Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Arroz con leche alla gelatina di uva fragola

  

  Questo mese all'MTC, si parla di riso, delle diverse tipologie di riso, delle loro caratteristiche e quindi dei loro usi, ma soprattutto di tecniche di cottura. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Ciambella ciocco menta, una ciambella al cioccolato e menta!!!

  

  E' da anni che conservo questa ricetta che mi era stata passata da una cara amica, su di un foglietto malmesso e anche un po' strappato. Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Polpette di ceci alla ricotta

  

  Buongiorno e buon lunedì!!!Oggi la rubrica Light and Tasty, si occuperà di ceci, questi piccoli legumi, che nascondo proprietà nutrizionali eccezionali. Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa di ceci e spinaci

  

  Questo mese la Recipe-tionist del gioco di Flavia (blog Cuoci, cuci, dici), è Mari, una simpatica friulana d'adozione che per un soffio non sono riuscita a... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Concorsi a base di like? No, grazie!

  

  Oggi, con qualche giorno di ritardo, vi propongo questo post in cui si descrive un'iniziativa che sostengo con convinzione: evitare i concorsi in cui i vincitor... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Muffins ai mirtilli

  

  Lunedì in Emilia Romagna è iniziata ufficialmente la scuola. Orde di ragazzini vocianti riempivano autobus e giardinetti davanti alle scuole, è una vera festa i... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Crostini allo Squacquerone di Romagna DOP

  

  Buongiorno a tutti ed eccoci con il nostro secondo appuntamento mensile con l'Italia nel piatto....E già perchè con settembre abbiamo deciso di uscire con due... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Rotolini di melanzane alla ricotta

  

  Buongiorno e Buon Lunedì!Eccoci alla rubrica leggero e gustoso , il che questa settimana si occuperà delle melanzane.Un prodotto di stagione, che ci ha... Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Zuppa Bastarda o Lombarda per Quanti modi di fare e rifare

  

  ....e si riparte anche con Quanti modi di fare e rifare, cambiato il giorno di uscita ma non la voglia di stare assieme e cucinare in gruppo aggiungendo alla... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata di quinoa con barbabietola rossa e mela verde

  

  Buongiorno e buon lunedì!Siamo a settembre, si ricomincia!!!Infatti oggi puntuale è ripartita la nostra rubrica Light and Tasty, piatti leggeri e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 08 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Insalata rucola e fichi per l'anteprima a Bordighera....

  

  Questa insalata di stagione, associa il gusto del frutto più dolce di questa stagione con la sapidità dello speck.Personalmente questi sapori "opposti" che... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Cotolette alla bolognese

  

  Eccoci al rientro delle vacanze anche la rubrica Idea Menù...oggi abbiamo pensato di proporvi un menù a base di carne, giusto per chi adora questo tipo di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bargnolino o liquore di prugnoli per l'Italia nel piatto

  

  Buongiorno!Eccoci a settembre, il mese del rientro alle attività e anche qui si riprende a pubblicare...dopo una bella e lunga vacanza - mai stata tanto tempo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 settembre 2014 CUCINA, RICETTE

• Bellini cocktail homemade per un pranzo di Ferragosto speciale

  

  Buon Ferragosto a tutti!E' con questo augurio sincero che inizio questo post dopo quasi 15 gg di latitanza... e sì dopo la vacanza in montagna dove ho continuat... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Pasta con pomodori secchi, acciughe e burrata

  

  I pomodori secchi sott'olio a casa mia non mancano mai e da quest'anno ho intenzione di iniziare a produrmeli.Dopo svariate esperienze su taglieri ricoperti di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 agosto 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di ricotta e albicocche secche

  

  ....e dopo un menù marittimo, eccoci a proporvi un menù di montagna, un menù estivo, che esula dalla classica polenta e funghi o selvaggina, ma comunque adatto ... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Carpaccio di pesche allo zenzero e cannella

  

  Oggi la rubrica Light and Tasty si occuperà di carpacci...ma non solo i soliti carpacci di carne, ottimi per la stagione estiva ma molto inflazionati.Questa... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Coniglio alla simil cacciatora con rosmarino e limone

  

  Oggi coniglio!!!Anche quest'anno ho raccolto la sfida lanciata da Flavia, per l'MTC estivo o meglio per l'iniziativa le E-saltate, dove possiamo rivivere le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Hamburger mignon

  

  Buongiorno e buon lunedì!Oggi il gruppo Light and tasty vi proporrà dei finger food, anzi più precisamente dei canapè o dei bocconcini che potrete inserire nei... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 luglio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spinacino ripieno per l'Italia nel piatto

  

  Eccoci giunti al giorno 20 in un battibaleno, mi sembrava di essere uscita con la rubrica L'italia nel piatto solo pochi giorni fa...... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 luglio 2014 CUCINA, RICETTE