Vmarangoni

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• Se l'impasto non lievita, crackers!

  

  Va bene che per la panificazione sono negata, va bene che ho usato delle farine gluten free e tutti sappiamo che fanno a botte con la lievitazione, ma se ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Fongaro Riserva Brut, il contest

  

  Quando si pensa alle frizzanti bollicine di uno spumante brut viene quasi scontato abbinare il vino a delicati antipasti e a leggeri piatti di pesce, solo i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Autunno e uva, confettura

  

  Chi farebbe mai più marmellate se non avesse la speranza di vivere almeno il tempo di poterle mangiare? Girolamo Sineri.Lessi questa frase qualche mese fa e ne... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Terza e ultima fase: risotto ai fiori di zucca e lingua speziata

  

  Terza ed ultima fase del concorso Risottiamo indetto da Riso Gallo.Stavolta ad esserne protaganista è il Riserva Gallo Carnaroli, il riso dei risotti! Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Butter cookies

  

  Avevo scritto che avevo voglia di accendere il forno? Detto fatto! :)Biscotti, torte, pane e crackers, lo scorso fine settimana il forno non ha mai smesso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Arrivederci estate

  

  Altra giornata di sole e ultima ricetta estiva. La voglia di accendere il forno e di preparare pietanze calde, dalle pazienti cotture che assieme al corpo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Tonno: tartare n°1 e 2

  

  Approfitto della giornata di sole per pubblicare due ricette di carattere decisamente estivo: due tartare di tonno delicatissime e nel contempo intriganti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dall'India: spezzatino speziato con ceci

  

  Amo sfogliare vecchie riviste o libri di cucina e osservare come anche l'arte culinaria si trasformi nel corso degli anni a seconda delle tendenze. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 settembre 2014 CUCINA, RICETTE, SAPORI DEL MONDO

• Settembre

  

  , il mese dell'autunno, dei colori ruggine, un po' vintage e un po' nostalgici;il mese delle foglie e dell'uva, delle marmellate e delle torte di mele. Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ricominciare in serenità e dolcezza

  

  Va bene, non ero sufficientemente preparata, anzi ad onor del vero, non lo ero proprio. Ripeterò l'esame di Biologia ... sob! Agosto è stato il mese delle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Tonno: tartare n° 3

  

  Tartare n° 3 perché preceduta da altre due versioni che però non ho mai avuto tempo di pubblicare, sob! Prometto che lo farò presto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Voglia di Natale

  

  E se vi scrivessi che sono tornata da Parigi con il desiderio di respirare un po' di atmosfera natalizia?So bene che a metà agosto queste idee possono sembrare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Favoloso come il mondo di Amélie

  

  Poco tempo e quindi pochi preamboli ma non potevo lasciarvi senza condividere questa ricetta.POLLO CON PORRO CARAMELLATO E UVAIngredienti per due persone4... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Venere e gamberoni, idea per un concorso

  

  Avete del riso venere, dei gamberoni e non vi va di fare il solito riso?Provate questa alternativa! Il riso e i gamberoni diventano il ripieno di grossi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Piove, torta di pesche e cannella

  

  Di carattere lunatico l'estate di quest'anno, i giorni in cui si esprime nella sua più totale bellezza si alternano a quelli di un'estate capricciosa e scontros... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Fiori commestibili: fiori di trifoglio

  

  Sapevate che i fiori di trifoglio si possono mangiare?Ebbene sì. Da piccola ne succhiavo il nettare senza sapere se fossero davvero commestibili, questo l'ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Un risotto chic e pensieri nuovi

  

  Ci sono pensieri che per molto tempo rimangono incastrati tra la realtà e il filtro con cui ciascuno di noi legge quello ci passa davanti. Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Riflessioni e crackers

  

  Oggi è stata una di quelle giornate in cui si ha voglia di fare tutto e niente, di quelle che ci si alza la mattina e si ha già in testa il programma per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 giugno 2014 CUCINA, RICETTE

• Veloce, sana e low calories

  

  Poco tempo, pochi preamboli ma sotto vi lascio un po' di informazioni su una delle più prelibate leccornie gastronomiche sarde: la bottarga di muggine. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 maggio 2014 CUCINA, RICETTE

• Foto dimenticate e craquelé

  

  Ho scoperto di avere centinaia di foto di ricette ancora nelle schede SD, ancora da vedere, da sistemare e da postare. Il tempo è sempre tiranno e se poi ci... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 maggio 2014 CUCINA, RICETTE