Vellutata afrodisiaca

Cari amici, la notte di Natale è ormai alle porte e con essa il periodo di festa che si porta dietro.
Per far si che a festeggiare non siano solo i bambini, proviamo a regalare agli adulti un piatto "hot", che restituisca le energie perse durante questi giorni, come questa vellutata afrodisiaca, realizzata solo con ingredienti dalle rinomate proprietà stimolanti.
Per 4 persone abbiamo bisogno di:

• 4 patate grandi (in totale circa 850-900 gr.);
• un porro di media grandezza;
• 1 confezione di panna di soia da 200 ml;
• pepe nero macinato;
• qualche goccia di tabasco (preferibilmente di Habanero).  

Sbucciamo le patate, laviamole bene e tagliamole a dadini. Tagliamo la "testa" e la "coda" del nostro porro e sciacquiamolo accuratamente (guarda qui il metodo corretto), per poi ricavarne dei pezzettini grossi più o meno come quelli di patata.
Versiamo tutto in una pentola di medie dimensioni e ricopriamo con l'acqua (dovrebbero servire circa 1,3 L), aggiungendo 2 cucchiaini di sale grosso.
Calcoliamo circa 45 minuti dal momento in cui l'acqua comincia a bollire (fiamma a media potenza) e spegnamo il gas (confronta anche la ricetta di questa crema di verdure).

Amalgamiamo il tutto con un frullatore ad immersione o con un robot da cucina, in modo da rendere il composto liscio ed omogeneo.

Aggiungiamo la panna di soia mescolando bene e accendiamo nuovamente il fuoco, a media potenza per un paio di minuti, in modo da permettere alla stessa di fondersi col resto degli ingredienti.

Serviamo in tavola ancora calda, decorando il piatto al centro con una spruzzata di pepe e 5 o 6 gocce di tabasco Habanero.