Zuccaepanbagnato

ULTIMI ARTICOLI (68)

• Krapfen con lievito madre

  

  - "Mamma, vorrei provare a fare i krapfen come quelli che mi preparavi sempre da piccola.."- " Sempre? Ma se li ho fatti soltanto una volta! Leggere il seguito

  Pubblicato il 07 marzo 2016 CUCINA, RICETTE

• Pane di segale con lievito madre

  

  Per festeggiare il compleanno di mio marito siamo andati in vacanza, per la prima volta in 4, in Val Casies, una splendida vallata verde dell'Alto Adige. Leggere il seguito

  Pubblicato il 16 febbraio 2016 CUCINA, RICETTE

• Foglie di cioccolato

  

  Avevo visto un tutorial fotografico un paio d'anni fa, e l'idea di creare delle bellissime decorazioni in cioccolato senza l'utilizzo di stampi o strani... Leggere il seguito

  Pubblicato il 19 gennaio 2016 CUCINA, RICETTE

• Sablè al cioccolato e fior di sale

  

  Ero alla ricerca di un ricetta collaudata dei biscotti pan di zenzero da preparare per Natale, e visto che sono originari dei paesi nordici, ho pensato che se... Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Cookies al cioccolato

  

  Il passatempo più bello di questi lunghi pomeriggi invernali è cucinare con il mio piccolo ometto. Appena finita la merenda ci mettiamo all'opera, per... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pan bauletto morbidissimo con lievito madre

  

  Il segreto è racchiuso nella parola "aromi": non si sa di preciso cosa contengano, ma i biscotti industriali, di ogni marca e tipo, generano dipendenza, e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 09 dicembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane alla zucca con lievito madre

  

  Con poco tempo a disposizione è sempre un'impresa riuscire a pubblicare le ricette al momento giusto, ma questa volta forse ce la faccio. Leggere il seguito

  Pubblicato il 28 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta ricotta pere e cioccolato

  

  "Ma quante volte lo leggi quel libro, non sei stufa di guardare e riguardare sempre le stesse cose??" È vero, l'ho aperto, sfogliato, studiato, letto e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 20 ottobre 2015 CUCINA, RICETTE

• Pane senza impasto

  

  Con il lievito madre ho sperimentato molti tipi di preparazioni, sia dolci che salate, ma a quasi quattro anni dalla nascita del blog, e nonostante... Leggere il seguito

  Pubblicato il 22 settembre 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta fredda allo yogurt

  

  Lo devo proprio ammettere: quest'estate, complici le temperature tropicali, sono stata parecchio latitante in cucina...abitiamo in mansarda e anche portare ad... Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Tiramisù con uova pastorizzate

  

  Il tiramisù è uno dei miei dolci preferiti, ma durante entrambe le gravidanze ho dovuto rinunciarvi perché contiene uova crude che possono essere causa di... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 agosto 2015 CUCINA, RICETTE

• Come fare le meringhe

  

  "Cosa sono tutti quei piccoli contenitori in freezer?”“Albumi congelati, amore”“Ma perché hai la mania di congelare tutto? Poi tanto lo so che non li userai.. Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Rose di mele e pasta sfoglia

  

  Ci sono ricette che, per qualche strana alchimia, colpiscono a prima vista: mentre la leggi stai già pensando quali ingredienti hai e quali ti mancano, in... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 giugno 2015 CUCINA, RICETTE

• Brioche con albumi e lievito madre

  

  Come tutti i grandi lievitati anche la colomba di Pasqua prevede l'inserimento nell'impasto di una sostanziosa quantità di tuorli, e così, una volta finite le... Leggere il seguito

  Pubblicato il 05 maggio 2015 CUCINA, RICETTE

• Colomba di Pasqua con lievito madre

  

  Quando ho deciso di autoprodurre ed iniziare ad usare il lievito madre sapevo già che un giorno sarei riuscita nell'ardua impresa di preparare un grande... Leggere il seguito

  Pubblicato il 15 aprile 2015 CUCINA, RICETTE

• New york cheesecake

  

  Per la festa del papà il nostro piccolo Alessio doveva preparare un lavoretto alla scuola materna: si trattava di una cornice a forma di cuore che conteneva il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 23 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Torta sacher (sachertorte)

  

  Finalmente, a distanza di un paio di mesi dall'ultima volta, siamo riusciti ad andare a trovare i nostri carissimi amici Anna e Claudio! Leggere il seguito

  Pubblicato il 12 marzo 2015 CUCINA, RICETTE

• Chiacchiere con lievito madre

  

  Una volta proprio non mi piacevano, ma si sa, i gusti cambiano...e poi da quando ho scoperto che il piccolo Alessio le adora non potevo proprio non prepararle! Leggere il seguito

  Pubblicato il 24 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Pizza soffice in teglia con lievito madre

  

  "Di tutte quelle che hai fatto fino ad ora questa è nettamente la più buona"! Sapevo che mio marito preferiva le pizze alte e soffici, ma non sapevo che il... Leggere il seguito

  Pubblicato il 06 febbraio 2015 CUCINA, RICETTE

• Zelten trentino con lievito madre

  

  Come tutti gli anni abbiamo trascorso la vigilia ed il Natale nella nostra casa di Faedo, dove, anche senza neve, l'atmosfera di festa si sente sempre forte e... Leggere il seguito

  Pubblicato il 10 gennaio 2015 CUCINA, RICETTE