Verdiana

ULTIMI ARTICOLI (332)

• Come fare il baccalà mantecato

  

  Ideale da servire come antipasto, accompagnato a delle bruschette, o come primo piatto, insieme ad una polentina calda, il baccalà mantecato è un piatto tipico... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Frustine di semola e grano saraceno con ‘nduja

  

  Non è mai troppo tardi! Dopo quasi un anno e una valanga di straordinari eventi, che mi hanno cambiato radicalmente la vita (per fortuna in meglio), mi decido... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 dicembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Speciale Funghi: ecco da dove vengono quelli che compriamo e mangiamo

  

  I funghi sono buoni da mangiare, facili da cucinare, versatili in cucina e sfiziosi. Si adattano perfettamente a piatti rustici e contadini, ma anche a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Paté crostino toscano: ricetta per farlo in casa

  

  Dopo circa un anno mi sono finalmente decisa a fare pulizia tra le foto scattate con la mia vecchia compatta e una montagna di bozze di ricette mai postate sul... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2013 CUCINA, RICETTE

• Salva la tua birra, la petizione di AssoBirra contro le nuove tasse

  

  In un’Italia che potrebbe vivere e arricchirsi con il suo patrimonio storico, artistico ed enogastronomico, tramandato nei secoli da chi è stato certamente più... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Pollo marinato con salsa di soia e spezie

  

  Facile e veloce da preparare, il pollo marinato con salsa di soia e spezie che ho preparato qualche sera fa è ideale per chi deve preparare una cena rapida con... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2013 CUCINA, RICETTE

• Saccottini al cioccolato o pain au chocolat

  

  L’idea iniziale era di riprodurre in casa i saccottini al cioccolato del Mulino Bianco, ma – dopo aver impastato, steso, lievitato, rimpastato e lavorato il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2013 CUCINA

• Kinder brioss alla marmellata: la ricetta

  

  Dopo il kinder brioss ai cereali che vi ho proposto la scorsa settimana, ecco una nuova ide per autoprodurre in casa le merendine industriali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2013 CUCINA

• Kinder brioss ai cereali, ricetta per farlo in casa

  

  Ecco una nuova ricetta della sezione “Merendine fatte in casa”! Questa volta ho rifatto il kinder brioss ai cereali, ma naturalmente – anche in questo caso –... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2013 CUCINA

• Tramezzini arrotolati al salmone, robiola e rughetta

  

  Facili e rapidi da preparare, i tramezzini arrotolati al salmone, robiola e rughetta possono essere serviti come antipasto o come finger food in occasione di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 ottobre 2013 CUCINA

• Primi d’Italia: vi racconto pasta, riso, polenta & Co.

  

  Quanti formati di pasta conoscete? E quante varietà di riso vi vengono in mente? E la polenta, con quali farine di mais di prepara? Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 settembre 2013 CUCINA

• Ravioli integrali con grano saraceno

  

  E’ passato esattamente un mese da quando abbiamo lasciato le montagne della Val Sarentino per tornare a casa, mettendo così fine alla parola vacanza;... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2013 CUCINA

• Panna cotta light senza colla di pesce

  

  Dopo tanti tentativi mal riusciti, ho finalmente preparato una panna cotta senza colla di pesce. E senza grumi. In sostituzione della colla di pesce ho usato... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2013 CUCINA

• Melanzane al forno con pomodoro e mozzarella

  

  Un piatto semplice, veloce e sfizioso? Melanzane al forno con pomodoro e mozzarella: ci vorranno appena 10 minuti per la preparazione e 30 minuti (anche meno) d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2013 CUCINA

• Girelle rustiche di sfoglia con scamorza e zucchine

  

  Per un antipasto semplice e rapido, ecco un’idea sfiziosa, semplice e rapida: girelle rustiche di sfoglia con scamorza e zucchine. Basta un rotolo di pasta... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 settembre 2013 CUCINA

• Torta soffice al limone con ricotta e frutti di bosco

  

  L’accostamento limone e ricotta è da sempre uno dei miei preferiti, perché trovo che l’acido del limone contrasti e bilanci perfettamente la consistenza... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 agosto 2013 CUCINA

• Granita fatta in casa in 3 semplici mosse

  

  Fresca, dissetante e idratante, la granita in estate è un vero e proprio sollievo, specie se fuori – come in questi giorni – il termometro fatica a scendere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2013 CUCINA, RICETTE, SALUTE E BENESSERE

• Bruschetta fatta in casa: 3 regole da ricordare

  

  Si fa’ presto a dire bruschetta! Basta prendere una fetta di pane, grigliarla qualche minuto, condirla come si vuole e il gioco è fatto! Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2013 CUCINA

• Marmellata di fragole limone e cannella

  

  Qualche giorno fa ho preparato (per caso) una delicatissima marmellata di fragole limone e cannella. Avevo una marea di fragole che rischiavano di guastarsi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 luglio 2013 CUCINA

• Pasta con broccoli e alici

  

  Siete alla ricerca di una ricetta buona e sana, poco costosa e anche facile da preparare? Lasciate stare i ricettari della nonna (bellissimi ma pieni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 giugno 2013 CUCINA