Verdiana
I MIEI BLOG
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La cucina di Verdiana
http://www.lacucinadiverdiana.it/
Blog di cucina dedicato soprattutto a finger food, ricette dietetiche veloci, pane e pizza fatti in casa.
ULTIMI ARTICOLI (332)
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Rotolini di crepes salate con salsiccia verza e formaggi
Le crepes salate (lo scrivo crepes, come vorrebbe il nome francese originale) sono uno dei piatti più ambiti e particolarmente gettonati, soprattutto in... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 marzo 2013 CUCINA -
Tagliatelle ai carciofi con baccalà e broccoli
Sabato scorso, dopo una lunga passeggiata tra i banchi del mercato di Piazza Vittorio, abbiamo trovato un bel trancio di baccalà fresco, già dissalato e pronto... Leggere il seguito
Pubblicato il 17 marzo 2013 CUCINA -
Torta salata di zucchine broccolo e scamorza
La torta salata di zucchine broccolo e scamorza che ho fatto qualche giorno fa è un piatto unico ideale per i vegetariani, ma anche per tutti coloro che non... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 marzo 2013 CUCINA -
Pane di segale con semi di papavero
In questo post vi propongo la ricetta del pane di segale con semi di papavero, uno degli emblemi più significativi della tradizione gastronomica dell’Alto Adige... Leggere il seguito
Pubblicato il 11 marzo 2013 CUCINA -
Torta di mele e ricotta con grano saraceno
Vi presento la mia torta di mele e ricotta con grano saraceno: un dolce semplice, leggero e senza grassi! Nell’impasto infatti non ho messo né burro, né olio... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 marzo 2013 CUCINA, RICETTE -
Grissini di pizza alla mediterranea
In questo post vi propongo la ricetta dei miei grissini di pizza, ideali per un aperitivo rustico o, più semplicemente, per servirli al posto del pane. Leggere il seguito
Pubblicato il 04 marzo 2013 CUCINA -
Ricetta hummus senza tahina
Utilizzato in tutti i Paesi del Medio Oriente, l’hummus (che alcuni pronunciano “homus”) è una crema densa a base base di ceci, utilizzata normalmente per... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 marzo 2013 CUCINA -
Frittelle di alghe
Per un antipasto sfizioso o un aperitivo senza impegno, vi propongo la ricetta che ho sperimentato qualche giorno fa, dopo essere stata a Napoli e aver... Leggere il seguito
Pubblicato il 25 febbraio 2013 CUCINA -
Cornetti fatti in casa: la ricetta
Dopo esattamente due anni dalla messa online del mio blog, mi sono finalmente decisa a cimentarmi in una delle imprese più difficili della pasticceria italiana ... Leggere il seguito
Pubblicato il 22 febbraio 2013 CUCINA -
Lenticchie in umido in versione vegan
Un piatto facile e sano per una cena semplice, ma gustosa? Vi propongo le mie lenticchie in umido, in versione vegan: sono prive di qualsiasi prodotto animale... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 febbraio 2013 CUCINA -
Come fare la pasta frolla light per diabetici
pasta frolla light per diabeticiSe siete a dieta ferrea e non potete mangiare grassi, o avete il diabete e non potete vedere gli zuccheri neanche da lontano,... Leggere il seguito
Pubblicato il 15 febbraio 2013 CUCINA -
Ricetta San Valentino: cuori di pesce alla paprika
ricetta di san valentino: cuore di pesce persico alla paprikaSan Valentino è alle porte e non avete ancora trovato la ricetta ideale da preparare? Leggere il seguito
Pubblicato il 11 febbraio 2013 CUCINA -
Kebab di pollo fatto in casa
Ecco il mio kebab fatto in casaIl kebab è una delle mie grandi passioni culinarie. Che sia di pollo, di manzo o di agnello, l’importante è che la carne con cui ... Leggere il seguito
Pubblicato il 08 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Come fare le castagnole morbide di Carnevale (atto II)
la ricetta per fare delle ottime castagnole Sabato scorso sono andata a trovare i miei genitori e, approfittando del pomeriggio libero, con mia madre e mia... Leggere il seguito
Pubblicato il 03 febbraio 2013 CUCINA -
Pan de queso (panini al formaggio brasiliani)
come fare in casa i pan de queso Dovete organizzare un antipasto, ma siete a corto di idee? Oppure volete semplicemente uno stuzzichino goloso per accompagnare... Leggere il seguito
Pubblicato il 01 febbraio 2013 CUCINA, RICETTE -
Ricette con avanzi: insalata con legumi
come riciclare gli avanzi in un’insalataLa vostra credenza è piena di sacchetti semivuoti di lenticchie, ceci o fagioli? Usiamoli per farne un’ insalata... Leggere il seguito
Pubblicato il 28 gennaio 2013 CUCINA -
Crostata pere e cioccolato con cannella e nocciole
L’abbinamento pere e cioccolato è uno dei punti fermi della pasticceria mondiale: è una garanzia e un conforto al tempo stesso. Leggere il seguito
Pubblicato il 25 gennaio 2013 CUCINA -
Baccalà in umido
Una ricetta veloce, leggera e sfiziosa allo stesso tempo? Baccalà in umido con pachino! E’ ideale per le situazioni in cui andate di fretta (ad esempio quando... Leggere il seguito
Pubblicato il 21 gennaio 2013 CUCINA -
Come fare la pasta frolla
per dolci e per pietanze salateLa pasta frolla è la base ideale per preparare delle ottime crostate, biscotti, barchettine da farcire con creme o mousse, ma si... Leggere il seguito
Pubblicato il 20 gennaio 2013 CUCINA -
Torta di grano saraceno con marmellata di mirtilli
Come si fa la torta di grano saraceno? con pochi ingredienti e sempici passaggi!La torta di grano saraceno è una specialità tipica dell’alto Adige: può... Leggere il seguito
Pubblicato il 18 gennaio 2013 CUCINA