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ULTIMI ARTICOLI (1003)

• #BRINDISI :: Crostini con pecorino semistagionato e crema di pere e castagne

  

  Quest anno ho deciso che dopo lo speciale menù di #Natale (da quale vi invito comunque ad attingere anche per il Cenone di Capodanno! Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Buon natale a tutti!

  

  Nessuna ricetta oggi, solo un augurio di un felice e sereno Natale insieme ai vostri cari! Se vi piacciono i miei cappelli di Babbo Natale e vi viene voglia di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata marocchina di carote con miglio

  

  Ragazzi, siamo a -2 e io sono ancora tipo a -20 pacchettini da fare!!! o_o Perché va bene che lo shopping online è una gran figata (a parte gli ultimi due... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto al salmone affumicato con arancia candita

  

  La ricetta che vi propongo oggi, non l’ho inserita nel mio speciale menù di #Natale (il primo prescelto son stati i ravioli al cacao che trovate qui) ma è a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #NATALE :: Spekulatius

  

  Oggi, in occasione dell’accensione della quarta candela dell’Avvento, avevo voglia di riempire la casa con un dolce profumo natalizio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #NATALE :: Tartufini ai mirtilli con savoiardi e cioccolato bianco

  

  Siamo così arrivati in fondo allo speciale menù di #Natale che ho preparato per voi. Spero che vi sia piaciuto e che magari siate riusciti a trovare anche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #NATALE :: Millefoglie di mele e arancia con crema di mandorle e briciole di...

  

  Arrivati alla fine di questa gustosissima carrelata di piatti, con il dessert ho preferito rimanere sul leggero: millefoglie di mele e arance con crema di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #NATALE :: Filetto in crosta di panettone e mandorle con riduzione al Moscato

  

  E siccome a Natale non ci vogliamo far mancare nulla, dopo l’antipasto e il primo, eccoci giunti al secondo: filetto di crosta di panettone e mandorle con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #NATALE :: Ravioli di cacao con ricotta e arancia al cacio e pepe

  

  Allora, vi è piaciuta la mia proposta di antipasto per lo speciale menù di #Natale del Pinguino in Cucina? Oggi si continua con il primo: ravioli di cacao con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #NATALE :: Crostini di panettone con salmone affumicato e limoni confit

  

  Come anticipato ieri ai miei follower sui social (piccolo reminder: mi trovate su Facebook, Twitter e Instagram) inauguro oggi una nuova rubrica dedicata alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Strudel pere e cacao con nocciole

  

  Lo so, siete tutti in millemila faccende prenatalizie affaccendati. Ma, dico io, con tutto quel sfornare panettoni, pandori, biscotti e chi più ne ha più ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #WEEKEND :: Confettura speziata di zucca…in versione dolce e salata

  

  Ricetta #weekend ma anche un po’ #Natale (e qui vi anticipo già che settimana prossima vi aspetto con uno speciale menù di Natale!). Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi al tè matcha con anacardi tostati

  

  Giovedì gnocchi. Se poi suddetto giovedì (cioè settimana scorsa) è stata una giornata campale in ufficio, hai già sistemato i bimbi e il gentil consorte ti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #KIDS-FRIENDLY :: Crocchette di pollo e patate

  

  Quando i bimbi sono a casa da scuola (e quando si è in quarantena causa influenza, mi viene da aggiungere…) diventa quanto mai fondamentale affidarsi alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti sardi con ragù di salsiccia e pere

  

  In questi giorni di ponte, visto che siamo rimasti a Milano, la mia cucina è in grande fermento: primi preparativi (soprattutto per quanto riguarda i regalini... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata tiepida di cannellini e cipolle caramellate

  

  Weekend lungo alquanto casalingo il nostro: non che avessi chissà quali progetti (lungi da me la calca degli Oh-Bej Oh-Bej, del Chirstmas Village o simili! Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• #WEEKEND :: Pumpkin Pie Bites

  

  …ovvero, il bocconcino dolce al sapor di Pumpkin Pie, il celebre dolce USA che tradizionalmente si prepara per il giorno del Ringraziamento e Natale (e che avev... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Salmone con porri e prugne

  

  Il pesce al forno. Ogni volta che lo preparo è come riscoprire l’acqua calda: facile, veloce, ma soprattutto per nulla sporchevole! Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Zucchini noodles con seppioline, pesto e pinoli

  

  Dopo 3 giorni di trasferta, in cui il carboidrato l’aveva fatta da padrona, sentivo il bisogno di un piatto low carb ma non volevo far pagare al povero gentil... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata invernale di servelade

  

  E poi, come per incanto, inizia una nuova settimana. E tu, che avevi tanto temuto quella passata, sei felice di averla superata così bene, di aver saputo gestir... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 novembre 2015 CUCINA, RICETTE