Stefaniaskitchen

ULTIMI ARTICOLI (181)

• Tortillas di farina

  

  La tortilla messicana è molto diversa da quella spagnola: quest' ultima, infatti, altro non è che una frittata di patate (buonissima anche lei). Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Salsa alle noci

  

  La salsa alle noci è un condimento nato nella tradizione ligure per condire i pansotti alla genovese. Ma si può usare anche per condire paste semplici, altri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Frittata di maccheroni

  

  La frittata di pasta è un piatto della tradizione napoletana. Si usa per riciclare la pasta avanzata e, a dispetto del nome, generalmente si fa con gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Walnut Brownies

  

  Buongiorno..vi ricordate il post di ieri in cui dicevo di voler postare altre ricette di Pierre Hermè? Beh, non mi sono fatta attendere molto.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Torta Cioccolato e Lamponi

  

  Anche per questa ricetta ho preso spunto da Misya, che ringrazio per le mille ispirazioni che mi dà ogni giorno. Il problema è che avevo intenzione di fare gli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Pasta e patate con la provola

  

  Buongiorno...oggi sono più mattiniera del solito :). Come saprete questa è una classica ricetta napoletana..io l'ho presa, comunque, dalla partenopea Misya,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Sashimi con Philadelphia e Avocado

  

  Come dicevo ieri, ho utilizzato i ritagli di pesce avanzati dal sushi per fare questi antipastini deliziosi. L'accoppiata pesce crudo-avocado-philadelphia è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Nigiri Sushi

  

  Ecco la mia prima ricetta nipponica. Qualche giorno fa sono stata in un ristorante giapponese, e da allora mi è venuta la classica sushi-mania. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Purè goloso alla Buddy

  

  Ecco la prima ricetta tratta da "Cucina con Buddy" in cui il mitico Boss delle Torte Buddy Valastro ci delizia con le sue...schifezze italiane. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ragù di maiale

  

  Il ragù è il piatto domenicale per eccellenza..è un piatto delizioso, se lo si sa fare. L'importante è che sia bello "tirato"! Questo poi è un ragù abbastanza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fumetto di pesce

  

  Ho deciso di postare la ricetta del fumetto di pesce, visto che può servire a praticamente tutte le preparazioni di mare. Si prepara con gli scarti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Fideuà

  

  Bene! E' arrivato il momento di postare questa ricetta difficilissima in cui mi sono cimentata qualche giorno fa. Richiede tempi molto lunghi per la preparazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti con le polpettine

  

  Chi non ricorda la famosa scena di Lilli e il Vagabondo in cui i due cagnolini si innamorano davanti a un piatto di spaghetti con le polpette?? Quanto era... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Filetto con patate novelle al vino

  

  Questa mattina non ho avuto tempo di postare la mia ricetta...visto che ero impegnata a farne un'altra complicatissima! Comunque.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi alla viterbese

  

  Come ho già detto nel post precedente, ho preso questa ricetta da un blog che seguo molto (Misya). E' un modo semplice di condire gli gnocchi fatti in casa. A m... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate

  

  Ho preso questa ricetta da www.misya.info, un blog che seguo da un po' di tempo e dal quale attingo molta della mia ispirazione, pieno di ricette facili da... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Confettura di zucca

  

  Come avrete notato, ho utilizzato la confettura di zucca nella ricetta della frolla al cioccolato (con confettura di zucca, appunto). Siccome mi piace molto il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Ragù bianco

  

  Il ragù bianco è un piatto tradizionale che avevo "addocchiato" parecchie volte. Stavolta avevamo voglia di un primo non troppo impegnativo e così ho deciso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Frolla al cioccolato con confettura di zucca

  

  E' la seconda volta che faccio questa crostata. L'anno scorso cercando una ricetta dolce mi sono imbattuta in questa che mi colpì per la sua originalità. Ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2012 CUCINA, RICETTE

• Penne con pesto di zucchine e gamberi

  

  Ecco un'idea per un primo alternativo e originale. Io ho usato le Penne a candela della De Cecco. Sono un formato ottimo per questo primo piatto, perchè... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2012 CUCINA, RICETTE