Qualche sera fa, parlando con Chicca, abbiamo nominato le varie salse confezionabili con l’ausilio della Veg-maionese; il mattino seguente avevo ancora in mente di provare la variante che preferisco. Questo il risultato.
Ingredienti:
50 gr di carota (1 carota circa di medie dimensioni)
100 gr di sedano rapa
1 cucchiaio di capperi dissalati
sale q.b.
3 o 4 cucchiai di veg-maionese di Chicca
succo di limone
Procedimento:
Confezionare la Veg-maionese di Chicca con l’unica variante di un pizzico di curcuma anziché la senape.
Pulire e lavare gli ortaggi.
Tagliarli a julienne. Condire con poco succo di limone per evitare che si scuriscano.
Unire i capperi tritati finemente, poco sale e la veg-maionese.
Amalgamare con cura e far riposare in frigorifero.
Velocissima, gustosa, la veg-maionese si alleggerisce con la presenza degli ortaggi.
Ci è piaciuta tantissimo, la veg-maionese confezionata con il latte di soia fotografato da Chicca è fantastica, è la prima volta che la preparo da quando acquisto questo latte devo ammettere che la resa è stupefacente.
Cremosa, corposa e gustosa!!!!
Era impossibile non riuscir a preparare la veg-capricciosa.
Foto
Principale
6 – 15 – 16 – 31 – 40
Dall’alto 27 – 29 – 30
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake