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• Pagnotta con crusca, semi di girasole e lievito madre

  

  Ingredienti :500 g farina 0030 g crusca200 g lievito madre2 cucchiaini sale2 cucchiaini miele300 ml acqua tiepida3 cucchiai olio50 g semi di girasolePreparazion... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di cavolfiore e patate con speck croccante

  

  Con pochi ingredienti si ottiene una zuppa riscaldante, leggera e gustosa con la quale si può passare una cena in tutta la salute !! Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Panettoncini con uvetta e margarina

  

  Non è mai tardi per postare dei panettoncini così piccoli, con l'aspetto dei muffin un pò più grandi, ma con il gusto inconfondibile del panettone ! Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Macarons con ganache al cioccolato

  

  ...... per smaltire gli albumi in eccesso !!!Ingredienti:200 gr farina di mandorle200 gr zucchero a velo160 gr albume200 gr zucchero semolato75 ml acquaX la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Salame al cioccolato con sorpresa

  

  Ingredienti :125 g amaretti;150 ml latte250 g biscotti secchi75 g biscotti al miele100 g cioccolato alle nocciole100 g cioccolato al latte20 g cocco in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di cavolfiore al forno su letto di valeriana

  

  Questa ricetta l'ho vista per prima su FB. condivisa da una mia cugina e da lì sono andata alla sorgente che si trova qui. Devo dire che il suo aspetto mi ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Gnocchi di pasta di semola con zucca, quartirolo, noci, zenzero e rosmarino

  

  Ingredienti :300 g pasta di semola tipo conchigliette480 g Zucca Cucurbita Moschata *10- 15 noci200 g quartirolobrodo granulare vegetale1 spicchio d'aglio8 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Ciambella con albumi e crema di nocciole (ricetta di riciclo)

  

  Ingredienti:175 g albumi200 gr di farina50 g fecola di patate150 gr di zucchero1/2 fialetta aroma rum 200 gr di panna2 cucchiaini lievito per dolci un pizzico d... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa con cavolo riccio viola, zucca e ceci

  

  Ingredienti :150 g cavolo riccio viola480 g ceci lessati300 g Zucca Cucurbita Moschata3 carote, olio1 cipolla, pepe2 coste sedanobrodo granulare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Arrosto di spalla di bovino con salsa di foglie di cavolo romanesco

  

  Ingredienti :900 g circa spalla di vitello250 g foglie di cavolo romanesco100 g panna da cucina1 spicchio aglioolio, pepebrodo granulare vegetale, mio150 ml vin... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pizza alla crusca, con cavolo nero, quartirolo, salame e lievito madre

  

  Ingredienti :700 g farina 0050 g crusca400 ml acqua tiepida3 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo miele300 g lievito madre5 cucchiai olioPreparazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Frittelle Luna Park con lievito madre

  

  Ingredienti :550 g farina 00280 ml acqua tiepida200 g lievito madre2 cucchiaini sale2 cucchiaini miele2 cucchiai olio d'olivaolio per friggerezucchero a velo o... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di trippe o Ciorba de burta

  

  Era lì, aspettava essere postata, il tempo vola e non si sa cosa lasciare e cosa fare, ma ecco, dovevo condividerla anche questa ricetta, per ringraziare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Risotto di avanzo nella frittata

  

  Ingredienti:300 gr riso ai funghi avanzato3 uova3 cucchiai latte3+ 3 cucchiai formaggio grattugiato1 scalogno1 spicchio d'aglio2 rametti di timosale, olio,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Minestra di cereali e legumi con broccoli

  

  Ingredienti :350 g mix di cerali e legumi500 g fagioli borlotti già cotti1 piccola cipolla2 spicchi d'aglio500 g cime di broccoli1 peperoncino piccante150 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pollo al forno con patate e profumo di rosmarino

  

  Ingredienti :1 Pollo Galà grande, circa 3 Kg2 Kg circa patate piccole6- 7 spicchi d'aglioqualche rametto rosmarinomargarina, oliobrodo granulare vegetale,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pasta tipo armoniche con prosciutto e fave

  

  Ingredienti :500 g pasta tipo armoniche600 g fave surgelate200 g prosciutto a cubetti1 pomodoro, olio1 cipolla, pepe1 spicchio d'aglioprezzemolobrodo granulare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pizza con lievito madre, gamberi, fontina e rucola

  

  Ingredienti :700 g farina 0050 g crusca400 ml acqua tiepida3 cucchiaini sale1 cucchiaino e mezzo miele300 g lievito madre5 cucchiai olioPreparazione... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Salame al cioccolato con panettone e noci (di riciclo)

  

  Ingredienti :160 g panettone60 g biscottini savoiardi150 g biscotti secchi70 g cioccolato fondente130 ml latte50 g noci1 aroma rum60 g zucchero a velo50 g... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Pandoro soffice con la margarina

  

  Ingredienti:375 g farina Manitoba (100 g per il lievitino + 275 g per l'impasto)80 g latte; 125 g zucchero 110 g margarina morbida3 uova 3 g lievito secco attiv... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE