Consuelo Tognetti

ULTIMI ARTICOLI (762)

• Panini al latte (a lievitazione naturale)

  

  Avere mio marito a pranzo mi scombussola le abitudini.Da anni pranza fuori durante la settimana ed io, ormai, ho la mia routine: mangio quando e quello che mi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Torta Vaniglia allo yogurt

  

  Iniziare la settimana con un sonno allucinante non è il massimo.Stanotte Miss Grey ha fatto le ore piccole (...o meglio, ha dormito fuori, senza nemmeno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crumble agrodolce di radicchio rosso e noci

  

  La ricetta che vi propongo oggi non è di quelle nate sul momento come mi succede di solito.Ormai dovreste aver capito che amo il "rischio", apro il frigo e mett... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema piccante di carote e anacardi

  

  Oggi voglio essere positiva..internet è tornato a funzionare regolarmente, la pioggia ha lasciato spazio ad un timidissimo sole ed il fine settimana è alle... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Risotto al radicchio rosso e porro mantecato al caprino

  

  Questi giorni di "isolamento informatico" (forzato!) mi hanno fatto sentire persa. Questo piccolo spazio virtuale è la mia valvola di sfogo, un luogo dove esser... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di finocchio con crosta di parmigiano

  

  Non posso crederci...erano 20 giorni o forse più che non scendeva nemmeno una goccia di pioggia e nel giro di 48 ore c'è stato il diluvio universale! Lo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Dolce di ricotta con gocce di cioccolato

  

  Il fine settimana è andato bene anche se l'oscuro passeggero non mi ha mai abbandonata..più avanti vi spiegherò di cosa si tratta, oggi voglio ancora respirare... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane alla zucca a lievitazione naturale

  

  Dopo aver confessato il mio amore smodato per la zucca (per non dire la mia dipendenza...), poteva mancare anche l'incontro con il mio "pupetto" (alias il mio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 novembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crema di ceci e rosmarino

  

  Con molta fatica sono giunta alla fine della settimana e finalmente posso tirare un sospiro di sollievo e rilassarmi (si fa per dire!). Leggere il seguito

  Pubblicato il 31 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crackers al farro con pepe e sesamo nero

  

  Avete voglia di qualcosa di croccante, sfizioso e veloce da preparare?Pensate che sia un utopia?Assolutamente no, mettetevi comodi e prendete appunti, vi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa "incavolata"

  

  Finalmente i primi frutti dell'orto!Dopo l'invasione delle pere non si era più vista nemmeno l'ombra di altri prodotti del duro lavoro della terra. Leggere il seguito

  Pubblicato il 29 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di zucca all'anice stellato

  

  Questa settimana ho dovuto ridimensionare le mie abitudini e, nonostante il mio carattere mi renda sempre restia ai cambiamenti, sento di non averne sofferto. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di finocchi marinati con uva, noci e scaglie di Parmigiano

  

  E' da ieri che ho la sensazione di essere in ritardo, che il tempo mi sfugga dalle mani! Ho capito troppo tardi il perché di questa sensazione...il cambio... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pane alla farina d'orzo con sesamo nero e bianco

  

  ...ovvero il pane yin e yang!Per spiegarvi le emozioni contrastanti di questo momento particolare della mia vita devo rifarmi ad un'antica filosofia cinese. Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Vellutata di zucchine con crostini speziati

  

  L'autunno è ufficialmente arrivato!Fino a 2 giorni fa il mio abbigliamento era esattamente identico a quello di Ferragosto e i sapori sulla mia tavola (almeno... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Petits pains au chocolat (a lievitazione naturale)

  

  Come annunciato dopo aver riposto la gelatiera, mi sono dedicata a dolci più adeguati alla stagione.Il mio adorato "pupetto" (ovvero il mio lievito madre per ch... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Voglia di zucca

  

  La cosa che più mi è mancata nel periodo estivo è stato senza dubbio la zucca. Io ne vado matta e sono capace di mangiarla in ogni modo e consumarne quantità... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta golosa alle carote

  

  Tornare alla routine è stato meno traumatico del previsto.Riabbracciare i miei "nonnini", trovarli già al mattino presto ad attendermi con il sorriso e leggere... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• Pizza funghi, salsiccia e fantasia!

  

  Vi avevo promesso una bella carrellata di pizze e naturalmente non potevo che essere di parola!Questa settimana ci siamo deliziati con gusti prettamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE

• La mia pizza con lievito madre: impasto base

  

  Il sabato sera a casa mia significa PIZZA! Da quanto io e mio marito viviamo insieme è un appuntamento imperdibile che entrambi aspettiamo con gioia! Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 ottobre 2014 CUCINA, RICETTE