Vacanze Romane ed un Evento Pastifero

Non sono sparita...Solo che le ultime settimane sono state un pò movimentate...Complice un week end a Lucca del quale ancora vi devo mostrare le foto(ma ce la farò, sono fiduciosa), la visita di una carissima amica e della sua family e una 2 giorni romana particolarmente intensa, il tempo per il blog(inteso come postare e fare un giro nei vostri) è stato molto limitato...Al contrario ora mi ritrovo con mille cose di cui parlarvi e con tante immagini da mostrarvi e voglio partire proprio dalla fine e cioè da Roma...Una Roma caotica causo sciopero dei mezzi pubblici quella che mi ha ospitata ma che, nonostante il suo caos non ordinato, riesce sempre a stupirmi e ad incantarmi. Piena di angolini nei quali rifugiarsi per un cannolo direttamente dalla Sicilia, per una brioche accompagnata dal caffè più buono che io abbia mai degustato, per un rito lavamani che ti esfolia e ti nutre la pelle lasciandoti con il profumo della mela e della cannella...Tutto questo insieme ad un'amica che ti guida e rimane con te tante ore alla stazione perchè, tornare a casa con uno sciopero dei mezzi, è tutt'altro che semplice :-(...E prima della giornata da me ribattezzata"food&soap", di cui sotto potete vedere alcuni scatti, c'è stato l'Evento Pastifero del cui nome non mi assumo nessuna responsabilità :-)!L'evento era previsto per le ore 20.00, l'hotel che avrebbe fatto da cornice alla serata era il Radisson Blu e l'invito proveniva direttamente da Carlo Vischi, l'uomo Feltrinelli, direttore da dieci anni delle collane Il Gusto di Gribaudo Edizioni e guai a definirlo un organizzatore di eventi...Dopo un aperitivo per rompere il ghiaccio, al 7° piano dell'hotel presso il ristorante Zest, con luci soffuse e arredamento minimalista, tutto era pronto per poter degustare i piatti cucinati dalla chef  Beatrice Segoni dell'Hotel Lungarno di Firenze supportata dallo chef padrone di casa, Alessandro Fabbri. La protagonista indiscussa della serata è stata la pasta del pastificio La Campofilone presente in tutte le portate, dolce compreso, e di cui Enzo Rossi ci ha raccontato storia e principali cartteristiche.Al tavolo con altri blogger tra cui Claudia, Enrico, Agnese, Fabrizio e Giovanna la serata è trascorsa fluidamente tra una chiacchiera, uno scatto, ottimi vini e golosi piatti. Ringrazio moltissimo Carlo Vischi per l'invito e vi lascio con le immagini sperando di avervi incuriositi...

Chef Beatrice Segoni

Enzo Rossi - Pastificio La Campofilone

Zuppa di porri e maltagliati con coda di rospo al lardo e funghi in tempura(chef Beatrice Segoni)

Strozzapreti con ragù di piccione, croccante di pecorino di Pienza e riduzione al Sangiovese(chef Alessandro Fabbri)

Guancetta di vitello con salsa al miele di castagno e tortino di pappardelle cacio e pepe(chef Beatrice Segoni)

Millefoglie di sfoglia all'uovo con crema agli agrumi e cardamomo e salsa al vin santo(chef Alessandro Fabbri)

Ed ecco come anticipato, gli scatti di Roma...












Prima di lasciarvi volevo invitarvi a dare un'occhiata a questa pagina...Buon week end a tutti!