Zibaldoneculinario

ULTIMI ARTICOLI (958)

• Faraona ripiena alla melagranata con purè di rape rosse al cumino

  

  La faraona arrosto era uno dei cavalli di battaglia della mia nonna, e spesso era sulla tavola della domenica quando ero piccolaDa questi ricordi ho preso spunt... Leggere il seguito

  Pubblicato il 21 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• I melichini per L'Italia nel piatto

  

  Eccoci al 20 del mese, la rubrica L'Italia nel piatto vi propone come temaUn poco di zuccherovale a dire ricette regionali con la presenza più o meno elevata... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Stinco di maiale alla birra con patate arrosto

  

  In queste settimane siamo in Repubblica Ceca con l'Abbecedario Culinario della Comunità Europea, ho cercato e ricercato ricette tipiche, ma non trovando molti... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Strucolo salato al radicchio di Chioggia, con speck e scamorza affumicata

  

  Ed ecco un altro strudel salato cotto in acqua...è stata una rivelazione questa ricetta, mi piace tanto proprio perchè è versatile, la puoi farcire come credi... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Gratin di patate e mele

  

  Buon lunedì a tutti!!!Oggi per la rubrica di Light and Tasty, vi presentiamo come ingrediente:la melafrutto salutare e versatile, conoscete anche voi il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 17 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di pere e cioccolato aromatizzato all'arancia

  

  Lo strudel è uno dei miei dolci preferiti, sicuramente il massimo è quello di mele con tanta cannella e pinoli, ma vi assicuro che questo con pere, arancia e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel salato bollito con funghi champignon e Montasio

  

  Questo mese l'MTC ci propone lo strudel, quello classico, il vero strudel con la pasta sottile sottile, proprio quello austriaco. Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Menù di San Valentino per Light and Tasty

  

  ciao!E' lunedì, e siamo nella settimana di San Valentino, lo ricordate!Oggi per l'occasione abbiamo scelto come tema:Amuse Boucheletteralmente piccoli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Farinata di ceci

  

  Questa ricetta è di Carla Emilia del blog Un'arbanella di basilico, questo mese è lei la recipe-tionist del gioco di Flavia. Io non posso assolutamente... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Tucen ed fa'sol e ov - Sughetto con fagioli, piselli, uova e tonno per Quanti...

  

  Oggi è il giorno di Quanti modi di fare e rifare, la simpatica rubrica che ci porta nei diversi blog dei partecipanti a preparare una loro ricetta del cuore. Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Caramelle di frolla al mais...della serie una tira l'altra!

  

  Questi biscottini sono stati una scoperta superlativa, questa frolla l'avevo provata con delle tortine farcite alla frutta (qui). Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Strudel di mele con Granny Smith e panettone riciclato

  

  Ieri era San Biagio, e il panettone per questa festività veniva assolutamente consumato, era una tradizione sia a Milano che nei dintorni.Quando era piccola... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Bocconcini di merluzzo alla bolognese

  

  Buon lunedì,Oggi noi dei gruppo Light Tasty, parliamo di pesce, e che pesce!Baccalà o Merluzzo!Oggi vi presento una ricetta di Pellegrino, sì dell'Artusi,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Karottensuppe ovvero la vellutata di carote

  

  Schloss AmbrasIn Austria vado spesso, e la loro cucina mi affascina sempre, sono bravissimi nei dolci, metterebbero patate ovunque e le vellutate o le zuppette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 02 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Ricette dolci & salate in Finger food

  

  Ora ci abbiamo preso gusto!!!!!!..e sì, dopo il contest sul Caffè terminato nel giorno di Natale, io e Cinzia, del blog Cinzia ai fornelli, abbiamo deciso di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 01 febbraio 2014 CUCINA, RICETTE

• Lasagne di verdura

  

  Le lasagne al forno sono sempre il piatto forte in casa di noi emiliani. La tradizione li vuole con il classico ragù alla bolognese, ma voi non le avete mai... Leggere il seguito

  Pubblicato il 30 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Cheesecake al limone con lemon curd e mandorle

  

  La sfida Re-Cake Wants You inizia a prendermi sempre di più, le organizzatrici riescono a scovare ottime ricette, sempre sfiziose a cui non si riesce a resister... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Uova sode colorate

  

  Buon lunedì, e come ogni lunedì che si rispetti partiamo con una ricetta Light and Tasty, giusto per aiutare chi ha delle buoni intenzioni!Oggi si parlerà di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di guancia di manzo al cioccolato con peperoni e spatzle

  

  Ecco l'ennesima mia proposta per questo MTC, che ha incontrato in pieno i miei favori. Questa volta, la molla è scattata quando non ho visto presentazioni di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE

• Spezzatino di cinghiale e carote con pane di kamut alle noci

  

  Eccoci anche questo mese alle prese con la sfida dell'MTC, l'argomento scelto dalle vincitrici della sfida n. 34, Chiara e Marta del blog La cucina spontanea,... Leggere il seguito

  Pubblicato il 25 gennaio 2014 CUCINA, RICETTE