Stefania Cunsolo

ULTIMI ARTICOLI (234)

• Frittelle all'uvetta, arancia e cannella - veg

  

  Ieri mattina una lettrice mi ha chiesto se avevo una ricetta da passarle per fare delle frittelle all'uvetta senza zucchero nè latte nè uova, praticamente mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Sugo di carota

  

  Eccomi qua con un sugo alternativo!Lo scorso week end ho deciso di farmi una pasta e studiando il condimento, ho immaginato di creare qualcosa con la carota. Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Consommè di asparagi

  

  Finalmente gli asparagi!Ne esistono di selvatici, molto sottili e saporiti e di coltivati!Questi in foto me li ha regalati mia suocera, che li ha coltivati nel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Polpette di miglio con panature assortite

  

  Ecco la ricettina della sera.In questi giorni sto mangiando i cereali senza glutine: riso, miglio, grano saraceno, quinoa, amaranto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Muesli a colazione: facciamoli in casa!

  

  Buongiorno e buon lunedì a tutti!Quello che ci vuole per affrontare un nuovo inizio settimana è una colazione nutriente, colorata e piacevole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Spaghetti di carote con zenzero e semi

  

  Come avete visto dalla mia pagina facebook, ieri sera ho cenato, tra le altre cose, con questi spaghetti di carota conditi con zenzero e semi di girasole. Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Crocchette con polpa di carota centrifugata - senza glutine

  

  Buongiorno!Visto che sto facendo parecchi centrifugati in questi giorni per via della mia dieta disintossicante e dimagrante, sto recuperando quantità... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 aprile 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Le miei diete passate : gruppo sanguigno, digiuno, crudista, fruttariana,...

  

  Eccomi finalmente a scrivere il post tanto atteso da molti di voi..Oggi voglio infatti finalmente aprirmi e raccontandovi tutte le fasi progressive che mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Muffins con polpa di pera centrifugata - senza glutine

  

  Ieri, mentre facevo l'ennesimo centrifugato per la mia dieta disintossicante, notavo quanto fosse bella la polpa della pera ottenuta e gettarla sarebbe stato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Gelato vegano e anche sano! : il corso di "gelatoincasa.org"

  

  Buonasera a tutti!Stavate tutti aspettando il mio mega articolo sulla mia dieta ed invece eccoci a parlare di gelato!(tanto per farci un pò del male,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Giulietta e Romeo dei campi - una storia stupenda

  

  Buon pomeriggio a tutti!Oggi nella mia pagina facebook mi ha scritto una ragazza e chiacchierando diceva che lei ed il suo fidanzato hanno un'azienda agricola. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• PLUMCAKE CAROTA E PISTACCHIO - sfruttando la polpa di carota centrifugata

  

  Buonasera a tutti!E' giunta l'ora della dolcezza serale!Sono rientrata ieri sera a casa al termine della mia trasferta lavorativa in quel di Torino, che si è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pre-Coltivandoci : vacanza ecosostenibile in Toscana

  

  Sto lavorando a Torino, sono molto stanca e le giornate sono lunghe e pesanti.Purtroppo sono poco presente qui, ma vedo che il blog sta superando ogni giorno i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Maionese speziata all'aglio : "aioli a modo mio"

  

  E' domenica, dopo una settimana di verdure, cereali integrali, gallette di riso e quant'altro... di solito io e mio marito ci concediamo qualche "porcata"... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Felice week end a tutti - accade presso la cucina di stefycunsy

  

  Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Stick di batata (o patata americana) e daikon - ricetta cruda

  

  Al negozio di alimenti naturali e macrobiotici di Borgomanero, ho trovato la "batata", o patata americana.Incuriosita da questa radice, l'ho acquistata e mi son... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Pasta e fagioli

  

  Questo piatto l'ho preparato alcuni mesi fa e non lo avevo ancora pubblicato.L'inverno ci ha praticamente salutati, siamo all'inizio della primavera, prima che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Biscotti rustici al cioccolato, arancia e cannella - ricetta vegan

  

  Adoro fare i biscotti, ma ci vuole tempo e pazienza.Quando vivevo da sola li facevo almeno una volta al mese, li conservavo dentro un barattolo gigante di vetro... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Flan di batata e porri - ricetta vegetariana

  

  Per il pranzo di oggi propongo forse per la prima volta in tre anni, una ricetta vegetariana e non vegana.Per realizzare questo flan, infatti, ho adoperato le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA

• Zuppa di cicerchia al profumo di limone.. una poesia

  

  Buonasera a tutti!Oggi vi presento una ricetta veramente facile, si tratta di una zuppa di cicerchia, ha pochissimi ingredienti, esecuzione facilissima e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 marzo 2014 CUCINA, RICETTE, VEGETARIANA