L'azienda Campisi, nasce a Marzamemi, piccola frazione marinara di cui una parte è del comune di Pachino in provincia di SIracusa, nel 1854 e da allora si dedica artigianalmente alla lavorazione e conservazione, rigorosamente a mano, del pesce fresco selezionato nel Mar Jonio e Mediterraneo. Tra i loro prodotti il Tonno pescato all'amo, il Pesce Spada, la Cernia, la Ricciola, le Acciughe, gli Sgombri e le Sardine... e una vasta gamma di prodotti vegetali tra cui il Pomodoro ciliegino di Pachino i.g.p in tutte le sue possibili trasformazioni. Bottarga, Suppizzata e Mosciame sono da sempre considerati i classici della cucina tipica marinara siciliana, frutto di un'antica tradizione conserviera che attraverso l'attività delle tonnare risale ad epoche antichissime. Il controllo di tutti i processi di lavorazione permette di garantire la massima sicurezza e genuinità dei loro prodotti:
- CONSERVE DI PESCE
TONNO, ACCIUGHE, SARDINE, SGOMBRO, PESCE SPADA, ALALUNGA, CERNIA, RICCIOLA.
- I PATE':
PATÈ DI ALICI ALLE ERBE
PATÈ DI BOTTARGA DI TONNO
PATÈ DI BOTTARGA E PISTACCHIO
PATÈ DI PESCE SPADA AFFUMICATO
PATÈ DI RICCIOLA
PATÈ DI SGOMBRO
PATÈ DI TONNO
PATÈ DI TONNO AFFUMICATO
- POMODORI E SUGHI DI CILIEGINO
- OLIO EXTRA VERGINE DI OLIVA
- DOLCI E LIQUORI
Azienda Salvatore Campisi, Marzamemi (SR)
http://www.specialitadelmediterraneo.com/0931.781069EI PRODOTTI CHE MI HANNO INVIATO:
IVA
Pacman
Nostradamus
Magical Cat Adventure
Snake