniglia Come si fanno Monta gli albumi co... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta di fragole e cocco

  

  Ingredienti per uno stampo di cm. 18 di diametro 60 gr. di farina 50 gr. di farina di cocco 60 gr. di burro 50 gr. di zucchero 2 uova 1 cucchiaino e 1/2 di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Frittelle con mele e uvette

  

  Quest'anno mi è presa la mania delle frittelle, le vorrei provare tutte. Questa è un'altra versione. Ingredienti 250 gr. di farina 300 ml. di acqua 70 gr. di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE