Ziricoccola

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• Frittata al cipollotto con uovo d'oca

  

  Questa frittata primaverile piace tanto a mio figlio: Riccardo vorrebbe allevare galline, anatre e oche, ma per ora ci “accontentiamo” delle fantastiche uova... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Vegetaliana–note di cucina italiana vegetale

  

  Vegetaliana, note di cucina italiana vegetale Ho smesso di mangiare carne due anni fa e da un anno non mangio più nemmeno il pesce: decisione maturata negli... Leggere il seguito

  Pubblicato il 14 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Tagliatelle fresche all'uovo ai funghi con raspadura lodigiana

  

  La “raspadura” è un prodotto dell’eccellenza lodigiana: ha origini antiche e povere, in quanto le forme del padrone non perfettamente stagionate venivano fatte... Leggere il seguito

  Pubblicato il 13 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Bologna, la dolce. Curiosando sotto i portici fra antichi sapori

  

  Ricette dolci della tradizione bolognese condite di ricordi, di curiosità e di illustrazioni di Morena Magri: questo libro fa parte de “I quaderni del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza di pastasfoglia

  

  Ci sono quelle sere in cui non si ha davvero voglia di mettersi ai fornelli… ma si ha comunque voglia di mettere in tavola qualcosa di buono: in questi casi la... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Semplicemente BUONO–Ricette per una cucina facile e low cost

  

  Giorgia Di Sabatino è la carismatica foodblogger di Cookthelook: dalla sua passione per la cucina nasce questo libro, che promette ricette semplici ed... Leggere il seguito

  Pubblicato il 11 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Inzuppiamoci–Se non è zuppa… è pan bagnato!

  

  Inzuppiamoci – Se non è zuppa… è pan bagnato! Grande trionfo delle zuppe in questo libro di Katia Brentani, edito da Damster per la collana “I quaderni del... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Spaghetti di mais senza glutine con ragù di tonno

  

  Questi spaghetti senza glutine sono dedicati a chi è celiaco e non vuole perdere la voglia di mangiare con gusto: è vero che l’intolleranza al glutine preclude... Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Pasta Madre (Ignoto il padre…)

  

  Ritrovare i sapori e i profumi di un tempo risulta complicato in una società come la nostra, sempre di corsa fatta di piatti veloci, tempi ristretti e sapori... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Uovo di Pasqua tridimensionale con pasta frolla ai quattro cereali e alchermes

  

  Questo uovo tridimensionale può essere un'idea per il centrotavola di Pasquetta: al momento del caffè ogni commensale può gustarsi un “piano” di questo delizios... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Biscotti pasquali di frolla, cacao e zucchero di canna

  

  Questi deliziosi biscotti a tema pasquale sono proprio ideali per essere serviti durante il tradizionale pic-nic di Pasquetta, guarniti da nastrini colorati... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Agnellino di Pasqua di pasta di pane

  

  L’altro giorno ho visto questa preparazione a “La Prova del Cuoco” e mi è tanto piaciuta che l’ho voluta riproporre subito: questo bell’agnellino pasquale l’ho... Leggere il seguito

  Pubblicato il 04 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• La dispensa delle spezie e delle erbe – Cucinare con le spezie e le erbe...

  

  Questo delizioso volumetto può apparire anonimo ad un primo impatto, ma vi assicuro che ci si deve inoltrare nelle ricette (volutamente senza illustrazioni per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 03 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• Yogurt fatto in casa con la yogurtiera

  

  Da quando ho letto “La decrescita felice” di Maurizio Pallante, libro inneggia al rallentamento dello stile di vita moderno, in barba a chi ci vorrebbe solo... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Cucinare in famiglia – Ricette tra rime e fornelli

  

  “Cucinare in famiglia – Ricette tra rime e fornelli” è un ricettario di famiglia tascabile con due opzioni di lettura: da un verso troviamo ricette... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Ciambella soffice al profumo di limone

  

  Questa ciambella è uno dei miei cavalli di battaglia e la faccio almeno una volta la settimana: può essere un'ottima colazione, una merenda per la scuola o un... Leggere il seguito

  Pubblicato il 27 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Il pane carasau – Storie e ricette di un’antica tradizione isolana

  

  Quando si parla di un’isola e quest’isola è la Sardegna, viene subito alla mente la “carta da musica”, ossia il pane carasau, eccezionale prodotto della... Leggere il seguito

  Pubblicato il 26 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Vota le foto dedicate alla Primavera del contest PEMA

  

  Adoro cucinare e fotografare, quindi ho accettato subito di partecipare al concorso PEMA dedicato alla primavera e ai suoi colori. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Ma sei di coccio? Tigelle. crescenti, piadine e focacce… lungo la via Emilia

  

  Ma sei di coccio? Tigelle, crescenti, piadine e focacce… lungo la via Emilia Ricette di Emilia e di Romagna in questo volume de “I quaderni del Loggione” di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Frullato all’avena con noci, cacao e zucchero di canna

  

  Frullato all'avena con noci, cacao e zucchero di canna Ecco un frullato buonissimo, fresco, salutare ed energetico, adatto sia per vegetariani e vegani, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 18 marzo 2015 CUCINA, RICETTE