Ventagli nocciolatosi...

 Dopo essermele trovate di fronte praticamente tutti i giorni negli ultimi tempi, ho deciso di preparare anche io i ventaglietti di pasta sfoglia. Semplicità disarmante nella preparazione, si sciolgono in bocca ....se volete impreziosirne il sapore potete aggiungere un po' di Nocciolata e a quel punto si salvi chi può dalla gara a finirle per prima! Ingredienti: 1 rotolo di pasta sfoglia rettangolare150g di zucchero   per guarnizione: Nocciolata  Rigoni di Asiago  Stendete il rotolo di pasta sfoglia e spolveratelo su entrambi i lati con lo zucchero

Fate aderire bene lo zucchero passando delicatamente il mattarello sopra.

A questo punto fate un segno sulla metà della pasta e chiudete un lembo, come vedete nella foto.
 Fate la medesima operazione con l'altra metà.

Se occorre spargete sempre dello zucchero e continuate a chiudere i lembi sempre con il riferimento
della metà.
 Come ultimo passaggio richiudete la metà sull'altra, dovete trovarvi un rotolo.

Tagliate con un bel coltello tanti pezzetti di circa 1 cm.


Aprite leggermente i lembi  e dopo aver scaldato il forno a 180° disponete su una teglia ricoperta di carta forno i vostri ventagli. Non mettetene troppi, io ho fatto 3 infornate.Nel frattempo che cuociono i primi, disponete i ventagli crudi in frigo, saranno più maneggevoli.

Una volta infornati abbassate a 160° e fate cuocere 10 minuti per lato poi con l'aiuto di una  paletta girateli e fateli dorare dall'altra parte.

Fate raffreddare e guarniteli con della golosa Nocciolata!