Vanilla Shortbread ricetta di Gordon Ramssay

I  nostri miti in cucina  sono tanti ed  imitare le loro  ricette oltre  che  divertente  è anche un grande onore oviamente esteticamente parlando magari il rissultato non  è lo stesso ma noi cui abbiamo provato e almeno  nel sapore il  risultato è stato per  noi molto soddisfacente :-D buona  ricetta a tutti
INGREDIENTI:
1 baccello di vaniglia
2 uova medie
125 g di burro  a temperatura ambiente (deve essere molto morbido)
90g di zucchero semolato
250g di farina FARINA E LIEVITO SPECIALE PER CROSTATE E BISCOTTI DEL MOLINO CHIVAZZZA
un pizzzico di  sale
ESECUZIONE:
Aprite a metà  il baccello di vaniglia in lunghezza  e raschiare i semi  metteteli in una ciottola e sbatteteli insieme  alle  uova (in  questo caso noi abbiamo usato dell'esssenza di vaniglia perchè non avevamo il  bacello oviamentefatelo anche voi nel  caso  vi troviate solo quello in casa)Mettete in una ciottola  il burro con lo zucchero e con l'aiuto  di uno sbattitore lavorate  il tutto fino a creare un impasto cremoso aggiungete poi l'uovo  ed infine la farina  settaciata  mescolate il  tutto fino a che gli ingredienti non saranno  ben amalgamati tirate l'impasto fuori dalla ciottola  e finite di lavorarlo con  le mani fino a  creare una  palla però  fate molto in fretta perchè quando ci sono  impasti dove ci grandi quantità  di burro l'impasto affinchè possa  rimanere  elastico deve essere toccato poco con  le mani.
Una  volta  che avrete formato la pasta  stendete con l'aiuto  di un mattarello una  ssfogliaa  di circa 1/2 centimetri prendete  un piatto piano e ritagliatene un cerchio della stessa misura appoggiate molto delicatamente in una teglia e  con l'aiuto di un coltello  mantenendovi molto leggeri disegnate 8 spicchi e sul bordo con il pollice della maano create delle piccole fossette per tutta la circonferenza del cerchio cospargete il tutto  con lo zucchero semolato mettete in forno percirca30/40 minuti fino a che il biscotto non apparirà  ben dorato  fate raffreddare e  servite magari  con un ottimo tè  inglese ;-) sentirete  che meraviglia ^_^