Verdiana

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• Lasagna con zucca porcini e scamorza

  

  Ormai non c’è dubbio, è arrivato l’autunno. Con il suo vento fresco, a tratti freddo, l’umidità crescente…sì, non c’è più alcun dubbio: il mare lo rivedrem... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cicerchie e vongole con orata e zucchine

  

  Se avete voglia di un piatto completo, originale e sfizioso per una cena poco calorica o un pranzo da schiscetta da portare comodamente in ufficio, vi propongo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Simposio 2014 a Roma

  

  Simposio 2014 è un evento dedicato alle eccellenze gastronomiche del nostro Paese, per far conoscere agli addetti ai lavori e agli appassionati di cibo il megli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dove mangiare i fritti a Roma?

  

  Vi state chiedendo dove mangiare i fritti a Roma? Ecco alcuni suggerimenti, le osservazioni e gli indirizzi delle tappe del nostro tour gastronomico romano,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasticceria Grué Roma: il luogo delle meraviglie

  

  La pasticceria Grué a Roma si trova al civico 95 di Viale Regina Margherita. Avvolta dagli eleganti palazzi del quartiere Trieste, questa pasticceria – aperta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù classico

  

  Il mio tiramisù classico, che ho preparato qualche giorno fa, segue la ricetta tradizionale, a base di caffè, savoiardi, uova, mascarpone e cacao amaro. Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Gnocchetti sardi pomodoro e salsiccia

  

  Gli gnocchetti sardi pomodoro e salsiccia rappresentano uno dei piatti tipici più conosciuti e apprezzati della cucina sarda. Li ho preparati proprio qualche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Sugo di pomodoro crudo

  

  Il sugo di pomodoro crudo è una delizia per il palato e un toccasana per il nostro corpo, perché restituisce vitamine, sali minerali e preziosi antiossidanti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 agosto 2014 CUCINA

• Mousse alla nocciola senza panna

  

  La mousse alla nocciola senza panna che ho fatto ieri è un dolce estivo facile da preparare, non richiede l’aggiunta di grassi e soprattutto…è buona! Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di nocciole senza farina

  

  Era da un po’ di tempo che mi frullava in mente l’idea di utilizzare le nocciole della Tuscia (quelle di Caprarola) che mi ha regalato mamma qualche mese fa,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pomodori secchi: come si conservano?

  

  Avete acquistato dei pomodori secchi, ma non sapete come conservarli? Ecco passo per passo la procedura, facile e rapida, per conservare correttamente i vostri... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Melanzane ripiene di tonno

  

  Vi presento le mie melanzane ripiene senza carne! Sì, avete capito bene, è possibile preparare delle squisite melanzane ripiene senza ricorrere al macinato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta matta: la ricetta

  

  La pasta matta è una pasta base per realizzare tantissimi piatti diversi, sia dolci che salati. Questo tipo di pasta, rapidissima e facilissima da realizzare,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza con farina di ceci

  

  La pizza con farina di ceci, che ho realizzato proprio qualche giorno fa nel tentativo di creare un piatto sfizioso e dietetico allo stesso tempo, è un piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele dietetica

  

  Avete voglia di un dolce ma siete a dieta? Ecco la ricetta che fa per voi: una torta di mele dietetica senza niente. Nell’impasto non c’è burro, né olio, non c’... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di alici al sugo

  

  Un’idea sfiziosa per una cena leggera e gustosa? Ecco le mie polpette di alici al sugo, senza uova, né grassi! Un piatto leggero e dietetico che permette di far... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Arrosticini al forno in crosta di pizza

  

  Un modo originale e stuzzicante di servire i classici arrosticini? Provate i miei arrosticini al forno in crosta di pizza e potrete servire un piatto... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Pastiera Napoletana: ricetta originale

  

  La pastiera napoletana, simbolo della primavera partenopea, è uno dei dolci più ricchi ed elaborati della tradizione campana, ma allo stesso tempo – se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta di mele light

  

  Se siete a dieta, ma avete voglia di un dolce, per consolarvi dopo un’intensa giornata di lavoro, o rilassarvi la sera sul divano davanti alla tv in compagnia d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 aprile 2014 CUCINA, RICETTE

• Carbonara di carciofi e ricotta

  

  Pasqua è finita, i parenti se ne vanno, gli amici pure e voi siete rimasti con la solita montagna di avanzi che non sapete come utilizzare. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 aprile 2014 CUCINA, RICETTE