Unpinguinoincucina

ULTIMI ARTICOLI (1003)

• Tartare di manzo con crumble ai capperi e olive

  

  Ora mi prenderete per stordita: solo ieri scrivevo che per un po' non avrei mangiato carne, che avevo voglia di piatti vegetariani. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Farro con zucca caramellata, pecorino fresco e rucola

  

  Non sono vegetariana. Non potrei mai esserlo. Però se per un paio di giorni mangio carne, poi mi viene voglia di non mangiarne per un po'. Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Panini al farro e yogurt con prosciutto crudo, pecorino fresco e mostarda di...

  

  Standing ovation per An che ha postato poco tempo fa la ricetta di questi deliziosi paninetti che si fanno in un attimo (anche appena alzati per la colazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di patate ai pistacchi con zucchine e gamberi

  

  Aria di novità in casa del Pinguino! ^-^ No, no, niente restyling del sito (anche se, prima o poi, una "mano esperta" ci vorrebbe proprio), ma nella vera casa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Treccine al cacao con pancetta coppata e mostarda di fichi e noci

  

  Sì, lo so, avrei dovuta farla io la mostarda, composta o marmellata di fichi. E, invece, ho ripiegato su un vasetto di composta di fichi pronta, seppur di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Hotdog alla sudtirolese

  

  Hehe, sono riuscita a incuriosirvi un po' con il titolo della mia ricetta di oggi? Era da un po' che mi frullava in testa questo hotdog speciale realizzato con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tartare di baccalá

  

  Buon lunedì! Passato un buon fine settimana? Io sono un po' di corsa perché avrei dovuto finire questo post ieri sera, ma poi un'amica mi ha inaspettatamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di cozze, fave e pecorino fresco

  

  E con ieri praticamente 3/4 della famiglia è tornato alla normale routine quotidiana. La Principessa ha ripreso la scuola materna (ultimo anno!!! Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torrette di mozzarella di bufala, pesca noce e basilico

  

  Voglia di un boccone leggero ma sfizioso da gustare da soli (perché noi ci vogliamo pur sempre bene!) o in compagnia? Zero voglia di cucinare? Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Frittata con pomodorini caramellati, olive taggiasche e basilico

  

  Vita di mare, di montagna e tanta voglia di assaggiare piatti nuovi, mangiare, godersi la vita. Poi, il rientro a casa e la voglia di tornare a spignattare che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fusilli con cozze e briciole croccanti

  

  Dopo 10 giorni di robusta cucina di montagna (il clima autunnale accentuava ancor più la voglia di piatti ricchi!) è stato un sollievo ritrovare l'estate e con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza con fichi, gorgonzola, rucola e noci

  

  Quest'anno posso proprio dire di essermi tolta la voglia di fichi! Oddio, in realtà non escludo che nelle prossime settimane qualche altro fico possa varcare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Pere ripiene di stracchino e noci

  

  Di ritorno a Milano. Questa volta però non griderò "casa dolce casa" ai quattro venti. Sì, ovvio, mi fa sempre piacere rientrare a casa mia, ma stavolta è... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di farro con mango, avocado e feta

  

  Guardo le foto di questa meravigliosa insalata di farro che ho preparato il giorno prima di partire per Merano e ripenso con nostalgia alle temperature di quel... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di rucola con feta, mela e albicocche

  

  E mentre praticamente tutti i miei colleghi rientrano in ufficio, inizia a risvegliarsi anche in me un barlume di interesse per il mio lavoro: chissà cosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Tartare di manzo e avocado

  

  E siamo di nuovo a venerdì. A questo punto, mi rimane solo una delle mie 5 settimane di ferie. Inutile dire che il tempo é volato. Quel che é certo é che ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti alla chitarra con crema di ricotta di bufala alle olive taggiasche

  

  Non so come sia dalle vostre parti ma qui in Alto Adige l'aria ormai é decisamente autunnale. Il tempo é molto instabile ma anche quando esce il sole, la luce... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di ceci, pomodorini, pesto e mandorle

  

  Uno dei miei mille motti in cucina? Insalata sì, ma mai banale. Anche la più banale lattuga a casa mia viene sempre impreziosita da una vinaigrette o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto alle capesante con speck croccante

  

  Giornata molto intensa quella di ieri. Torni, dopo mesi, nella casa in chi sei nata e cresciuta e nonostante ci si senta praticamente tutti i giorni, sembra... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Melone allo zenzero con insalata di mare

  

  Altra valigia, altro treno, altra destinazione. Oggi si parte per il secondo round della vacanza mia e dei bimbi. Il nostro Papino oggi, poverino (o beato lui... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2014 CUCINA, RICETTE