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• Minestrone alla contadina con famigliola gialla

  

  Ingredienti :500 g misto di legumi secchi per Minestrone alla Contadina1 cipolla grande1 carota: 2 spicchi d'aglio1 peperone rosso1 gambo sedano3 pomodori1... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pangoccioli con farina di kamut

  

  Ingredienti :200 g farina Manitoba il Molino Chiavazza100 g Farina di Kamut Bioscorza grattugiata di 1/2 limone3 g lievito secco attivo1 bustina di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Straccetti di Reale di vitello alla cipolla

  

  Ingredienti :800 g fettine di reale di vitello3-4 cipolle2 spicchi d'aglio150 ml vino biancosale, pepe, olio2 rametti di salvia1 rametto di rosmarinoPreparazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta Margherita al limone, senza glutine, senza grassi e senza lievito

  

  Questa ricetta l'ho presa da qui, e ho fatto successive modifiche, in base al mio stampo e al gusto, infatti ho scelto di aggiungere come aroma, quella di limon... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Gelato con yogurt agli agrumi

  

  Ingredienti :300 ml yogurt agli agrumi200 ml yogurt intero200 ml panna zuccherata50 ml latte50 gr zucchero1 cucchiaio latte in polvere1 cucchiaino da the di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta soffice alle prugne con un pizzico di integrale

  

  Ingredienti :3 uova;130 g farina60 g farina integrale60 g amido di mais3 cucchiaini lievito per dolciun pizzico di sale1 bustina di vanillina75 ml olio di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Rotoli di reale con bacon affumicato

  

  Ingredienti :3 fette grandi di reale senza osso (circa 750 g)150 g bacon affumicato a fetterosmarinosale, pepe150 ml vino biancoPreparazione :Distendere le fett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto con peperoni, carote e profumo di timo

  

  Ingredienti :500 g riso1/2 peperone rosso1/2 peperone giallo1 carotaun mazzettino timo1 cipolla bianca piccolaolio, sale, pepe1,600 ml acqua o brodo caldi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cestini di sfoglia con ricotta, tonno e olive

  

  Ingredienti :1 rotolo pasta sfoglia300 g ricotta240 g tonno in scatola(io Nostromo)16 olive verdisale, pepe1 pomodoro o pomodorini cilieginaPreparazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta leggera alle pesche

  

  Ingredienti :4 uova200 g di zucchero200 ml di latte75 ml olio di mais400 g di farina1 bustina di lievito vanigliato Paneangeli1 bustina di vanillina2 pesche... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasteis de nata, ovvero le paste alla crema, con gocce di cioccolato

  

  Questa ricetta tipica del Portogallo, l'ho presa da qui, preparata da GusTona e ho apportato una piccola modifica alla richiesta dei miei ragazzi, cioè ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Treccia ai 5 cereali con semi di girasole, prosciutto, formaggio, olive e sesamo

  

  Ingredienti :500 g miscela per pane ai 5 cereali il Molino Chiavazza3 cucchiai olio extravergine300 ml acqua tiepida50 g semi di girasole125 g prosciutto a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Punta di petto di scottona con patate, al forno

  

  Ingredienti :4 pezzi di petto di scottona1,5 Kg pataterosmarinosale, pepeolioPreparazione :Pelare le patate e tagliare le più grandi a spicchi, lasciando le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pesche sciroppate

  

  Ingredienti :2,400 Kg di pesche1 l acqua250 g zuccheroPreparazione :Lavare le pesche. Mettere in una pentola capiente abbondante acqua e portarla a bollore. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Focaccia integrale con farina di ceci....prosciutto e insalata

  

  Focaccia integrale con farina di ceci... prosciutto e insalataIngredienti :250 g farina integrale il Molino Chiavazza250 g farina 00100 g farina di ceci il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Peperoncini tondi piccanti, ripieni con tonno e olive verdi

  

  Anche quest'anno non potevano mancare i peperoncini tondi piccanti, ripieni di tonno e olive. Non posso farli diversamente, ovvero riempiendoli con altro, come... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Mini cornetti integrali salati con farina di kamut e misto di semi

  

  Ingredienti :550 g farina integrale il Molino Chiavazza100 g farina di kamut bio2 cucchiaini e mezzo di sale1 cucchiaino e mezzo di miele3 cucchiai olio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Risotto ai funghi porcini e profumo di timo

  

  Ingredienti :450 g riso per risotti200 g funghi porcini1 cipolla1,5 l circa acqua calda o brodotimo a piaceresale, pepeolio extravergine1 noce di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta soffice alle pere

  

  Ingredienti:3 uova150 g di zucchero120 g di margarina1 bustina vanillina1 pizzico di sale200 g di farina2 cucchiaini di lievito per dolci2 pere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di tacchino con uva bianca

  

  Ingredienti :1 Kg di fesa di tacchino1 cipolla grande750 g uva bianca150 ml vino biancosale, pepe, oliorosmarinoPreparazione :Prendere un pezzo di tacchino bell... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 settembre 2015 CUCINA, RICETTE