Oggi vi mostro una ricetta di qualche tempo fa (avevo dimenticato di pubblicarla!), tra i residui delle ricette invernali, o comunque per serate fresche... Considerato che qui diluvia da un paio di giorni e la sera fa freddo andrebbe ancora bene!!
- 400 gr ca. di Piselli Verdi spezzati Melandri Gaudenzio
- 1 scalogno
- Sale e pepe nero Tec-Al q.b.
- Olio e.v.o. Dante
- Crostini di pane
Lavare e scolare i piselli e cuocere per circa 40 minuti (in pentola a pressione meno). Salare a piacere.
Soffriggere in poco olio con un scalogno per insaporire, frullare a piacere (a me piace cremosa!) e insaporire con il pepe e un po' di olio "crudo".
Aggiungere i crostini e voilà, facile, veloce, saporita e genuina! Che aggiungere... Niente di meglio dei legumi per una buona cena! ;)
In questi giorni sto pubblicando post molto corti e veloci! Non ve la prendete, appena possibile scriverò qualcosa di più "sostanzioso"! Ad agosto vacanza :D
Un baciotto amici, alla prossima!
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake