Stefania Cunsolo

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• Torta di mele con farina di riso venere

  

  Circa 10 giorni fa ho messo alla prova gli utenti della mia pagina chiedendo loro di indovinare l'ingrediente segreto che ha dato all'impasto di questa torta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 marzo 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crema all'amaretto con scorza di arancia caramellata e cannella

  

  Era da tempo che pensavo a questi accostamenti, a questa ricetta. tuttoilbiologico mi aveva inviato dei deliziosi amaretti ed ho pensato di adoperarli per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 marzo 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Delizie di Langa - Laboratorio artigianale prodotti tipici piemontesi

  

  In questi ultimi anni il problema dell'intolleranza al glutine ha cambiato la vita a molte persone e se un tempo i celiaci erano uno su un milione ed andavano... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Risotto Carnaroli Gran Riserva in crema di cardi

  

  Da quando ho scoperto il Riso Carnaroli Gran Riserva di Cascina Artusi, il risotto è diventato una delle tradizioni settimanali di famiglia, ad accompagnare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Agricoltura sostenibile delle Arance Siciliane di Naturalmente Contadini

  

  Sta per arrivare la primavera e con essa giungeranno sulle nostre tavole anche i nuovi frutti primaverili. Non tutti sanno, però, che il periodo dell'anno in cu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Marmellata di arance

  

  Dopo aver tanto atteso la perfetta maturazione delle arance siciliane di Naturalmente Contadini, che quest'anno si sono fatte attendere a causa delle alte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pasta di grani antichi: solina di Terre del Tirino

  

  Ho notato che in rete si parla spesso delle marche di alcuni prodotti da supermercato delle quali se ne sconsiglia improvvisamente l'acquisto poichè preparate... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Castagnole di Carnevale senza glutine

  

  Vi ho parlato spesso della farina di riso venere macinata a pietra presso il mulino di Cascina Artusi.Ieri l'ho utilizzata per fare queste castagnole senza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Ravioli solina ai ceci d'arancio

  

  La tradizione della pasta fresca fatta in casa di domenica è un'istituzione della mia famiglia, ma credo anche di tante altre. Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Passato di miglio con carciofi

  

  . Come si faceva una volta.Non esisteva ancora il minipimer quando mia madre preparava il passato di verdure. Usava il passaverdure, detto anche passino, oggett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Capesante all'arancia in crema al pistacchio

  

  Oggi dopo tanto tempo vi propongo una ricetta con il pesce.La sera della mia cena di Capodanno infatti, ho preparato queste Capesante utilizzando i prodotti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Carciofi: pulizia, proprietà e ricette

  

  Il carciofo: la prima cosa da sapere è che la sua stagionalità è indicativamente tra Novembre ed Aprile. Se desiderate coltivarlo, potete farlo a Giugno.Pulizia... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Un Regalo Speciale per i lettori di stefycunsyinyourkitchen

  

  In questi cinque anni di blog sono stata molto contenta di aver trovato e di essere stata contattata da Aziende italiane che con grande impegno producono... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Torrone al cioccolato bianco, arancia e pistacchi

  

  Eccomi qua con una nuova ricetta ideata per le festività natalizie.E' una ricetta molto facile da realizzare, si tratta di un torroncino al cioccolato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Le arance di Naturalmente Contadini sotto l'albero di Natale

  

  Se mi state seguendo sulla pagina facebook avrete notato con quanta ansia stiamo aspettando la maturazione delle arance dei ragazzi siciliani di Naturalmente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Tazze e gioielli in ceramica raku - idee regalo artigianali

  

  Oggi vorrei parlarvi di ceramica artigianale, in particolare la ceramica raku.Quando ho visto le ceramiche di Mariateresa me ne sono subito innamorata. Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Terraculta ospite da Geo & Geo - Agricoltura Macrobiotica

  

  Buon pomeriggio!Questa fotografia mi è stata inviata da Mario e Rita dell'Azienda Agricola Macrobiotica Terraculta della quale vi ho parlato spesso. Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Workshop semi-pratico Pasticceria Vegana Natalizia - il menu

  

  Finalmente io e Francesca - pasticcera vegana specializzata in dolci senza glutine nel suo laboratorio Always me di Rivoli - Torino - abbiamo elaborato il menu... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 novembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Focaccine di ceci con ravanelli in foglia

  

  Oltre un mese fa avevo ricevuto in dono da mia suocera questo stupendo mazzetto di ravanelli freschi appena colti. Li ho adoperati per alcune ricette, tra cui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 novembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Arancini di miglio : quattro regole fondamentali

  

  La ricetta di oggi era stata preannunciata nella mia pagina facebook questa mattina. Le anticipazioni date hanno incuriosito parecchio, perchè per la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2015 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA