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ULTIMI ARTICOLI (1003)

• Mini cotolette al pistacchio e lime

  

  Con il clima di queste giornate qui in montagna, l’idea di accendere il forno diventa quasi piacevole e non si vede l’ora farsi avvolgere nel caldo abbraccio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Gazpacho andaluso

  

  “Questa sera cucino io: preparo il gazpacho.” Quando a dirlo è tuo papà che da quando sei piccola è sempre e solo stato addetto alla preparazione di 2 ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelée di mango con mousse al cocco

  

  OK, lo scrivo qui così almeno l’anno prossimo lo tengo a mente quando pianifico le ferie: a Merano dopo Ferragosto l’estate è finita! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di spinaci, roquefort, mirtilli e noci

  

  E anche la nostra prima settimana di montagna sta volgendo al termine…mannaggia, come vola il tempo in vacanza! Uff :( A maggior ragione, se si passano le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• No-bake Bites al limone e cocco

  

  Voglia di “qualcosa di buono” e orfani di Ambrogio (ve lo ricordate, vero, lo spot della Ferrero Rocher?)?. Ho giusto quello che fa per voi! Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Insalata di kohlrabi (cavolo rapa)

  

  Quando vengo a Merano dai miei, puntualmente mi porto una lunghissima lista di cose da comperare. Tutte cose mangerecce, ovviamente ;): prodotti tipici della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Panzanella di friselle con surimi

  

  Caldo o non caldo, la panzanella ci sta sempre bene, non trovate? E visto che ancora devo fare la mega scorta post vacanza (aspetterò di rientrare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di piselli alla menta con cipolle croccanti e feta

  

  Ben ritrovati!!!!! Non potete capire quanto mi siete mancati, quanto mi è mancata la mia cucina!!! Staccare la spina fa bene…tanto…ma non ci sono riuscita del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelatine alle ciliegie…e buone vacanze!!!

  

  Ci siamooooo!!!! :D Sono giorni ormai che con la scusa dei preparativi non mi avvicino ai fornelli (mica possiamo partire senza aver prima fatto una scorpacciat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Linguine al limone con vongole e fiori di zucca

  

  Una linguina al sapore di mare si può avere? Ma certo! Se poi è aromatizzata al limone diventa ancor più speciale…provare per credere! Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Cracker di ceci con burro al lime e salmone affumicato

  

  Modalità svuota-dispensa on. Dopo l’estate della bottiglia di Moscato esplosa in salotto, quella degli insetti nella pasta e nella farina e quella del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Smoothie al caffè

  

  Ultima settimana…corta, per fortuna. Ma non per questo meno incasinata del solito, anzi, come ogni anno sembra che si siano svegliati tutti ora, all’ultimo…è ma... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Filetto di manzo alle ciliegie

  

  Dicono che nel weekend le temperature dovrebbero finalmente tornare a livelli umanamente più accettabili. Speriamo! E se dovesse fare anche due gocce schifo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Friselle con bufala, mango e lime

  

  Si può vivere di solo gelato? Se non fosse che non saprei come giustificarlo davanti ai miei figli che “la mamma in questi giorni può mangiare solo gelato”, ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Omelette senza uova con pomodorini, melanzane e feta

  

  OK…3,2,1…si riparte! E visto che nel fine settimana romagnolo non mi sono fatta mancare proprio nulla (chiamala aria di vacanza, bisogno di comfort food o puro ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Crostini con bufala, bottarga e foglioline di sedano

  

  Finalmente ce ne siamo venuti dal caldo torrido milanese. Non che qui a Rimini faccia meno caldo ma almeno ce ne andiamo un po’ al mare, ci godiamo i nonni e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Burger Tirolese

  

  Posso dire di avere scoperto lo street food in giovanissima in mezzo ai miei monti altoatesini. Avete presente le bancarelle che vendono solo würstel (bolliti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto al limone e basilico con tartare di branzino e burro al lime e erba...

  

  Di tartare in tartare. Oggi, però, parliamo di pesce e stavolta la ricetta è farina del mio sacco! :) Era la prima volta che preparavo un burro aromatizzato (e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Tartare di manzo con melanzane e cioccolato

  

  La tartare, ovvero mille modi di gustare la carne cruda (ma vale anche per il pesce!). Che io la adori non è un segreto (basta vedere in archivio), ma la cosa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 luglio 2015 CUCINA, RICETTE

• Quinoa alla marocchina

  

  Continua l’ondata di caldo in Italia e continuo a sentir gente (fortunata!) alla quale passa l’appetito o anche solo la voglia di cucinare. Poi ci sono io... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2015 CUCINA, RICETTE